Luigi Einaudi
Barolo Terlo Vigna Costa Grimaldi 2021
| Denominazione | DOCG Barolo |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Area | Piemonte (Italia) |
| Vitigni | 100% Nebbiolo |
| Affinamento | In botti di rovere per molti mesi e lungo affinamento in bottiglia. |
- Denominazione e uva: Barolo DOCG 2021, 14,5% vol, Nebbiolo in purezza
- Vigneto e terreno: Terlo-Costa Grimaldi, 310 metri, esposizione sud-est, suolo marno-calcareo
- Vinificazione: in acciaio e cemento a 30–32°C, macerazione 22–25 giorni, malolattica
- Affinamento: prolungato in botti di rovere seguito da lungo riposo in bottiglia
- Profilo e abbinamenti: note di spezie, tartufo e cuoio; ideale con brasati e formaggi stagionati
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Barolo Terlo Vigna Costa Grimaldi di Luigi Einaudi è un vino rosso di grande struttura prodotto esclusivamente da uve Nebbiolo. Alla vista si presenta con un colore rosso granato impreziosito da eleganti riflessi ambrati. Al naso esprime un bouquet intenso che evolve nel tempo verso note eteree di spezie, tartufo e cuoio. Al palato si distingue per un corpo avvolgente, sorretto da una trama tannica morbida che assicura una straordinaria longevità. Il sorso si chiude con un finale lungo e speziato, ideale in abbinamento a carni rosse, brasati e formaggi stagionati.
Da dove proviene
Questa espressione di Nebbiolo proviene dal territorio di Terlo, storico cru piemontese, e nello specifico dal vigneto Costa Grimaldi. La parcella è situata a un’altitudine di circa trecentodieci metri, godendo di un’ottimale esposizione a sud-est. Le viti affondano le radici in un caratteristico suolo marnoso-calcareo, un elemento geologico distintivo che conferisce al vino la sua tipica struttura e precisione. Il sistema di allevamento a Guyot permette una maturazione equilibrata dei grappoli, valorizzando l’identità del terroir d’origine.
Come viene prodotto
La vinificazione inizia in vasche di acciaio e cemento, operando un attento controllo della temperatura tra i trenta e i trentadue gradi. Il processo prevede una macerazione post-fermentativa di circa venticinque giorni, seguita dalla fermentazione malolattica. Il percorso di maturazione prosegue poi per diversi mesi in botti di rovere, dove il vino acquisisce complessità ed equilibrio. L’iter produttivo si conclude con un lento affinamento in bottiglia, passaggio fondamentale per stabilizzare e armonizzare il profilo aromatico.
Storia e curiosità
Il Barolo Terlo Vigna Costa Grimaldi 2021 di Luigi Einaudi è un’eccellenza piemontese prodotta in tiratura limitata di poche migliaia di bottiglie. Originario di suoli marnoso-calcarei, questo vino affascina per i suoi profumi avvolgenti che, con l’evoluzione, rivelano eleganti note eteree di spezie, tartufo e cuoio. Al palato si distingue come un vino di gran corpo, esaltato da tannini morbidi che ne assicurano uno straordinario potenziale di invecchiamento. Premiato con 95 punti da Robert Parker, si chiude con un lungo finale speziato.
Premi
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2021
4Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.
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2021
93/100
Decanter è una rivista di vino e lifestyle, pubblicata in circa 90 paesi su base mensile. La rivista include notizie di settore, guide d'epoca e consigli su vino e alcolici.
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2021
94/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
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2021
93/100
Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.
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2021
95/100
La prestigiosa guida internazionale sui vini del famoso Robert Parker, il più esperto e affidabile degustatore al mondo.
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2021
3Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.
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2021
93/100
Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.
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2021
4Guida della Associazione Italiana Sommelier (AIS).
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2021
95/100
Wine spectator è la più influente guida sul vino in internet.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
18 - 20 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1897
- Enologo: Giuseppe Caviola
- Bottiglie prodotte: 350.000
- Ettari: 60
La storia dei Poderi Luigi Einaudi ha inizio nel 1897 quando Luigi Einaudi, appena ventitreenne, acquistò in Dogliani la Cascina ‘San Giacomo’ con 40 giornate piemontesi di vigna. La famiglia Einaudi ne ha ereditato la passione e ha continuato a crescere acquisendo nuovi prestigiosi vigneti.
Poderi
11 cascine nelle migliori posizioni in Dogliani e Barolo si dividono la superficie dell'azienda agricola, che è di circa centoquarantacinque ettari, centoquattro dei quali sono situati nel comune di Dogliani, sette in quello di Barolo sulle colline di Cannubi e Terlo Vie Nuove, e tre sulle colline di Treiso.
Scopri di più
| Nome | Luigi Einaudi Barolo Terlo Vigna Costa Grimaldi 2021 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Barolo DOCG |
| Annata | 2021 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Vitigni | 100% Nebbiolo |
| Nazione | Italia |
| Regione | Piemonte |
| Produttore | Luigi Einaudi |
| Storia | e curiositàIl Barolo Terlo Vigna Costa Grimaldi 2021 di Luigi Einaudi è un’eccellenza piemontese prodotta in tiratura limitata di poche migliaia di bottiglie. Originario di suoli marnoso-calcarei, questo vino affascina per i suoi profumi avvolgenti che, con l’evoluzione, rivelano eleganti note eteree di spezie, tartufo e cuoio. Al palato si distingue come un vino di gran corpo, esaltato da tannini morbidi che ne assicurano uno straordinario potenziale di invecchiamento. Premiato con 95 punti da Robert Parker, si chiude con un lungo finale speziato. |
| Ubicazione | Terlo, Barolo (Cuneo), Piemonte, Italia |
| Composizione del terreno | Marnoso-calcareo |
| Sistema di allevamento | Guyot |
| N. piante per ettaro | 4800 piante/ha |
| Temperatura di fermentazione | 30–32 °C |
| Periodo di fermentazione | 22–25 giorni |
| Tecnica di produzione | Vinificazione in vinificatori d’acciaio (e cemento) a temperatura controllata, macerazione post-fermentazione; maturazione in botti di rovere e lungo affinamento in bottiglia |
| Vinificazione | In vinificatori d’acciaio, con controllo della temperatura di fermentazione (30-32 °C), con macerazione post-fermentazione, svinatura dopo 22-25 giorni, travasi e fermentazione malolattica indotta e completata a temperatura controllata; maturazione in botti di rovere per molti mesi e lungo affinamento in bottiglia. |
| Affinamento | In botti di rovere per molti mesi e lungo affinamento in bottiglia. |
| Allergeni | Contiene solfiti |