Barbaresco 2023

Che tipo di vino è

Barbaresco Bric Micca di Luigi Einaudi è un vino rosso fermo piemontese a Denominazione di Origine Controllata e Garantita dal profilo strutturato. Nel calice mostra un colore rosso granato con distinti riflessi aranciati. Il bouquet si rivela etereo, intenso e piacevole, anticipando un sorso asciutto e pieno. Al palato risulta delicato e vellutato, sostenuto da tannini ben calibrati e affinato tramite una lunga maturazione in botti.

Da dove proviene

L’origine di questa etichetta risiede nel comune di Neive, area d’elezione per il Barbaresco. I vigneti crescono a un’altitudine compresa tra i 300 e i 350 metri sul livello del mare, con esposizione a sud e sud-ovest. Le viti sono coltivate a Guyot, con radici che affondano in suoli dalla composizione sabbiosa e calcarea. Questo terroir conferisce una particolare finezza al profilo gustativo. La cantina Luigi Einaudi interpreta con maestria le caratteristiche di queste colline, valorizzando il legame profondo con il territorio.

Come viene prodotto

La lavorazione in cantina prevede una vinificazione di circa 30 giorni, con temperature controllate per gestire al meglio l’evoluzione del mosto. Il processo prosegue con una prolungata maturazione in botti, seguita da un accurato affinamento in bottiglia. Queste fasi definiscono la solida struttura del vino. Si consiglia di decantare il vino per circa un’ora, così da favorire la piena espressione del profilo aromatico. La qualità del lavoro tecnico è confermata dai 94 punti assegnati da Robert Parker e dai 92 punti di Vinous.