Los Vascos (Rothschild)
Cabernet Sauvignon 2022
| Denominazione | N/A |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Area | Colchagua Valley (Cile) |
| Vitigni | 100% Cabernet Sauvignon |
| Affinamento | Vinificazione in serbatoi di acciaio inox e affinamento in botte. |
- Formato e grado alcolico: bottiglia da 0,75 l, 14% vol; vino rosso secco
- Vitigno e provenienza: Cabernet Sauvignon in purezza dalla Valle di Colchagua, Cile
- Aromi: ciliegia, fragola e prugna con note di timo, alloro, menta e spezie
- Gusto: struttura piena e fresca, tannini morbidi ma presenti, buon equilibrio fruttato
- Temperatura e abbinamenti: servire a 16-18 °C, decantare per 1 ora; ideale con arrosti, maiale, pollame e formaggi
Descrizione
Che tipo di vino è
Los Vascos Cabernet Sauvignon è un vino rosso fermo che esprime in purezza il vitigno Cabernet Sauvignon. Nel calice si presenta di un colore rosso rubino brillante, anticipando un bouquet di ciliegia, fragola e prugna, intrecciato a sentori di timo, alloro, menta e accenni speziati. Al palato rivela una struttura corposa e fresca, con tannini morbidi e ben definiti e una piacevole acidità. Perfettamente equilibrato, si abbina a carni arrosto, faraona e formaggi, offrendo la sua migliore espressione se decantato e servito alla temperatura ideale.
Da dove proviene
Questo vino nasce in Cile, nella zona di Colchagua, all’interno dei vigneti della tenuta Los Vascos. Le viti a piede franco crescono a centotrenta metri di altitudine su suoli semiaridi con una forte esposizione solare. La posizione, a circa quaranta chilometri dall’Oceano Pacifico, garantisce un microclima favorevole caratterizzato da scarse precipitazioni e temperature moderate. Queste condizioni ambientali, unite a un attento monitoraggio idrico, permettono alle uve di maturare regolarmente, donando al vino una spiccata definizione aromatica e una solida intelaiatura strutturale.
Come viene prodotto
La produzione inizia con un’accurata raccolta del Cabernet Sauvignon tra la fine di marzo e il mese di maggio. In cantina, i grappoli affrontano la vinificazione in acciaio, condotta in serbatoi dedicati per tutelare l’integrità del frutto e la freschezza olfattiva. Successivamente, il vino riposa attraverso un affinamento in botti, scelta tecnica che ne ingentilisce il profilo e conferisce rotondità al sorso. Questo approccio enologico esalta la vocazione del territorio, assicurando un’eccellente evoluzione nel tempo con una concreta prospettiva di medio invecchiamento.
Storia e curiosità
Fondata nel 1981 e guidata dalla celebre famiglia Rothschild dal 1988, Viña Los Vascos ha portato la Valle di Colchagua a livelli di assoluto prestigio. Questo Cabernet Sauvignon nasce da viti a piede franco coltivate a quaranta chilometri dall’Oceano Pacifico, favorite da un microclima ideale. L’annata 2022, nonostante le scarse precipitazioni, ha goduto di condizioni climatiche ottimali che hanno garantito uve eccellenti. Questa straordinaria vocazione territoriale dà vita a un rosso strutturato e armonioso, premiato con ben 90 punti da James Suckling, Vinous e Wine Spectator.
Premi
-
2022
90/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
-
2022
90/100
Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.
-
2022
90/100
Wine spectator è la più influente guida sul vino in internet.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C
Longevità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1981
- Ettari: 560
L'ambizione della DBR (Domaines Barons de Rothschild ) in Cile è il risultato di approfondite ricerche sul potenziale dei vini locali. Molte proprietà sono state visitate e molti vini degustati prima di scegliere Los Vascos per la sua posizione vicino al mare e la sua terra favolosa. Insieme con le condizioni meteo ideali, Los Vascos beneficia di intensa esposizione al sole, fonti idriche adeguate, terreni semi-aridi e con poco rischio di gelare.
Situata a 130 metri di altezza media e appena 40 km dall'Oceano Pacifico, il microclima di Viña Los Vascos ha la formula perfetta per la produzione di vini pregiati.
Gilbert Rokvam, Château Lafite Rothschild Direttore Tecnico 1983-1994, ha diretto la ristrutturazione dei vigneti e un programma di reimpianto. Fonti d'acqua sono garantiti attraverso dei pozzi e una stazione di monitoraggio meteo è stata installata nei vigneti. La cantina è stata ampliata e modernizzata attraverso diverse fasi, al fine di prevedere nuove esigenze di vinificazione e di maturazione (serbatoi di acciaio inox, presse pneumatiche e botte chais).
Il lavoro in vigna e in cantina è stata realizzata anche per migliorare la qualità e la nuova gestione del locale è stato realizzato sotto la supervisione di Claudio Naranjo.
Los Vascos ora dispone di un vigneto di 560 ettari nel cuore di un 3.600-ha hacienda. Si tratta di uno dei più grandi vigneti singoli del paese. Scopri di più
| Nome | Los Vascos Cabernet Sauvignon 2022 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso green fermo |
| Classificazione | N/A |
| Annata | 2022 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Vitigni | 100% Cabernet Sauvignon |
| Nazione | Cile |
| Regione | Colchagua Valley |
| Produttore | Los Vascos (Rothschild) |
| Storia | e curiositàFondata nel 1981 e guidata dalla celebre famiglia Rothschild dal 1988, Viña Los Vascos ha portato la Valle di Colchagua a livelli di assoluto prestigio. Questo Cabernet Sauvignon nasce da viti a piede franco coltivate a quaranta chilometri dall’Oceano Pacifico, favorite da un microclima ideale. L’annata 2022, nonostante le scarse precipitazioni, ha goduto di condizioni climatiche ottimali che hanno garantito uve eccellenti. Questa straordinaria vocazione territoriale dà vita a un rosso strutturato e armonioso, premiato con ben 90 punti da James Suckling, Vinous e Wine Spectator. |
| Ubicazione | Valle di Colchagua, Cile |
| Clima | ottimale con temperature moderate e scarse piogge (533 mm) |
| Vendemmia | Tra il 30 marzo e il 31 maggio |
| Tecnica di produzione | Vinificazione in serbatoi di acciaio inox e affinamento in botte |
| Vinificazione | Cantina modernizzata con vinificazione in serbatoi di acciaio inox e affinamento in botte. |
| Affinamento | Vinificazione in serbatoi di acciaio inox e affinamento in botte. |
| Acidità totale | 3.23 |
| PH | 3.55 |
| Allergeni | Contiene solfiti |