Cascina Lo Zoccolaio
Lo Zoccolaio Langhe Baccanera 2022
Altre annate:
2021| Denominazione | Langhe DOC |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Area | Piemonte (Italia) |
| Vitigni | Barbera, Cabernet Sauvignon, Merlot, Nebbiolo |
| Affinamento | Dopo la fermentazione malolattica, il vino viene assemblato e matura in barrique francese per 18 mesi prima dell'imbottigliamento. |
| Annata | 2022 |
| Nome Prodotto | Langhe Baccanera 2022 |
| Colore | Rosso rubino intenso. |
| Profumo | Frutti di bosco e profumi di prugna rossa con sentori di fieno e tracce speziate. |
| Sapore | Fresco, sapido e corposo al gusto, con una piacevole vena tannica e una buona consistenza che regala un finale lungo. |
| Abbinamenti | Si abbina a primi piatti corposi, carni rosse anche a media cottura, cacciagione, formaggi semi stagionati. |
| Regione | Piemonte |
| Paese | Italia |
| Altre annate | 2021 |
Descrizione
Questo vino è un blend di 4 tipi di uve provenienti dai propri vigneti situati solo a Barolo e Monforte d'Alba. Grazie ad un lungo l'invecchiamento in barrique e questa miscela unica di uva rendono questo Baccanera un vino unico con la massima qualità e longevità.
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Abbinamenti
- Anno di avviamento: 1890
- Enologo: Massimo Marasso
- Bottiglie prodotte: 150.000
- Ettari: 30
Nella Langa, sulle colline della sponda destra del fiume Tanaro, ogni zolla ha dato frutto. Qui il vino non è mai un prodotto, una merce, una moda. Ogni bottiglia contiene la storia della sua gente e del suo territorio.
La cascina Lo Zoccolaio, che prende il nome dall’omonima località sita a Bricco di Barolo, possiede 30 ettari di vigne di cui 14 coltivati a vitigno nebbiolo da Barolo.
I vigneti sono esposti a sud ovest, sulla costa del Bricco Barolo che dal castello di Barolo risale verso Monforte. I vini prodotti da quest’azienda agricola sono dei veri gioielli, capolavori enologici da gustare per rendere indimenticabile ogni momento speciale. Scopri di più
| Nome | Lo Zoccolaio Langhe Baccanera 2022 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Langhe DOC |
| Annata | 2022 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Vitigni | Barbera, Cabernet Sauvignon, Merlot, Nebbiolo |
| Nazione | Italia |
| Regione | Piemonte |
| Produttore | Cascina Lo Zoccolaio |
| Ubicazione | Barolo (CN) |
| Clima | Altitude: 300 m. s.l.m. Esposizione: Sud-Est. |
| Composizione del terreno | Marnoso-calcareo. |
| Sistema di allevamento | Guyot |
| N. piante per ettaro | 4500 |
| Resa per ettaro | 70 q. |
| Vendemmia | Fine Settembre. |
| Vinificazione | Dopo la raccolta avviene la diraspatura, pigiatura soffice, segue una fermentazione a contatto con la buccia di ogni tipo di uva separatamente. |
| Affinamento | Dopo la fermentazione malolattica, il vino viene assemblato e matura in barrique francese per 18 mesi prima dell'imbottigliamento. |
| Acidità totale | 5.6 |
| Allergeni | Contiene solfiti |