Langhe Baccanera 2022

Descrizione

Rosso fermo delle Langhe DOC, 14,5% vol, prodotto da Cascina Lo Zoccolaio. Uvaggio Barbera, Cabernet Sauvignon, Merlot, Nebbiolo. Formato 0,75 l, annata 2022. Un vino che nasce nel cuore del Piemonte, sulle colline di Barolo, dove la passione per il vino si tramanda da generazioni. Dopo la raccolta avviene la diraspatura, pigiatura soffice, segue una fermentazione a contatto con la buccia di ogni tipo di uva separatamente. Affinamento dopo la fermentazione malolattica, il vino viene assemblato e matura in barrique francese per 18 mesi prima dell'imbottigliamento. Frutti di bosco e profumi di prugna rossa con sentori di fieno e tracce speziate. Rosso rubino intenso. Fresco, sapido e corposo al gusto, con una piacevole vena tannica e una buona consistenza che regala un finale lungo.

Dettagli

Profumo

Frutti di bosco e profumi di prugna rossa con sentori di fieno e tracce speziate.

Colore

Rosso rubino intenso.

Sapore

Fresco, sapido e corposo al gusto, con una piacevole vena tannica e una buona consistenza che regala un finale lungo.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Produttore

Produttore

Cascina Lo Zoccolaio

Da questa cantina

• Anno di avviamento: 1890
• Enologo: Massimo Marasso
• Bottiglie prodotte: 150.000
• Ettari: 30

Chi arriva a Barolo, terra dorata dell’enologia Piemontese, è immerso completamente nel paesaggio delle vigne. Colline a perdita d’occhio, disegnate nei secoli dalla mano dell’uomo che ha tratto da quei filari il cibo e la cultura.? Un vero capolavoro, simile ad un quadro, che si è guadagnato il riconoscimento a Patrimonio dell’umanità nel 2014 con la creazione del sito UNESCO "Paesaggi vitivinicoli di Langhe e Roero".

Nella Langa, sulle colline della sponda destra del fiume Tanaro, ogni zolla ha dato frutto. Qui il vino non è mai un prodotto, una merce, una moda. Ogni bottiglia contiene la storia della sua gente e del suo territorio.

La cascina Lo Zoccolaio, che prende il nome dall’omonima località sita a Bricco di Barolo, possiede 30 ettari di vigne di cui 14 coltivati a vitigno nebbiolo da Barolo.

I vigneti sono esposti a sud ovest, sulla costa del Bricco Barolo che dal castello di Barolo risale verso Monforte. I vini prodotti da quest’azienda agricola sono dei veri gioielli, capolavori enologici da gustare per rendere indimenticabile ogni momento speciale. Scopri di più

Piemonte

Scheda Tecnica

Nome	Lo Zoccolaio Langhe Baccanera 2022
Tipologia	Rosso fermo
Classificazione	Langhe DOC
Annata	2022
Formato	0,75 l
Grado alcolico	14.5% in volume
Vitigni	Barbera, Cabernet Sauvignon, Merlot, Nebbiolo
Nazione	Italia
Regione	Piemonte
Produttore	Cascina Lo Zoccolaio
Ubicazione	Barolo (CN)
Clima	Altitude: 300 m. s.l.m. Esposizione: Sud-Est.
Composizione del terreno	Marnoso-calcareo.
Sistema di allevamento	Guyot
N. piante per ettaro	4500
Resa per ettaro	70 q.
Vendemmia	Fine Settembre.
Vinificazione	Dopo la raccolta avviene la diraspatura, pigiatura soffice, segue una fermentazione a contatto con la buccia di ogni tipo di uva separatamente.
Affinamento	Dopo la fermentazione malolattica, il vino viene assemblato e matura in barrique francese per 18 mesi prima dell'imbottigliamento.
Acidità totale	5.6
Allergeni	Contiene solfiti