Les Cretes
Les Cretes Chardonnay 2024
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| Denominazione | Valle d'Aosta DOC |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Area | Valle d'Aosta (Italia) |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Affinamento | "Sur lies" di 1-2 mesi. |
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
12 - 14 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni
Abbinamenti
Antipasti
Pasta
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pollame
Pesce magro
Vegetariano
Produttore
Les Cretes
Da questa cantina
- Anno di avviamento: 1989
- Enologo: Raffaele Crotta, Eleonora Charrère
- Bottiglie prodotte: 250.000
- Ettari: 35
La storia della famiglia Charrère dal 1750 vede ancora oggi il rispetto delle tradizioni, dei valori e dell’ambiente tramandato con sapienza da 6 generazioni. Passione, artigianalità, amore per il terroir, spirito di innovazione e cura di campo e cantina, sono il motore di Les Crêtes che, con anima e corpo si dedica alla viticoltura eroica in Valle ‘Aosta.
Scopri di più
| Nome | Les Cretes Chardonnay 2024 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green fermo |
| Classificazione | Valle d'Aosta DOC |
| Annata | 2024 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Nazione | Italia |
| Regione | Valle d'Aosta |
| Produttore | Les Cretes |
| Storia | Lo Chardonnay è un vitigno internazionale che si è adattato perfettamente al terroir valdostano, acquisendo un carattere di montagna, che lo rende inconfondibile per la sua spiccata freschezza. |
| Ubicazione | Aymavilles, Frissonnière di Saint Christophe (AO) |
| Clima | Altitudine: 600-850 m. s.l.m. Esposizione: Nord-Est. |
| Composizione del terreno | Morenico, sciolto, sabbioso in pendenza. |
| Sistema di allevamento | Guyot |
| N. piante per ettaro | 7500 |
| Resa per ettaro | 9000 kg. |
| Vendemmia | Manuale, a metà Settembre. |
| Temperatura di fermentazione | 16 °C |
| Periodo di fermentazione | 12 giorni. |
| Vinificazione | Refrigerazione delle uve, pressatura soffice a grappolo intero, fermentazione di 12 giorni in acciaio inox a temperatura di 16 °C. |
| Affinamento | "Sur lies" di 1-2 mesi. |
| Allergeni | Contiene solfiti |