Cantine Leonardo da Vinci
Vitruviano Chianti 2024
| Denominazione | DOCG Chianti |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Area | Toscana (Italia) |
| Vitigni | 85% Sangiovese, 10% Merlot, 5% Uve Rosse |
| Affinamento | fino a marzo in vasche termocondizionate e in serbatoi di acciaio inox; nessun affinamento in legno |
- Tipologia: Vino rosso toscano DOCG, annata 2024, 13% vol
- Uve: Blend di Sangiovese e Merlot dal carattere fruttato e speziato
- Aromi: Note di ciliegia, cioccolato e pepe nero, tannini morbidi e finale lungo
- Vinificazione: Macerazione 8 giorni, fermentazione 28-29°C e affinamento in acciaio
- Abbinamenti: Servire a 15-18°C con primi di carne, salumi e formaggi freschi
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Vitruviano Chianti di Cantine Leonardo da Vinci è un vino rosso toscano a Denominazione di Origine Controllata e Garantita, ottenuto da un armonico blend di Sangiovese e Merlot e affinato in acciaio per valorizzare i profumi primari dei vitigni. Al naso offre un bouquet intenso e persistente, con sentori di ciliegia e ribes rosso, impreziositi da sfumature di cioccolato e una sottile nota di pepe nero. Al palato si distingue per una struttura morbida e piena, sostenuta da un’acidità equilibrata e da tannini levigati che rendono il sorso fresco e avvolgente. Il finale è lungo e pulito, ideale per accompagnare primi piatti con sughi di carne, formaggi freschi e ricchi taglieri di salumi.
Da dove proviene
Le uve provengono dalle colline di Vinci e dai comuni limitrofi della zona fiorentina, coltivate a un’altitudine compresa tra i 40 e i 130 metri sul livello del mare. Il carattere distintivo di questo Chianti è legato ai suoli di origine pliocenica, composti da depositi alluvionali ricchi di conchiglie fossili. Questa particolare mineralità del terreno dona al vino una notevole persistenza gustativa e un’intensa carica cromatica. Il clima favorevole della regione assicura una maturazione ottimale dei grappoli, mentre la gestione di Cantine Leonardo da Vinci esalta l’autentica vocazione viticola del territorio.
Come viene prodotto
La raccolta avviene alla piena maturazione delle uve, tra fine settembre e inizio ottobre. Il processo di vinificazione prevede una macerazione sulle bucce di circa otto giorni, durante la quale la fermentazione viene condotta a temperatura controllata. L’impiego di frequenti rimontaggi e délestage favorisce l’estrazione degli antociani, assicurando al vino un colore vivace e una piacevole profondità aromatica. Per preservarne la freschezza e l’integrità del frutto, il vino svolge un affinamento in acciaio inox fino al mese di marzo, senza prevedere alcun passaggio in botti.
Storia e curiosità
Nato tra le suggestive colline toscane, il Chianti DOCG Vitruviano celebra la perfetta armonia tra l’eredità rinascimentale e la tradizione vitivinicola. Prodotto sin dal 1961 dalle Cantine Leonardo da Vinci, questo rosso esclusivo affonda le radici in suoli pliocenici ricchi di conchiglie, una caratteristica che conferisce al vino intensità e persistenza. L’etichetta, ispirata all’Uomo Vitruviano, testimonia una profonda cura per i dettagli, elevando l’unione tra Sangiovese e Merlot a un autentico tributo all’eccellenza enologica fiorentina.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C
Longevità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1961
- Enologo: Riccardo Pucci
- Bottiglie prodotte: 5.000.000
- Ettari: 750
La sede centrale è, ancora oggi, quella storica, ristrutturata e ampliata. Le Cantine Leonardo si trovano, infatti, nel territorio comunale di Vinci, ad appena cinque chilometri dalla casa natale del genio Leonardo.
L'azienda, infatti, prende il nome da Leonardo da Vinci per rendere omaggio al grande intelletto di quello che è universalmente considerato un genio e per sottolineare un forte legame con il territorio, lo stesso che caratterizzava Leonardo, il cui cognome è legato proprio alla cittadina dove nacque il 15 aprile 1452.
Oggi le Cantine Leonardo da Vinci sono una cooperativa d'avanguardia, innovativa e moderna, che può contare sul lavoro e sulla produzione di uve conferite all'azienda da 160 soci.
Scopri di più
| Nome | Leonardo da Vinci Vitruviano Chianti 2024 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Chianti DOCG |
| Annata | 2024 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | 85% Sangiovese, 10% Merlot, 5% Uve Rosse |
| Nazione | Italia |
| Regione | Toscana |
| Produttore | Cantine Leonardo da Vinci |
| Storia | e curiositàNato tra le suggestive colline toscane, il Chianti DOCG Vitruviano celebra la perfetta armonia tra l’eredità rinascimentale e la tradizione vitivinicola. Prodotto sin dal 1961 dalle Cantine Leonardo da Vinci, questo rosso esclusivo affonda le radici in suoli pliocenici ricchi di conchiglie, una caratteristica che conferisce al vino intensità e persistenza. L’etichetta, ispirata all’Uomo Vitruviano, testimonia una profonda cura per i dettagli, elevando l’unione tra Sangiovese e Merlot a un autentico tributo all’eccellenza enologica fiorentina. |
| Ubicazione | Colline di Vinci e comuni limitrofi del territorio fiorentino, Toscana, Italia |
| Composizione del terreno | Depositi alluvionali del Pliocene ricchi di conchiglie |
| Sistema di allevamento | Principalmente Guyot, ma anche cordone speronato e, per i vigneti più vecchi, archetto toscano |
| Vendemmia | Dal 20 settembre al 10 ottobre |
| Temperatura di fermentazione | 28-29 °C |
| Tecnica di produzione | Vinificazione in rosso con macerazione sulle bucce per circa 8 giorni; fermentazione a temperatura controllata (28-29 °C) con rimontaggi e délestage frequenti; affinamento in vasche termocondizionate e serbatoi di acciaio inox; imbottigliamento in atmosfera protettiva |
| Vinificazione | in rosso con macerazione delle bucce per circa 8 giorni; fermentazione a temperatura controllata a 28-29 °C; rimontaggi e délestage frequenti per favorire l’estrazione degli antociani; affinamento fino a marzo in vasche termocondizionate e in serbatoi di acciaio inox; imbottigliato in atmosfera protettiva. |
| Affinamento | fino a marzo in vasche termocondizionate e in serbatoi di acciaio inox; nessun affinamento in legno |
| Allergeni | Contiene solfiti |