Cantine Leonardo da Vinci
1502 Mappa di Imola Pignoletto Spumante Brut 2023
| Denominazione | DOC Pignoletto |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Area | Emilia-Romagna (Italia) |
| Vitigni | 85% Grechetto, 15% Chardonnay |
| Affinamento | Rifermentazione in autoclave di 1 mese. |
Descrizione
Spumante metodo charmat brut dal cuore dell'Emilia-Romagna, prodotto da Cantine Leonardo da Vinci, 12% vol, annata 2023. Un Pignoletto DOC che celebra il legame con Leonardo da Vinci e il territorio di Imola, con un perlage fine e un sorso pulito e fresco. Rifermentazione in autoclave di 1 mese. Elegante con note intriganti di susina gialla e rosa canina. Giallo paglierino scarico e riflessi verdognoli. Sorso pulito, di gradevole freschezza con ritorni vegetali e amaricanti. Perfetto per aperitivi e abbinamenti con capesante gratinate.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
03 - 05 anni
- Anno di avviamento: 1961
- Enologo: Riccardo Pucci
- Bottiglie prodotte: 5.000.000
- Ettari: 750
La sede centrale è, ancora oggi, quella storica, ristrutturata e ampliata. Le Cantine Leonardo si trovano, infatti, nel territorio comunale di Vinci, ad appena cinque chilometri dalla casa natale del genio Leonardo.
L'azienda, infatti, prende il nome da Leonardo da Vinci per rendere omaggio al grande intelletto di quello che è universalmente considerato un genio e per sottolineare un forte legame con il territorio, lo stesso che caratterizzava Leonardo, il cui cognome è legato proprio alla cittadina dove nacque il 15 aprile 1452.
Oggi le Cantine Leonardo da Vinci sono una cooperativa d'avanguardia, innovativa e moderna, che può contare sul lavoro e sulla produzione di uve conferite all'azienda da 160 soci.
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| Nome | Leonardo da Vinci 1502 Mappa di Imola Pignoletto Spumante Brut 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco spumante metodo charmat brut |
| Classificazione | Pignoletto DOC |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Vitigni | 85% Grechetto, 15% Chardonnay |
| Nazione | Italia |
| Regione | Emilia-Romagna |
| Produttore | Cantine Leonardo da Vinci |
| Ubicazione | Imola |
| Clima | Altitudine: 100 50 m. s.l.m. |
| Composizione del terreno | Medio impasto argilloso nelle prime colline dell’imolese. |
| Sistema di allevamento | Guyot e cordone speronato. |
| Vendemmia | Metà Settembre. |
| Vinificazione | A freddo in acciao inox a massimo 13 °C con lieviti selezionati. |
| Affinamento | Rifermentazione in autoclave di 1 mese. |
| Allergeni | Contiene solfiti |