Le Piane
Le Piane Rosso Piane 2021
| Denomination | VdT |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 14.0% in volume |
| Area | Piemonte (Italia) |
| Grape varieties | 90% Croatina, 10% Vespolina |
| Aging | Dopo la pressatura permanenza di metà in tonneaux (doppia barrique di 450litri) nuovi e di un anno e in una botte di legno di rovere di slavonia di 12hl. Malolattica in legno, imbottigliamento dopo due anni dalla vendemmia. |
Descrizione
È un "Colline novaresi" DOC che può maturare in bottiglia per molti anni. Prende il nome dell'azienda e vuole essere il nostro contributo a rivalutare le uve tradizionali degli splendidi vigneti di Boca.
Awards
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2021
95/100
Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.
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2021
4Guida della Associazione Italiana Sommelier (AIS).
Dettagli
Profumo
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C.
Longenvità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Abbinamenti
- Anno di avviamento: 1998
- Enologo: Christoph Künzli
- Bottiglie prodotte: 70.000
- Ettari: 10
All'inizio degli anni novanta durante una visita in questa regione, Alexander Trolf, enologo, ed io, importatore di vini, ci entusiasmammo per la bellezza del paesaggio, immerso nei boschi del “Parco naturale Monte Fenera” e per la qualità dei suoi vini. Convinti che questa zona fosse il luogo ideale, per costituire un’azienda vitivinicola, ci mettemmo subito al lavoro. Fu così che incontrammo Antonio Cerri, uno degli ultimi produttori di vini tipici e molto interessanti che, fino al 1991, ne produceva 25 ettolitri all’anno. Il suo vigneto "Campo delle Piane", 0,6 ettari di Spanna di età superiore ai 50 anni, è situato nella parte alta delle colline, circondato da boschi.
Alla bella età di 80 anni Antonio Cerri decise di ritirarsi ed offrì il vigneto e la cantina ad Alexander Trolf ed a me. Comprammo. In seguito, come un puzzle, aggiungemmo altri piccoli appezzamenti, fino a raggiungere i 6,5 ettari attuali, allevati a Nebbiolo e Vespolina per la produzione di BOCA DOC.
Purtroppo un tragico incidente stradale impediva ad Alexander Trolf di vedere la realizzazione dei suoi progetti, ma le sue idee ed i suoi sogni vivono nel nuovo vigneto "Meridiana", e la casa gialla, logo dell'azienda, situata nel mezzo del vigneto, simbolizza il nuovo inizio. Scopri di più
| Name | Le Piane Rosso Piane 2021 |
|---|---|
| Type | Rosso green fermo |
| Denomination | VdT |
| Vintage | 2021 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 14.0% in volume |
| Grape varieties | 90% Croatina, 10% Vespolina |
| Country | Italia |
| Region | Piemonte |
| Vendor | Le Piane |
| Origin | Vigneti nel comune di Boca e Prato Sesia |
| Climate | Altitudine: 450 - 500 m. s.l.m. |
| Soil composition | Breeding "Maggiorina", the old system that we work only by hand because machines not passable. |
| Yield per hectare | 30 q. |
| Harvest | Raccolto prima decade di Ottobre. |
| Wine making | Fermentazione e macerazione sulle bucce 8 giorni in tino aperto di legno 25hl con follature manuali 3 volte il giorno. |
| Aging | Dopo la pressatura permanenza di metà in tonneaux (doppia barrique di 450litri) nuovi e di un anno e in una botte di legno di rovere di slavonia di 12hl. Malolattica in legno, imbottigliamento dopo due anni dalla vendemmia. |
| Total acidity | 5.5 gr/L |
| Allergens | Contains sulphites |