Rosso Piane 2021

Descrizione

Rosso fermo VdT Le Piane Rosso Piane 2021, prodotto da Le Piane in Piemonte. Un vino che nasce nel 1998 dall'acquisizione della storica cantina e dei vigneti di Antonio Cerri, un progetto finanziato da un gruppo di appassionati del buon bere. Formato 0,75 l, 14% vol. Uvaggio 90% Croatina, 10% Vespolina. Fermentazione e macerazione sulle bucce 8 giorni in tino aperto di legno 25hl con follature manuali 3 volte il giorno. Affinamento dopo la pressatura permanenza di metà in tonneaux (doppia barrique di 450litri) nuovi e di un anno e in una botte di legno di rovere di slavonia di 12hl. Malolattica in legno, imbottigliamento dopo due anni dalla vendemmia. Al naso aromi di bacche scure, accompagnati da sentori di frutta matura e note di tabacco. In bocca si avverte una ampia stoffa con un finale serbevole.

Dettagli

Profumo

Al naso aromi di bacche scure, accompagnati da sentori di frutta matura e note di tabacco.

Sapore

In bocca si avverte una ampia stoffa con un finale serbevole.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Produttore

Produttore

Le Piane

Da questa cantina

• Anno di avviamento: 1998
• Enologo: Christoph Künzli
• Bottiglie prodotte: 70.000
• Ettari: 10

L'azienda agricola "Le Piane" è stata fondata nel 1998, con l’acquisizione della storica cantina e dei vigneti di Antonio Cerri, ed è un progetto finanziato dalla "Boca Holding AG" la quale riunisce un gruppo di appassionati ed amatori del buon bere.

All'inizio degli anni novanta durante una visita in questa regione, Alexander Trolf, enologo, ed io, importatore di vini, ci entusiasmammo per la bellezza del paesaggio, immerso nei boschi del “Parco naturale Monte Fenera” e per la qualità dei suoi vini. Convinti che questa zona fosse il luogo ideale, per costituire un’azienda vitivinicola, ci mettemmo subito al lavoro. Fu così che incontrammo Antonio Cerri, uno degli ultimi produttori di vini tipici e molto interessanti che, fino al 1991, ne produceva 25 ettolitri all’anno. Il suo vigneto "Campo delle Piane", 0,6 ettari di Spanna di età superiore ai 50 anni, è situato nella parte alta delle colline, circondato da boschi.

Alla bella età di 80 anni Antonio Cerri decise di ritirarsi ed offrì il vigneto e la cantina ad Alexander Trolf ed a me. Comprammo. In seguito, come un puzzle, aggiungemmo altri piccoli appezzamenti, fino a raggiungere i 6,5 ettari attuali, allevati a Nebbiolo e Vespolina per la produzione di BOCA DOC.

Purtroppo un tragico incidente stradale impediva ad Alexander Trolf di vedere la realizzazione dei suoi progetti, ma le sue idee ed i suoi sogni vivono nel nuovo vigneto "Meridiana", e la casa gialla, logo dell'azienda, situata nel mezzo del vigneto, simbolizza il nuovo inizio. Scopri di più

Piemonte

Scheda Tecnica

Nome	Le Piane Rosso Piane 2021
Tipologia	Rosso green fermo
Classificazione	VdT
Annata	2021
Formato	0,75 l
Grado alcolico	14.0% in volume
Vitigni	90% Croatina, 10% Vespolina
Nazione	Italia
Regione	Piemonte
Produttore	Le Piane
Ubicazione	Vigneti nel comune di Boca e Prato Sesia
Clima	Altitudine: 450 - 500 m. s.l.m.
Sistema di allevamento	Allevamento "Maggiorina", vecchio sistema che si lavora solo a mano perché non transitabile con macchine.
Resa per ettaro	30 q.
Vendemmia	Raccolto prima decade di Ottobre.
Vinificazione	Fermentazione e macerazione sulle bucce 8 giorni in tino aperto di legno 25hl con follature manuali 3 volte il giorno.
Affinamento	Dopo la pressatura permanenza di metà in tonneaux (doppia barrique di 450litri) nuovi e di un anno e in una botte di legno di rovere di slavonia di 12hl. Malolattica in legno, imbottigliamento dopo due anni dalla vendemmia.
Acidità totale	5.5
Allergeni	Contiene solfiti