Le Chiuse
Rosso di Montalcino 2024
| Denominazione | DOC Rosso di Montalcino |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Area | Toscana (Italia) |
| Vitigni | 100% Sangiovese Grosso |
| Affinamento | 1 anno in botte grande |
- Origine e stile: Vino rosso biologico fermo Rosso di Montalcino DOC, Toscana, 0,75 l
- Uve e grado: Ottenuto da Sangiovese Grosso in purezza, 13% vol, struttura equilibrata e media
- Profumi: Note di frutti di bosco, ciliegia, visciola, ginepro, carcadè ed erbe aromatiche
- Affinamento e servizio: Maturato 1 anno in botte grande, servire a 14-16 °C, decantare 1 ora
- Gusto e abbinamenti: Tannini morbidi, ideale con carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Rosso di Montalcino de Le Chiuse è un vino rosso biologico a Denominazione di Origine Controllata che incarna l’autenticità del territorio toscano. Ottenuto da uve Sangiovese Grosso e affinato in botte grande, si distingue per un colore rubino vivace e luminoso. Il profilo olfattivo è caratterizzato da intensi aromi di piccoli frutti di bosco, ciliegia e visciola, arricchiti da note di ginepro, carcadè ed erbe aromatiche. Al palato offre una struttura media ed equilibrata, impreziosita da tannini morbidi e sinuosi che guidano verso un finale lungo e saporito, rendendolo ideale in abbinamento a carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.
Da dove proviene
Questo vino nasce a Montalcino, in provincia di Siena, nel cuore della Toscana vitivinicola. La cantina Le Chiuse opera negli storici terreni che furono della famiglia Biondi Santi, seguendo una filosofia produttiva orientata alla sostenibilità. I nove ettari vitati sono coltivati con metodologie biologiche, garantendo una produzione curata e rispettosa del suolo. Questa gestione attenta permette di ottenere un’espressione varietale pura, capace di esaltare la fragranza del frutto e le eleganti sfumature balsamiche tipiche del Sangiovese Grosso in questo particolare areale.
Come viene prodotto
La produzione segue pratiche biologiche meticolose, mirate a preservare la freschezza naturale e l’integrità aromatica delle uve. Dopo la vinificazione, il vino affronta un affinamento di un anno in botti grandi, una scelta che mira a rispettare il carattere originario del vitigno assicurando una lenta evoluzione. Questo passaggio nel legno leviga la beva, donando al sorso profondità e una persistenza notevole. Per valorizzare al meglio le sue caratteristiche organolettiche, si consiglia una decantazione di un’ora prima del servizio.
Storia e curiosità
Fondata nel 1987 all’interno degli storici possedimenti Biondi Santi, la cantina Le Chiuse esprime l’autentica essenza vitivinicola toscana. Dai nove ettari coltivati secondo metodi biologici e sostenibili, l’enologo Valentino Ciarla dà vita a un vino che riflette un profondo rispetto per il territorio, con una produzione limitata a sole quarantamila bottiglie l’anno.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
14 -16 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1987
- Enologo: Valentino Ciarla
- Bottiglie prodotte: 40.000
- Ettari: 9
Originariamente a Le Chiuse si producevano vino, grano ed olio. Tancredi, figlio di Ferruccio, lasciò in eredità "Le Chiuse" ed altri due poderi a sua figlia Fiorella, esortandola però a non vendere mai questa azienda "perchè lì nasceva il famoso Brunello per le Riserve". Da quel momento Fiorella ha sempre dato in affitto i poderi a suo fratello Franco attuale proprietario della fattoria "Il Greppo", che ha coltivato le vigne e vinificato le uve fino al 1990. Alla morte di Fiorella nel 1986 sua figlia Simonetta Valiani, che ha ereditato dal nonno Tancredi l’amore per questa terra e la passione per il vino, ha iniziato a produrre per conto proprio il Brunello "Le Chiuse". L’impegno è stato grosso: insieme a suo marito Nicolò Magnelli ed al figlio Lorenzo ha restaurato la fattoria, la Cappella, costruito una cantina sotterranea ed impiantato nuovi vigneti. Scopri di più
| Nome | Le Chiuse Rosso di Montalcino 2024 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso biologico fermo |
| Classificazione | Rosso di Montalcino DOC |
| Annata | 2024 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | 100% Sangiovese Grosso |
| Nazione | Italia |
| Regione | Toscana |
| Produttore | Le Chiuse |
| Storia | e curiositàFondata nel 1987 all’interno degli storici possedimenti Biondi Santi, la cantina Le Chiuse esprime l’autentica essenza vitivinicola toscana. Dai nove ettari coltivati secondo metodi biologici e sostenibili, l’enologo Valentino Ciarla dà vita a un vino che riflette un profondo rispetto per il territorio, con una produzione limitata a sole quarantamila bottiglie l’anno. |
| Ubicazione | Montalcino (SI), Toscana, Italia |
| Tecnica di produzione | Affinamento per 1 anno in botte grande |
| Vinificazione | con pratiche biologiche; affinamento per 1 anno in botti grandi. |
| Affinamento | 1 anno in botte grande |
| Produzione annata | 40000 bottiglie |
| Allergeni | Contiene solfiti |