Laherte Freres
Champagne Les 7 Soléra 2005-2020
| Denominazione | AOC Champagne Extra Brut |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Champagne area (Francia) |
| Vitigni | 18% Chardonnay, 18% Pinot Meunier, 17% Pinot Bianco, 15% Petit Meslier, 14% Pinot Nero, 10% Pinot Grigio, 8% Arbane |
| Affinamento | sulle fecce fini con agitazione regolare; assemblaggio di diverse annate in stile solera (50% vini dell’annata + 50% vini di riserva). |
- Blend di sette vitigni: Chardonnay, Meunier e cinque varietà tradizionali per maggiore complessità aromatica
- Metodo solera: assemblaggio di annate dal 2005 al 2020 per profondità e coerenza gustativa
- Fermentazione in barrique: vinificazione naturale in legno per eleganza e struttura
- Affinamento su fecce fini: agitazione periodica per ampiezza aromatica e purezza espressiva
- Profilo gustativo: secco e limpido, note di agrumi, frutta e fiori, 12,5% vol
Descrizione
Che tipo di vino è
Lo Champagne Les 7 Solera Extra Brut di Laherte Frères è una raffinata interpretazione del Metodo Classico, frutto di un blend di sette varietà. Questa cuvée unisce armoniosamente lo Chardonnay, il Pinot Meunier, il Pinot Bianco, il Petit Meslier, il Pinot Nero, il Pinot Grigio e l’Arbane. Al palato si distingue per essere secco, teso e cristallino, con un sorso dinamico animato da vivaci note agrumate e floreali. La struttura è profonda e avvolgente, esaltata da una persistente freschezza gustativa.
Da dove proviene
Le uve provengono da Chavot, nel cuore del territorio dello Champagne. Le viti affondano le radici in suoli calcareo-argillosi caratterizzati dalla presenza di ciottoli, argilla fine e gesso. Questo particolare substrato conferisce una spiccata mineralità, che si traduce nel calice in una vibrante tensione gustativa. Il recupero e la cura di queste varietà storiche permettono di ottenere un vino dal profilo identitario forte, in totale equilibrio con il carattere asciutto del dosaggio.
Come viene prodotto
La produzione segue un assemblaggio in stile solera, in cui i vini di riserva vengono integrati con i mosti della vendemmia corrente. La fermentazione alcolica si svolge in modo naturale all’interno di botti di rovere, favorendo una lenta maturazione. Successivamente, il vino affina a lungo sulle fecce fini, mantenute in sospensione attraverso un’agitazione regolare. Questa scelta produttiva dona grande ampiezza aromatica e garantisce un risultato finale di estrema pulizia ed eleganza.
Storia e curiosità
Lo Champagne Les 7 Solera di Laherte Frères è un cristallino tributo alla storia, nato per esaltare la profonda complessità del terroir di Chavot. Questo straordinario Extra Brut unisce tre vitigni tradizionali a quattro varietà antiche in un raro mosaico espressivo. Il suo affascinante assemblaggio in stile solera, che abbraccia le annate dal 2005 al 2020 con fermentazione naturale in barrique, regala al palato vibranti note agrumate e delicate sfumature floreali. L’elegante affinamento sulle fecce fini dona una struttura avvolgente e una freschezza senza tempo.
Premi
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92/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
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94/100
Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
15 - 25 anni
- Anno di avviamento: 1889
- Bottiglie prodotte: 70.000
- Ettari: 10
I vigneti dei fratelli Laherte si estendono su tre differenti località tipiche dello Champagne: Épernay, Côte des blancs, Vallée de la Marne; per un totale di 10 storici Cru. La filosofia di coltivazione prevede l'assoluto rispetto delle tradizioni e la predilezioni per metodi naturali in sostituzione dei prodotti chimici: uso di composti vegetali per aumentare la capacità difensiva delle viti, potature non invasive che mantengono un fogliame sviluppato in altezza, organizzazione del lavoro e dei trattamenti secondo i giorni più propizi. Il processo di produzione prevede vinificazioni separate per ogni Cru, in modo da valorizzare anche le variazioni micro-climatiche, cui segue un lavoro di selezione e di combinazione tra i vini prodotti per creare uno Champagne armonioso, elegante e fruttato. Le fermentazioni sono lente e spontanee e, prima dell'imbottigliamento, si effettuano uno o due travasi.
Gli Champagnes dei fratelli Laherte sono vini di una brillante pulizia, dal sapore nitido e genuino, frutto di processi di coltivazione e produzione basati su sistemi anticonvenzionali e sostenibili. Si tratta di vini eleganti e raffinati che evocano il sapore dell'uva e dei terreni da cui hanno avuto origine. Tutti i prodotti di gamma sono di alta qualità e in grado di colpire anche i palati più smaliziati, dove le bollicine esplodono regalando quella ricca varietà di aromi e sapori che solo i migliori Champagne riescono a regalare. Scopri di più
| Nome | Laherte Freres Champagne Les 7 Solera Extra Brut |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green spumante metodo classico extra brut |
| Classificazione | Champagne AOC |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 18% Chardonnay, 18% Pinot Meunier, 17% Pinot Bianco, 15% Petit Meslier, 14% Pinot Nero, 10% Pinot Grigio, 8% Arbane |
| Nazione | Francia |
| Regione | Champagne area |
| Produttore | Laherte Freres |
| Storia | e curiositàLo Champagne Les 7 Solera di Laherte Frères è un cristallino tributo alla storia, nato per esaltare la profonda complessità del terroir di Chavot. Questo straordinario Extra Brut unisce tre vitigni tradizionali a quattro varietà antiche in un raro mosaico espressivo. Il suo affascinante assemblaggio in stile solera, che abbraccia le annate dal 2005 al 2020 con fermentazione naturale in barrique, regala al palato vibranti note agrumate e delicate sfumature floreali. L’elegante affinamento sulle fecce fini dona una struttura avvolgente e una freschezza senza tempo. |
| Ubicazione | Chavot, Champagne, Francia |
| Composizione del terreno | Terreni calcareo-argillosi con presenza di ciottoli. |
| Tecnica di produzione | Metodo classico; assemblaggio di diverse annate in stile solera; fermentazione alcolica naturale in barrique; affinamento sulle fecce fini con agitazione regolare |
| Vinificazione | Metodo classico; assemblaggio di diverse annate in stile solera (50% vini dell’annata + 50% vini di riserva); fermentazione alcolica naturale in barrique; affinamento sulle fecce fini con agitazione regolare. |
| Affinamento | sulle fecce fini con agitazione regolare; assemblaggio di diverse annate in stile solera (50% vini dell’annata + 50% vini di riserva). |
| Allergeni | Contiene solfiti |