• La Spinetta Sassontino 2007
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La Spinetta Vini Toscani IGT Toscana

La Spinetta

La Spinetta Sassontino 2007

Rosso fermo

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La Spinetta Vini Toscani IGT Toscana
€63,00
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Altre annate:

2006 , 2008 , 2011
Ultime 2 bottiglie rimaste
Denominazione Toscana IGT
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.5% in volume
Area Toscana (Italia)
Vitigni 95% Sangiovese, 5% Colorino
Affinamento In botti di rovere francese di media tostatura per 12-14 mesi. Trasferimento in acciaio per 3 mesi prima dell'imbottigliamento.
Altre annate 2006 , 2008 , 2011
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Perfume

Profumo

Sentori di ciliegia, fiori, menta e spezie.

Color

Colore

Rosso rubino intenso.

Taste

Sapore

Complessità aromatica e concentrazione si fondono elegantemente con frutto e tannini. Finale lungo.

Servire a:

18 - 20 °C.

Longenvità:

Oltre 25 anni

Tempo di decantazione:

2 ore

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Produttore
La Spinetta
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1977
  • Enologo: Giorgio Rivetti, Andrea Rivetti
  • Bottiglie prodotte: 500.000
  • Ettari: 100
La cantina Spinetta nasce ad opera della famiglia Rivetti, emigranti argentini che giunsero in Italia con il sogno di produrre vini propri.Il nome della cantina deriva dal luogo in cui si stanziò la famiglia, presso la Spinetta (cima della collina) a Castagnole Lanze, zona di produzione del Moscato d'Asti, vino leggero e fresco da assaporare insieme ai dolci.Ed è proprio intuendo le potenzialità di questo vino che la famiglia Rivetti, iniziò a produrre il Moscato Biancospino e il  Bricco Quaglia.La voglia di crescita della cantina Spinetta si manifestò nella produzione di un vino rosso, Barbera Cà di Pian, a cui ne seguirono altri come Barbaresco, Barbera d’Alba Gallina fino ad arrivare nel 2000 alla produzione del ben noto Barolo.I vini La Spinetta nascono grazie ad un intenso studio del territorio, prediligendo varietà autoctone con un percorso che vede il suo maggior lavoro in vigna in quanto per giungere a grandi risultati la maggior parte del lavoro deve essere rivolto alla campagna e il restante all’affinamento in cantina.I vini La Spinetta presenti su Xtrawine si caratterizzano per il loro gusto equilibrato con la proposta di bottiglie che hanno ricevuto importanti riconoscimenti da parte di: Bibenda, Gambero Rosso, Veronelli e AIS.Xtrawine propone sono bottiglie delle migliori annate del 2013 e 2014 realizzate da vitigni quali: Nebbiolo, Blend Rosso e Sangiovese. Scopri di più
Zona di produzione: Piemonte
Piemonte
La Spinetta

Preparazioni a base di carne.

Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Nome La Spinetta Sassontino 2007
Tipologia Rosso fermo
Classificazione Toscana IGT
Annata 2007
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.5% in volume
Vitigni 95% Sangiovese, 5% Colorino
Nazione Italia
Regione Toscana
Produttore La Spinetta
Ubicazione Terricciola, Casanova, Toscana
Clima Esposizione a Sud.
Composizione del terreno Calcareo con sedimenti marini.
Sistema di allevamento Cordone speronato.
Vendemmia Metà Settembre.
Tecnica di produzione Agricoltura sostenibile senza uso di pesticidi e diserbanti.
Vinificazione Fermentazione alcolica in rotofermentatori per 6-8 giorni a temperatura controllata. Fermentazione malolattica in legno.
Affinamento In botti di rovere francese di media tostatura per 12 4 mesi. Trasferimento in acciaio per 3 mesi prima dell'imbottigliamento.
Acidità totale 5.8
PH 3.3
Allergeni Contiene solfiti