La Spia
Alpi Retiche Castelasc Rosso 2023
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| Denominazione | Alpi Retiche IGT |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Area | Lombardia (Italia) |
| Vitigni | 90% Nebbiolo, Pignola Valtellinese, Rossola Nera |
| Affinamento | Successivamente invecchiato principalmente in Barrique seminuove per un periodo compreso tra 8 e 12 mesi. |
| Annata | 2023 |
| Nome Prodotto | Alpi Retiche Castelasc Rosso 2023 |
| Sapore | La maturazione in legno permette una buona stabilizzazione della componente colorante e regala al vino struttura e un piacevole tannino, leggero e vellutato. La fragranza aromatica ne stimola la bevuta immediata. Non fatevi spaventare dal tappo a vite, garantisce un affinamento privo di difetti in bottiglia. Innovativo, fuori dagli schemi! |
| Abbinamenti | Taglieri di salumi, carpacci di bresaola e formaggi giovani, piatti di tradizione valtellinese, sciatt e pizzoccheri, tarozzi di patate e fagioli. |
| Regione | Lombardia |
| Paese | Italia |
Dettagli
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C.
Longenvità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Abbinamenti
Pasta
Carne
Formaggi
Maiale
Salumi
Vegetariano
Produttore
La Spia
Da questa cantina
- Enologo: Emil Galimberti
- Bottiglie prodotte: 15.000
- Ettari: 4
Tra i vigneti valtellinesi nasce l’etichetta “La Spia”, il cui nome è legato all’omonimo costone roccioso situato nella sottozona Sassella, una postazione di avvistamento e controllo fin dai tempi della dominazione dei Grigioni. Nel 1962 la proprietà del bosco in collina passa alla famiglia Rigamonti che la destina alla coltivazione delle uve di Nebbiolo, del biotipo Chiavennasca. Nel 2006 la prima grande vendemmia: nasce così l’etichetta “Valtellina Superiore Riserva DOCG”, a cui seguiranno nel 2008 il “Valtellina Superiore Riserva DOCG” e nel 2010 il “Valtellina Superiore Sassella DOCG”.
Negli ultimi anni La Spia cambia registro produttivo, passando da poco meno di 5.000 ad oltre 15.000 bottiglie prodotte. L’azienda prende in conduzione piccoli vigneti scelti nelle sottozone limitrofe. Troviamo ad esempio il “Grumello”, ma anche il “Valtellina Superiore” del comune di Berbenno. Da questi vigneti la selezione sempre più accurata della Chiavennasca (Nebbiolo) ci spinge a separare i diversi tipi di uve. Scopri di più
Negli ultimi anni La Spia cambia registro produttivo, passando da poco meno di 5.000 ad oltre 15.000 bottiglie prodotte. L’azienda prende in conduzione piccoli vigneti scelti nelle sottozone limitrofe. Troviamo ad esempio il “Grumello”, ma anche il “Valtellina Superiore” del comune di Berbenno. Da questi vigneti la selezione sempre più accurata della Chiavennasca (Nebbiolo) ci spinge a separare i diversi tipi di uve. Scopri di più
| Nome | La Spia Alpi Retiche Castelasc Rosso 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Alpi Retiche IGT |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | 90% Nebbiolo, Pignola Valtellinese, Rossola Nera |
| Nazione | Italia |
| Regione | Lombardia |
| Produttore | La Spia |
| Ubicazione | Uve delle vigne in conduzione dei comuni di Mello, Berbenno e Chiuro |
| Clima | Altitudine: 400-500 m. s.l.m. Esposizione: Sud. |
| Vinificazione | breve in acciaio. |
| Affinamento | Successivamente invecchiato principalmente in Barrique seminuove per un periodo compreso tra 8 e 12 mesi. |
| Allergeni | Contiene solfiti |