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La Scolca

Soldati Metodo Classico Pas Dosè

Bianco spumante metodo classico pas dosé

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Denominazione VSQ
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.5% in volume
Area Piemonte (Italia)
Vitigni 100% Cortese
Affinamento Fermentazione classica in bottiglia, maturazione sui lieviti per oltre 24 mesi.
Nome Prodotto Soldati Metodo Classico Pas Dosè
Colore Giallo paglierino, vivo e brillante.
Profumo Intenso e persistente; complesso e sincero nella sua purezza, leggera nota di nocciola tostata, ben armonizzata in sentori minerali e floreali.
Sapore Deciso ed integro, delicatamente acidulo, con gradevoli sentori di mandorla.
Abbinamenti I suoi profumi ed il suo sapore franco, ne fanno un vino spumante per intenditori e palati esigenti, adatto ad accompagnare ogni pranzo. cibi pregiati e di gran classe come cruditè di mare.
Regione Piemonte
Paese Italia
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Descrizione

Spumante metodo classico pas dosé, prodotto da La Scolca, dal cuore del Piemonte. Uvaggio 100% Cortese. Formato 0,75 l. Un Metodo Classico che nasce dalla passione della famiglia Soldati, che dal 1919 produce vini che rispecchiano l'essenza del territorio. Fermentazione classica in bottiglia, maturazione sui lieviti per oltre 24 mesi. Intenso e persistente; complesso e sincero nella sua purezza, con una leggera nota di nocciola tostata, ben armonizzata in sentori minerali e floreali. Giallo paglierino, vivo e brillante. Deciso ed integro, delicatamente acidulo, con gradevoli sentori di mandorla.

Premi

  • 4

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.

  • 4

    Guida della Associazione Italiana Sommelier (AIS).

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Dettagli

Perlage

Perlage

Spuma fitta e morbida, abbondante; perlage continuo e persistente.

Profumo

Profumo

Intenso e persistente; complesso e sincero nella sua purezza, leggera nota di nocciola tostata, ben armonizzata in sentori minerali e floreali.

Colore

Colore

Giallo paglierino, vivo e brillante.

Gusto

Sapore

Deciso ed integro, delicatamente acidulo, con gradevoli sentori di mandorla.

Servire a:

06 - 08 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Spumanti Metodo Charmat

Abbinamenti

I suoi profumi ed il suo sapore franco, ne fanno un vino spumante per intenditori e palati esigenti, adatto ad accompagnare ogni pranzo. cibi pregiati e di gran classe come cruditè di mare.

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce magro

Produttore
La Scolca
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1919
  • Enologo: Giorgio Soldati
  • Bottiglie prodotte: 810.000
  • Ettari: 50
Dal 1919, La Scolca® rappresenta un punto di riferimento per tradizione, innovazione ed eccellenza nel panorama vitivinicolo italiano. Situata nel prestigioso terroir di Rovereto di Gavi, la tenuta e la famiglia Soldati è famosa per aver elevato il vitigno Cortese, dando vita al celebre Gavi dei Gavi®. Oggi l’azienda è guidata dalla quarta generazione, il Cavaliere del Lavoro Chiara Soldati.

Da oltre un secolo, La Scolca® si dedica con passione alla produzione di vini che rispecchiano l’essenza del territorio. Con una filosofia basata sulla sostenibilità, la gestione accurata dei vigneti e tecniche di vinificazione all’avanguardia, l’azienda si è affermata come simbolo di qualità e autenticità nel mondo. Scopri di più
Zona di produzione: Piemonte
Piemonte
La Scolca

Nome La Scolca Soldati Metodo Classico Pas Dose
Tipologia Bianco spumante metodo classico pas dosé
Classificazione VSQ
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.5% in volume
Vitigni 100% Cortese
Nazione Italia
Regione Piemonte
Produttore La Scolca
Ubicazione Collinare – nel territorio di produzione del Gavi D.O.C.G.
Affinamento Fermentazione classica in bottiglia, maturazione sui lieviti per oltre 24 mesi.
Allergeni Contiene solfiti