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Aisna Vini Toscani Rosso di Montalcino

Aisna

La Gerla Rosso di Montalcino Camponovo 2022

Rosso fermo

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Aisna Vini Toscani Rosso di Montalcino
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Denominazione DOC Rosso di Montalcino
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.5% in volume
Area Toscana (Italia)
Vitigni 100% Sangiovese Grosso
Affinamento 1 anno di cui 10 mesi in legno, in bottiglia 2 mesi prima dell’immissione in commercio.
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Note di degustazione

Profumo

Profumo

Naso elegante di anguria, carruba, tabacco, petali di iris essiccati, gelatina di ribes, accenni di cenere arsa e torba.

Colore

Colore

Rubino trasparente con orlo granato.

Gusto

Sapore

Sorso dinamico, dotato di una vibrante freschezza e di una setosa trama tannica; lascia il cavo orale in equilibrio e impreziosito da ritorni speziati, fruttati e da una lunga scia sapida.

Servire a:

14 -16 °C

Longevità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Giovani

Produttore
Aisna
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1998
  • Bottiglie prodotte: 17.000
  • Ettari: 6
Questo antico popolo era talmente abile nel coltivare l’uva e nel vinificarla che grandi quantità di vino etrusco erano commercializzate lungo le rotte del mediterraneo e oltre le Alpi. Diffuse erano le pratiche religiose in onore del dio del vino Fuflun nelle quali il vino stesso veniva utilizzato come strumento di collegamento tra la vita quotidiana e la spiritualità, anche grazie all’ebbrezza che generava.

Quindi, proprio in ragione di tali considerazioni, abbiamo ritenuto di chiamare il nostro vino "AISNA", che in etrusco significava "Divino" e di raffigurare nel nostro stemma il dio Fuflun con una coppa di vino in mano mentre Artames, dea dei cicli della natura e della fertilità, gli porge un grappolo d’uva.

La nostra storia è quella di una famiglia composta da personaggi volitivi e intraprendenti; Sergio Rossi, dai primi anni 70, per amore della vigna e del vino, si trasferisce da Milano a Montalcino ed, insieme al cugino Giulio Consonno, dapprima costituisce e gestisce le aziende "Altesino" e "Caparzo", per poi fondare nel 1979 la propria azienda "La Gerla".

Il figlio Alessandro segue la vocazione paterna e nel 1998, dopo aver affiancato il padre per qualche anno, avvia una propria attività di coltivazione di sangiovese grosso che fornisce a Sergio per produrre il proprio brunello.

Dal 2011, Alessandro, successivamente alla scomparsa del padre, con grande passione avvia l’attività di vinificazione in proprio delle uve prodotte, dando vita a una nuova realtà enoica nel territorio di Montalcino. Scopri di più
Zona di produzione: Toscana
Toscana
Aisna

Pastasciutta, arrosti grigliate di carni rosse e di maiale.

Carne
Selvaggina
Formaggi
Maiale

Nome La Gerla Rosso di Montalcino Camponovo 2022
Tipologia Rosso fermo
Classificazione Rosso di Montalcino DOC
Annata 2022
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.5% in volume
Vitigni 100% Sangiovese Grosso
Nazione Italia
Regione Toscana
Produttore Aisna
Ubicazione Montalcino (SI)
Clima Altitudine: 270-320 m. s.l.m.
Sistema di allevamento Cordone speronato.
Vendemmia A mano delle uve e selezione dei grappoli e degli acini su banchi di cernita.
Temperatura di fermentazione 30 °C
Tecnica di produzione Potatura intensa, limitazione della produzione a pochissimi grappoli pianta.
Vinificazione Spremitura soffice dei grappoli, controllo della temperatura in fermentazione (30 °C). 2 travasi all'anno, imbottigliamento lento a caduta in camera sterile.
Affinamento 1 anno di cui 10 mesi in legno, in bottiglia 2 mesi prima dell’immissione in commercio.
Allergeni Contiene solfiti

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