La Crotta di Vegneron
La Crotta di Vegneron Fumin Esprit Follet 2021
| Denominazione | Valle d'Aosta DOC |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | Valle d'Aosta (Italia) |
| Vitigni | 100% Fumin |
| Affinamento | In legno grande e piccolo di differenti essenze per 12 mesi, poi in vetro per 5 mesi. |
Descrizione
Il Fumin è un antico vitigno autoctono della Valle d'Aosta, caratterizzato da una forte colorazione della buccia che in maturazione tende al blu. Vitigno a maturazione tardiva, una vinificazione tradizionale e un successivo passaggio in legni differenti ci offrono un prodotto con il carattere del grande vino: fine, elegante e complesso. La perfetta espressione di un terroir unico.
Awards
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2021
4Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.
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2021
2Questa guida è altamente rispettata e fornisce la più approfondita valutazione dei vini italiani. Ha una lunga tradizione e si basa su degustazioni bendate effettuate da oltre 100 esperti.
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2021
3Guida della Associazione Italiana Sommelier (AIS).
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C.
Longenvità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Abbinamenti
- Anno di avviamento: 1987
- Enologo: Andrea Costa
- Bottiglie prodotte: 200.000
- Ettari: 30
La Cooperativa raccoglie le uve di due importanti zone di produzione che danno il nome alle denominazioni di origine Chambave (che comprende anche i comuni di Châtillon, Pontey, Saint Vincent, Saint Denis e Verrayes) e Nus (che comprende anche i comuni di Quart e Fénis).
La nostra è prima di tutto una storia di uomini profondamente radicati in questa meravigliosa Regione alpina, di generazioni di abili "Viticulteurs" da sempre impegnati ad ottenere il massimo della qualità dai nostri vitigni. La Crotta di Vegneron continua la tradizione ancestrale dei "campagnards", cercando nell'antico rapporto tra vitigni autoctoni e territorio il suo punto di forza.
I Vini e le Grappe de La Crotta di Vegneron esprimono con forza lo spirito delle montagne valdostane, grazie a vitigni autoctoni o tradizionali, coltivati con orgoglio e capacità. Le vinificazioni sono rispettose di un terroir unico caratterizzato da mille varianti. Scopri di più
| Nome | La Crotta di Vegneron Fumin Esprit Follet 2021 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso green fermo |
| Classificazione | Valle d'Aosta DOC |
| Annata | 2021 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | 100% Fumin |
| Nazione | Italia |
| Regione | Valle d'Aosta |
| Produttore | La Crotta di Vegneron |
| Ubicazione | Chambave (AO) |
| Clima | Altitudine: 450-550 m. s.l.m. Esposizione: Sud-Est, Sud-Ovest. |
| Composizione del terreno | Morenico, sciolto sabbioso in media pendenza. |
| Sistema di allevamento | Guyot, cordone speronato. |
| N. piante per ettaro | 7000 |
| Resa per ettaro | 7400 kg |
| Vendemmia | Terza decade di Ottobre. |
| Temperatura di fermentazione | 28-30 °C |
| Periodo di fermentazione | 15 giorni. |
| Vinificazione | Fermentazione in acciaio a 28-30 °C per 15 giorni, con frequenti rimontaggi. |
| Affinamento | In legno grande e piccolo di differenti essenze per 12 mesi, poi in vetro per 5 mesi. |
| Allergeni | Contiene solfiti |