La Braccesca (Antinori)
Cortona Syrah Achelo 2024
| Denominazione | DOC Cortona Rosso |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | Toscana (Italia) |
| Vitigni | 100% Syrah |
| Affinamento | Il vino è stato trasferito per il 70% in barrique di rovere francese di secondo e terzo passaggio, dove ha avuto luogo la fermentazione malolattica, e per la restante parte in acciaio. |
- Vitigno e denominazione: Syrah in purezza, Cortona DOC, vendemmia 2024
- Profilo aromatico: note di mirtillo, ciliegia nera, mora, pepe nero e liquirizia
- Gusto e struttura: struttura piena, tannini morbidi, freschezza marcata e lungo finale vanigliato
- Vinificazione e affinamento: macerazione a freddo; 70% in barrique di rovere, 30% in acciaio
- Servizio e abbinamenti: temperatura 14–16°C, decantazione di 1 ora; ideale con pasta, carni, selvaggina e formaggi
Descrizione
Che tipo di vino è
Achelo di La Braccesca è un vino rosso che interpreta con eleganza il Syrah coltivato nel territorio di Cortona. Alla vista presenta un colore rosso rubino intenso con riflessi violacei, anticipando un bouquet aromatico dominato da note di mirtillo, ciliegia nera e mora, impreziosite da tocchi di pepe nero e liquirizia. Al palato esprime una struttura avvolgente e un corpo pieno, equilibrati da tannini setosi e una piacevole freschezza che accompagna verso un finale armonioso. È ideale per accompagnare saporiti piatti di pasta, carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.
Da dove proviene
Questo vino nasce nel cuore di Cortona, dai vigneti della tenuta La Braccesca. Le viti crescono ai piedi delle colline circostanti l’antica città etrusca, radicate in un suolo franco-argilloso e influenzate da un clima tendenzialmente asciutto. Tali condizioni favoriscono una maturazione costante, donando ai grappoli un profilo ricco di frutti scuri e note speziate. Il nome Achelo rende omaggio alla divinità etrusca raffigurata in un’opera conservata presso l’Accademia Etrusca locale. La cura in vigna mira a valorizzare le caratteristiche pedoclimatiche del sito, riflettendo la profonda vocazione territoriale della zona.
Come viene prodotto
Dopo la diraspatura e una pigiatura soffice, le uve sono sottoposte a una macerazione a freddo in serbatoi di acciaio inox per esaltare l’integrità dei profumi fruttati. La fermentazione prosegue a temperatura controllata per circa dieci giorni. L’affinamento si svolge in parte in acciaio e in parte in botti di rovere francese, recipienti in cui avviene anche la fermentazione malolattica. Questo processo permette di ottenere un equilibrio strutturale armonico e una trama tannica raffinata, completando l’evoluzione del vino prima del suo imbottigliamento.
Storia e curiosità
Originario dell’antica tenuta dei conti Bracci, questo vino si fregia del fiero stemma raffigurante un braccio armato di spada. Oggi la famiglia Antinori guida la tenuta La Braccesca, coniugando la storica tradizione del Nobile di Montepulciano con la moderna innovazione del Syrah di Cortona. La cantina interrata fonde tecnologie all’avanguardia e metodi tradizionali per esaltare l’anima autentica del territorio. Il suo nome rende omaggio al dio Achelo, celebre divinità raffigurata in un reperto custodito presso il Museo dell’Accademia Etrusca.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
14 -16 °C
Longevità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1990
- Enologo: Fabrizio Balzi
- Bottiglie prodotte: 429.800
- Ettari: 340
| Nome | La Braccesca Cortona Syrah Achelo 2024 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Cortona DOC |
| Annata | 2024 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | 100% Syrah |
| Nazione | Italia |
| Regione | Toscana |
| Produttore | La Braccesca (Antinori) |
| Storia | e curiositàOriginario dell’antica tenuta dei conti Bracci, questo vino si fregia del fiero stemma raffigurante un braccio armato di spada. Oggi la famiglia Antinori guida la tenuta La Braccesca, coniugando la storica tradizione del Nobile di Montepulciano con la moderna innovazione del Syrah di Cortona. La cantina interrata fonde tecnologie all’avanguardia e metodi tradizionali per esaltare l’anima autentica del territorio. Il suo nome rende omaggio al dio Achelo, celebre divinità raffigurata in un reperto custodito presso il Museo dell’Accademia Etrusca. |
| Ubicazione | Cortona (Arezzo) |
| Clima | Secco e arido |
| Composizione del terreno | Franco-argilloso |
| Vendemmia | Metà-fine settembre (dal 10 al 13 settembre) |
| Temperatura di fermentazione | Non superiore a 25 °C |
| Periodo di fermentazione | Circa 10 giorni |
| Tecnica di produzione | Diraspatura e pigiatura; macerazione pre-fermentativa a freddo in serbatoi di acciaio inox; fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata (max 25 °C); affinamento 70% in barrique di rovere francese di secondo e terzo passaggio e 30% in acciaio; fermentazione malolattica in barrique e in acciaio |
| Vinificazione | Dopo la diraspatura e pigiatura, il mosto è stato trasferito in serbatoi di acciaio inox per una macerazione pre-fermentativa a freddo; la fermentazione in acciaio inox è avvenuta a temperatura controllata non superiore a 25 °C per circa 10 giorni. |
| Affinamento | Il vino è stato trasferito per il 70% in barrique di rovere francese di secondo e terzo passaggio, dove ha avuto luogo la fermentazione malolattica, e per la restante parte in acciaio. |
| Produzione annata | 429800 bottiglie |
| Allergeni | Contiene solfiti |