Cortona Syrah Achelo 2024

Descrizione

Il Cortona Syrah Achelo è prodotto nella tenuta Braccesca, un’antica fattoria dei conti Bracci da cui ne deriva sia il nome che lo stemma, un braccio protetto da un’armatura che brandisce una spada. Nei suoi 340 ettari oggi è proprietà della famiglia Antinori che ha deciso di farne una tenuta a due anime, un connubio tra la tradizionalità del Nobile di Montepulciano e l’innovazione e l’emergenza dei Syrah di Cortona. La cantina, completamente interrata è divisa in due interni adibiti a barricaia e bottaia, e dotata di tecnologie modernissime che si amalgamano ad attenzioni tradizionali per permettere alle qualità del passato di adattarsi, evolversi ed esprimersi anche nel futuro.

Il Braccesca Cortona Achelo è prodotto da sole uve Syrah, che trovano nel suolo franco-argilloso di Cortona un clima perfetto per la coltivazione, tendenzialmente secco e arido. Dopo la vendemmia le uve vengono portate in cantina per la diraspa-pigiatura, e successivamente il mosto viene portato in appositi serbatoi di acciaio inox per la macerazione pre-fermentativa che avviene a freddo per esaltare le note fruttate del Syrah. La fermentazione, che si svolge nei medesimi serbatoi, avviene a temperatura controllata di 25°C per circa 10 giorni. L’affinamento è diviso, il 70% viene trasferito in barriques di rovere francese di secondo e terzo passaggio dove avviene anche la malolattica, mentre la restante parte in acciaio. L’imbottigliamento avviene nell’autunno dell’anno successivo alla vendemmia.

Il termine Achelo si ispira al Dio “Achelo”, presente nell’etichetta e raffigurato in una delle più celebri opere dell’Accademia Etrusca di Cortona.

Dettagli

Profumo

Insistenti note di mirtillo e ciliegia nera su un fondo di pepe in grani e vaniglia.

Colore

Rubino dai bagliori porpora.

Sapore

Bocca aitante, morbida, dalla giusta carezza fresca.

Servire a:

14 -16 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Produttore

Produttore

La Braccesca (Antinori)

Da questa cantina

• Anno di avviamento: 1990
• Enologo: Fabrizio Balzi
• Bottiglie prodotte: 429.800
• Ettari: 340

La Marchesi Antinori ha cominciato a investire in questa zona – una delle più nuove e promettenti della Toscana e di tutta Italia – agli inizi degli anni ‘90. A quel tempo il Nobile di Montepulciano aveva inaugurato da poco il suo secondo Rinascimento. Ma i vini di Montepulciano in realtà erano già famosi allora e ancora molto prima di allora. Scopri di più

Toscana

Scheda Tecnica

Nome	La Braccesca Cortona Syrah Achelo 2024
Tipologia	Rosso fermo
Classificazione	Cortona DOC
Annata	2024
Formato	0,75 l
Grado alcolico	13.5% in volume
Vitigni	100% Syrah
Nazione	Italia
Regione	Toscana
Produttore	La Braccesca (Antinori)
Storia	Fattoria La Braccesca, che si estende complessivamente su una superficie totale di 508 ettari, è composta da due corpi separati: il nucleo storico dell’azienda si trova nella zona di Montepulciano, con 103 ha piantati a vigneto; l’altro, con 237 ha di vigneto, si trova ai piedi delle colline circostanti Cortona. Achelo celebra il territorio Cortonese attraverso un vino avvolgente e delicato. Il suo nome si ispira al Dio Achelo, raffigurato in una delle più importanti opere etrusche custodite al Museo dell’Accademia Etrusca di Cortona.
Ubicazione	Cortona (Arezzo)
Vendemmia	Metà-fine Settembre.
Temperatura di fermentazione	Max 25 °C.
Vinificazione	Dopo la diraspa-pigiatura il mosto è stato trasferito in serbatoi di acciaio inox dove ha avuto luogo una macerazione pre-fermentativa a freddo in modo da esaltare le note fruttate. La fermentazione, avvenuta con temperature non superiori ai 25 °C è decorsa in circa 10 giorni.
Affinamento	Il vino è stato dunque trasferito per il 70% in barrique di rovere francese di secondo e terzo passaggio, dove ha avuto luogo la fermentazione malolattica, e per la restante parte in acciaio.
Allergeni	Contiene solfiti