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La Borderie Champagne

Blanc de Noirs De Quoi Te Meles Tu Brut Nature

Bianco green spumante metodo classico pas dosé

Bio e sostenibili
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Disponibilità immediata Ultime 4 bottiglie rimaste
Denominazione Champagne AOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.0% in volume
Area Champagne area (Francia)
Vitigni 100% Pinot Nero
Affinamento 30 mesi nelle nostre cantine.
Biologico
Nome Prodotto Blanc de Noirs De Quoi Te Meles Tu Brut Nature
Colore Veste luminosa e piuttosto densa.
Profumo Naso sottile e puro, note di calcare affumicato, aroma di uva fresca, mela, ciliegia. Note di mandorla, liquirizia, pompelmo rosa, ribes nero fresco, fragola selvatica, con note più inebrianti di caprifoglio, pepe e spezie dolci.
Sapore Il contatto al palato è pulito e fresco, con un'effervescenza cremosa e fusa. Fruttato polposo e croccante.
Abbinamenti Cannelloni di salmone affumicato con granchio, ostriche tiepide gratinate con Champagne, merluzzo spuntato con chorizo, mousseline di mele con scalogno, filetto di rombo, sedano schiacciato e succo di cipolla, costata di agnello arrosto, patate fritte con funghi di bosco.
Regione Champagne area
Paese Francia
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Descrizione

Champagne Blanc de Noirs metodo classico pas dosé, 12% vol, prodotto da La Borderie Champagne. 100% Pinot Nero. Formato 0,75 l. Un Blanc de Noirs che esprime la purezza del terroir champenois attraverso un dosaggio zero che esalta la freschezza e la mineralità. Naso sottile e puro, note di calcare affumicato, aroma di uva fresca, mela, ciliegia. Note di mandorla, liquirizia, pompelmo rosa, ribes nero fresco, fragola selvatica, con note più inebrianti di caprifoglio, pepe e spezie dolci. Veste luminosa e piuttosto densa. Il contatto al palato è pulito e fresco, con un effervescenza cremosa e fusa. Fruttato polposo e croccante.

Dettagli

Profumo

Profumo

Naso sottile e puro, note di calcare affumicato, aroma di uva fresca, mela, ciliegia. Note di mandorla, liquirizia, pompelmo rosa, ribes nero fresco, fragola selvatica, con note più inebrianti di caprifoglio, pepe e spezie dolci.

Colore

Colore

Veste luminosa e piuttosto densa.

Gusto

Sapore

Il contatto al palato è pulito e fresco, con un'effervescenza cremosa e fusa. Fruttato polposo e croccante.

Servire a:

08 - 10 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Spumanti Metodo Charmat

Abbinamenti

Cannelloni di salmone affumicato con granchio, ostriche tiepide gratinate con Champagne, merluzzo spuntato con chorizo, mousseline di mele con scalogno, filetto di rombo, sedano schiacciato e succo di cipolla, costata di agnello arrosto, patate fritte con funghi di bosco.

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi

Produttore
La Borderie Champagne
Da questa cantina
Il desiderio di produrre vini da champagne ancorati nel terroir è iscritto in un progetto che abbiamo ereditato dai nostri antenati. Idealmente situati sulla Côte des Bar, alla confluenza delle valli, i nostri appezzamenti sono anche il nostro giardino in cui elaboriamo e trasmettiamo lo spirito della nostra tenuta. Scopri di più
Zona di produzione: Regione dello Champagne
Regione dello Champagne
La Borderie Champagne

Nome La Borderie Champagne Blanc de Noirs De Quoi Te Meles Tu Brut Nature
Tipologia Bianco green spumante metodo classico pas dosé
Classificazione Champagne AOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.0% in volume
Vitigni 100% Pinot Nero
Nazione Francia
Regione Champagne area
Produttore La Borderie Champagne
Ubicazione Bar sur Seine (France)
Clima Esposizione: Nord.
Vinificazione Uve provenienti esclusivamente dalla cuvée. Fermentazione malolattica svolta in vasche d'acciaio.
Affinamento 30 mesi nelle nostre cantine.
Allergeni Contiene solfiti