Acquagiusta Rosato 2024

Descrizione

Rosato fermo dalla Toscana, 12,5% vol, prodotto da Tenuta la Badiola. 100% Alicante. Formato 0,75 l, annata 2024. Un rosato che nasce nel cuore della Maremma, vicino a Castiglione della Pescaia, dove un tempo c’era il lago Prile. Le uve vengono vendemmiate rigorosamente a mano e trasportate in piccole cassette di plastica. Le uve intere sono state pressate a bassissime pressioni di lavoro per evitare l’estrazione di colore dalla buccia e contemporaneamente consentire il passaggio al mosto della migliore carica aromatica. Imbottigliamento: Febbraio dell’anno successivo alla vendemmia. In bottiglia: 1 - 2 mesi. Profumo di piccoli frutti rossi con intense note speziate e balsamiche di macchia mediterranea. Il sapore è vigoroso e al tempo stesso elegante. Ottimo l'equilibrio alcol, acidità e corpo. Buona la persistenza, lunga e aromatica.

Dettagli

Profumo

Profumo di piccoli frutti rossi con intense note speziate e balsamiche di macchia mediterranea.

Colore

Buccia di cipolla matura.

Sapore

Il sapore è vigoroso e al tempo stesso elegante. Ottimo l'equilibrio alcol, acidità e corpo. Buona la persistenza, lunga e aromatica.

Servire a:

10 - 12 °C.

Longenvità:

03 - 05 anni

Produttore

Produttore

Tenuta la Badiola

Da questa cantina

• Enologo: Daniele Orazzini
• Ettari: 36

Nel cuore della Maremma, vicino a Castiglione della Pescaia, dove un tempo c’era il lago Prile. Qui, a metà dell’Ottocento, il Granduca di Toscana volle costruire la sua tenuta agricola: un progetto che Terra Moretti porta avanti, con 500 ettari di vigneti, uliveti, colline, boschi e la massima espressione della biodiversità della macchia mediterranea.

I vigneti di Acquagiusta coprono trenta ettari, divisi in due vigne: abbiamo scelto di posizionare i nostri vigneti studiando l’esposizione delle piante agli elementi, in modo da ricreare le condizioni ideali di acqua, terra, sole e vento e di sfruttare il forte carattere del terreno.

Vogliamo che i nostri vini siano puri e sinceri: per questo lavoriamo rispettando al massimo i processi naturali, intervenendo il meno necessario. Così, valorizziamo le uve, manteniamo intatte le caratteristiche del territorio e creiamo un prodotto autentico.

Il nostro lavoro è fatto di tradizione e sperimentazione. Pur tenendo le basi nella tradizione vitivinicola toscana, il nostro stile è in evoluzione costante: solo valorizzando al massimo i frutti della terra possiamo produrre un vino che ne incarni lo spirito e il carattere. Scopri di più

Toscana

Scheda Tecnica

Nome	La Badiola Acquagiusta Rosato 2024
Tipologia	Rosato fermo
Classificazione	Maremma Toscana DOC
Annata	2024
Formato	0,75 l
Grado alcolico	12.5% in volume
Vitigni	100% Alicante
Nazione	Italia
Regione	Toscana
Produttore	Tenuta la Badiola
Ubicazione	Vigneto di Levante della Tenuta La Badiola
Sistema di allevamento	Cordone speronato
N. piante per ettaro	5000
Resa per ettaro	60 q.
Vendemmia	Agosto. Le uve vengono vendemmiate rigorosamente a mano e trasportate in piccole cassette di plastica.
Vinificazione	Le uve intere sono state pressate a bassissime pressioni di lavoro per evitare l’estrazione di colore dalla buccia e contemporaneamente consentire il passaggio al mosto della migliore carica aromatica. Stabilizzazione: statica a freddo.
Affinamento	Imbottigliamento: Febbraio dell’anno successivo alla vendemmia. in bottiglia: 1 - 2 mesi.
Allergeni	Contiene solfiti