Cantina Kurtatsch
Cabernet Sauvignon Freienfeld Riserva 2022
| Denominazione | DOC Alto Adige Cabernet Sauvignon Riserva |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Area | Trentino Alto Adige (Italia) |
| Vitigni | 100% Cabernet Sauvignon |
| Affinamento | In barrique francesi per 15 mesi, altri 9 mesi in grandi botti di rovere e almeno 1 anno di affinamento in bottiglia. |
- Vitigno e denominazione: Cabernet Sauvignon in purezza, Alto Adige DOC Riserva 2022
- Profilo aromatico: ribes nero, ciliegia, prugna, erbe selvatiche e spezie
- Affinamento: 15–16 mesi in barrique francesi, poi 9 in botte grande e 12 in bottiglia
- Gusto e struttura: tannini setosi, acidità vivace, finale lungo con note tostate
- Servizio e longevità: 16–18 °C, decantare 1 ora; potenziale 10–15 anni
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Kurtatsch Cabernet Sauvignon Freienfeld Riserva di Cantina Kurtatsch è un rosso fermo, espressione profonda dell’Alto Adige. Ottenuto da uve Cabernet Sauvignon, si presenta con un colore rosso granato intenso. Il bouquet fonde aromi di ribes nero, ciliegia e prugna con note di terra umida, alloro, rosmarino e menta piperita. Al palato, la solida struttura è sorretta da una trama tannica setosa e da un’acidità vivace che dona equilibrio, concludendo con un finale lungo e persistente arricchito da eleganti accenni tostati.
Da dove proviene
Le uve provengono dal vigneto Freienfeld, uno storico appezzamento cinto da mura situato nei pressi di una tenuta rinascimentale a Cortaccia. I versanti collinari, esposti a sud-est tra i duecentoventi e i trecentocinquanta metri di altitudine, godono di un microclima caldo e di un’ottima insolazione. I suoli argillosi, sabbiosi e ghiaiosi, caratterizzati da una netta matrice dolomitica, assicurano un drenaggio perfetto. Questo specifico terroir alpino garantisce una maturazione regolare, conferendo al vino precisione e una notevole tenuta gustativa.
Come viene prodotto
Prodotto esclusivamente nelle annate migliori, questo vino nasce da una fermentazione a temperatura controllata in rotovinificatori, essenziale per gestire in modo ottimale l’estrazione fenolica. L’affinamento prevede una sosta di circa quindici mesi in botti francesi leggermente tostate, per poi proseguire per ulteriori nove mesi in grandi botti di rovere. Un periodo finale di riposo in bottiglia di almeno dodici mesi permette di armonizzare le componenti fruttate e speziate, definendo l’elegante materia di questo rosso strutturato.
Storia e curiosità
Il nome Freienfeld rende omaggio alla storica tenuta rinascimentale di Cortaccia, sede della Cantina Kurtatsch fin dal 1900. Questo eccezionale Cabernet Sauvignon nasce in un esclusivo vigneto cinto da mura, dove il microclima caldo e i suoli dolomitici valorizzano i vitigni francesi fin dall’Ottocento. Prodotta esclusivamente nelle annate migliori, questa Riserva è acclamata dalla critica e vanta prestigiosi riconoscimenti come i Tre Bicchieri del Gambero Rosso e i 94 punti Parker. Un rosso dal fascino alpino con un lungo potenziale evolutivo.
Premi
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2022
4Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.
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2022
3Questa guida è altamente rispettata e fornisce la più approfondita valutazione dei vini italiani. Ha una lunga tradizione e si basa su degustazioni bendate effettuate da oltre 100 esperti.
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2022
90/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
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2022
94/100
La prestigiosa guida internazionale sui vini del famoso Robert Parker, il più esperto e affidabile degustatore al mondo.
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2022
3Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.
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2022
94/100
Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.
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2022
4Guida della Associazione Italiana Sommelier (AIS).
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1900
- Enologo: Erwin Carli
- Bottiglie prodotte: 1.600.000
- Ettari: 190
I grandi vini nascono in vigneto. Per questo da noi i protagonisti sono i nostri soci che lavorano nelle vigne. Nei vigneti esiste da sempre un legame tra coltivatore e viti. Questa conoscenza di inestimabile valore, unita alla piccola struttura della nostra cantina, offre le migliori condizioni per la produzione di vini terroir unici e caratteristici.
Grazie alle 190 piccole aziende a conduzione familiare che gestiscono 190 ettari di vigneto, è possibile selezionare in modo ottimale la miglior uva.
Insieme ai nostri 190 soci, ci siamo impegnati per un metodo di produzione naturale in un programma di sostenibilità completo. L'obiettivo: sostenibilità in tutti i settori, dal lavoro in vigna al prodotto finale. Durante l'anno siamo in costante contatto con i nostri soci, diamo consigli e supporto. La sostenibilità è anche una priorità assoluta nella nostra cantina: formazione continua e ottimizzazione garantiscono una produzione sostenibile. Scopri di più
| Nome | Kurtatsch Cabernet Sauvignon Freienfeld Riserva 2022 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Alto Adige DOC |
| Annata | 2022 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Vitigni | 100% Cabernet Sauvignon |
| Nazione | Italia |
| Regione | Trentino Alto Adige |
| Produttore | Cantina Kurtatsch |
| Storia | e curiositàIl nome Freienfeld rende omaggio alla storica tenuta rinascimentale di Cortaccia, sede della Cantina Kurtatsch fin dal 1900. Questo eccezionale Cabernet Sauvignon nasce in un esclusivo vigneto cinto da mura, dove il microclima caldo e i suoli dolomitici valorizzano i vitigni francesi fin dall’Ottocento. Prodotta esclusivamente nelle annate migliori, questa Riserva è acclamata dalla critica e vanta prestigiosi riconoscimenti come i Tre Bicchieri del Gambero Rosso e i 94 punti Parker. Un rosso dal fascino alpino con un lungo potenziale evolutivo. |
| Ubicazione | Cortaccia (BZ) |
| Clima | Microclima caldo con temperature fino a 40 °C e forte irraggiamento solare; esposizione sud-est; altitudine 220–350 m s.l.m. |
| Composizione del terreno | Terreni argillosi, sabbiosi e ghiaiosi con dolomite. |
| Resa per ettaro | 40 hl |
| Tecnica di produzione | Fermentazione a temperatura controllata in un fermentatore rotativo |
| Vinificazione | Fermentazione a temperatura controllata in fermentatori rotativi (rotovinificatore); affinamento 15–16 mesi in barrique francesi leggermente tostate, quindi 9 mesi in botte grande di rovere e almeno 12 mesi in bottiglia. |
| Affinamento | In barrique francesi per 15 mesi, altri 9 mesi in grandi botti di rovere e almeno 1 anno di affinamento in bottiglia. |
| Acidità totale | 5.3 |
| Zuccheri residui | 1.6 |
| Allergeni | Contiene solfiti |