Juillet Lallement
Champagne Blanc de Blancs Grand Cru Brut
| Denominazione | Champagne AOC |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Area | Champagne area (Francia) |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Affinamento | Sui lieviti per 24 mesi e più. |
| Biologico | Sì |
| Nome Prodotto | Champagne Blanc de Blancs Grand Cru Brut |
| Colore | Bellissimo colore dorato con sfumature verdastre. |
| Profumo | Il naso è ricco. È caratterizzato da note di frutta e aromi di pane tostato. |
| Sapore | In bocca, la mineralità domina e dà un'impressione di pienezza ed equilibrio. Il finale è persistente, con note di limone. |
| Abbinamenti | Ideale come aperitivo, può essere accompagnato da punte di prosciutto crudo con ananas, prugne con pancetta, e può anche essere servito su un piatto di frutti di mare o con foie gras su pane tostato alle spezie. |
| Regione | Champagne area |
| Paese | Francia |
Descrizione
Champagne metodo classico brut Blanc de Blancs Grand Cru dalla Champagne, prodotto da Juillet Lallement. 12% vol, 100% Chardonnay. Formato 0,75 l. Un Grand Cru che nasce nel cuore della Montagna di Reims, a Verzy, da uve Chardonnay coltivate su terreni calcarei. Il naso è ricco, caratterizzato da note di frutta e aromi di pane tostato. Bellissimo colore dorato con sfumature verdastre. In bocca, la mineralità domina e dà un'impressione di pienezza ed equilibrio. Il finale è persistente, con note di limone.
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni
Abbinamenti
L'età media delle nostre parcelle è di 40 anni, e per la cronaca la nostra parcella più vecchia è stata piantata nel 1949 da uno dei nostri predecessori, Arthur Lallement.
Coltiviamo il 45% di Chardonnay, il 50% di Pinot Noir e il 5% di Pinot Meunier su 9 parcelle, piantate su un sottosuolo calcareo che permette la migliore fioritura dei tre vitigni della Champagne.
La nostra filosofia è quella di rispettare i cicli della natura e gli elementi che la circondano, attraverso una cultura ragionata, rispettosa dell'ambiente e dell'uomo. Scopri di più
| Nome | Juillet Lallement Champagne Blanc de Blancs Grand Cru Brut |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green spumante metodo classico brut |
| Classificazione | Champagne AOC |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Nazione | Francia |
| Regione | Champagne area |
| Produttore | Juillet Lallement |
| Ubicazione | Verzy (France) |
| Vendemmia | Raccolta manuale a Settembre. Trasporto in cassette perforate. |
| Vinificazione | per trama in tini di acciaio inox. Fermentazione termoregolata. Fermentazione malolattica effettuata, stabilizzazione a freddo e filtrazione. |
| Affinamento | Sui lieviti per 24 mesi e più. |
| Acidità totale | 7.0 |
| Allergeni | Contiene solfiti |