Joaquin Aziende Agricole
Taurasi Riserva della Società 2015
| Denominazione | DOCG Taurasi Riserva |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 15.0% in volume |
| Area | Campania (Italia) |
| Vitigni | 100% Aglianico |
| Affinamento | Lungo affinamento in legno e in bottiglia. |
- Denominazione: Taurasi Riserva DOCG 2015, vino rosso fermo campano proveniente dall’Irpinia
- Uve e produttore: 100% Aglianico, Joaquin Aziende Agricole; 15% vol, bottiglia da 0,75 litri
- Affinamento: lungo passaggio in legno e riposo in bottiglia per la massima complessità
- Sensoriale: note di frutti rossi sotto spirito, spezie, tabacco; colore rosso granato
- Abbinamenti: decantare 1h a 18-20°C; servire con carni rosse, selvaggina e formaggi
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Joaquin Taurasi Riserva della Società è un vino rosso fermo campano ottenuto da uve Aglianico. Questa espressione di Taurasi Riserva si distingue per un profilo corposo e strutturato e un intenso colore rosso granato. Il bouquet rivela note di frutti rossi surmaturi e sotto spirito, arricchite da sentori di spezie e tabacco. Al palato regala grande profondità e una persistenza molto lunga, dimostrando una notevole capacità di evoluzione nel tempo.
Da dove proviene
Questo Taurasi Riserva nasce in Campania, nel cuore dell’Irpinia, precisamente a Montefalcione, in provincia di Avellino. Quest’area, da sempre legata al vitigno Aglianico, plasma il carattere unico di Taurasi. Il produttore Joaquin si dedica alla valorizzazione delle varietà antiche del territorio, puntando su una forte identità territoriale. Grazie a lunghi periodi di maturazione, si ottengono vini autentici che riflettono l’eleganza aromatica e la profondità tipica dei grandi rossi campani.
Come viene prodotto
Il Joaquin Taurasi Riserva della Società è prodotto esclusivamente con uve Aglianico. Dopo la vinificazione, il vino affronta un lungo affinamento in botti seguito da un riposo in bottiglia, processi che gli conferiscono una straordinaria complessità. Per apprezzarne appieno ogni sfumatura, si consiglia una decantazione di circa un’ora. La sua struttura avvolgente si sposa magnificamente con carni rosse e selvaggina, formaggi stagionati e piatti dai sapori decisi.
Storia e curiosità
Fondata nel 1999 in Irpinia, l’azienda agricola Joaquin valorizza l’eredità dei vitigni antichi del territorio. Il Taurasi Riserva della Società 2015, pregiata espressione DOCG di Montefalcione, esalta l’uva Aglianico in purezza attraverso un lungo affinamento in legno e in bottiglia. Questa dedizione artigianale dà vita a un rosso dall’eleganza assoluta, premiato con un punteggio di 95/100 da Vinous. Una creazione enologica eccezionale, concepita per riposare in cantina e regalare una persistenza e una raffinatezza destinate a evolvere per dieci-quindici anni.
Premi
-
2015
95/100
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Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
18 - 20 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1999
La storia iniziò nel 1999, quando Raffaele Pagano decise di esprimere le sue opinioni su uve secolari, iniziando a lavorare su Fiano, Aglianico e Greco, portabandiera di un territorio, l'Irpinia, vocata alla viticoltura d'eccellenza. Terra, questa, dove la predominanza delle escursioni termiche , la vulcanicità del suolo, la mineralità,la peculiarità del clima, asseconda alte evoluzioni per i vini bianchi e dove il freddo delle sue colline genera rossi di forza e di estrema eleganza. Unicità di un Vino, quindi, esperienza di un territorio.
"Da subito, abbiamo voluto cercare in questi uvaggi, la loro migliore espressione, dando un significato, una interpretazione soggettiva alla parola "VINIFICAZIONE". Il pensiero è semplice, è diretto, l'idea è quella di produrre pezzi unici.
Produciamo, se ci sono le condizioni d'annata, se madre natura ce lo consente. Per fare questo abbiamo un "Bunker"... .la Cantina. Uno spazio grande, enorme, per le bottiglie da produrre, ma utile per gli affinamenti, affinchè la permanenza dei bianchi e dei rossi, sia in legno che in vetro risulti completa … lunga". Scopri di più
| Nome | Joaquin Taurasi Riserva della Societa 2015 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Taurasi DOCG |
| Annata | 2015 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 15.0% in volume |
| Vitigni | 100% Aglianico |
| Nazione | Italia |
| Regione | Campania |
| Produttore | Joaquin Aziende Agricole |
| Storia | e curiositàFondata nel 1999 in Irpinia, l’azienda agricola Joaquin valorizza l’eredità dei vitigni antichi del territorio. Il Taurasi Riserva della Società 2015, pregiata espressione DOCG di Montefalcione, esalta l’uva Aglianico in purezza attraverso un lungo affinamento in legno e in bottiglia. Questa dedizione artigianale dà vita a un rosso dall’eleganza assoluta, premiato con un punteggio di 95/100 da Vinous. Una creazione enologica eccezionale, concepita per riposare in cantina e regalare una persistenza e una raffinatezza destinate a evolvere per dieci-quindici anni. |
| Ubicazione | Montefalcione (Avellino) |
| Tecnica di produzione | Lungo affinamento in legno e in bottiglia |
| Vinificazione | Affinato per esaltare la complessità aromatica, con lungo affinamento in legno e in bottiglia. |
| Affinamento | Lungo affinamento in legno e in bottiglia. |
| Allergeni | Contiene solfiti |