• JM Seleque Champagne Solessence Rosè Extra Brut
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J-M Seleque Champagne

J-M Seleque Champagne

JM Seleque Champagne Solessence Rosè Extra Brut

Rosato spumante metodo classico extra brut

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J-M Seleque Champagne
€70,00
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€210,00

3 bottiglie

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Denomination Champagne AOC
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% in volume
Area Champagne area (Francia)
Grape varieties 45% Chardonnay, 40% Pinot Meunier, 15% Pinot Nero
Aging Sulle fecce per almeno 18 mesi o più.
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Awards

  • 94

    /100

    James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.

  • 92

    /100

    La prestigiosa guida internazionale sui vini del famoso Robert Parker, il più esperto e affidabile degustatore al mondo.

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Dettagli

Perlage

Perlage

Perlage fine e persistente.

Profumo

Profumo

All’olfattiva lascia percepire gradevoli ricordi fruttati di melagrana e di fragolina di bosco, in seconda battuta completati dai tipici rimandi ai lieviti, alla crosta di pane e alla pasticceria.

Colore

Colore

Rosa antico l’occhio.

Gusto

Sapore

Il sorso è equilibrato e consistente, di buon corpo, sorretto da una bella spalla acida e di ottima lunghezza.

Servire a:

06 - 08 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Spumanti rosati

Abbinamenti

È perfetto per i migliori aperitivi. Ottimo con i crostini al lardo di Colonnata.

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi

Produttore
J-M Seleque Champagne
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1965
La storia della Casa di Sélèque iniziò nel 1965, quando Henri Sélèque piantò le sue prime viti assieme a suo suocero, Jean Bagnost (allora presidente della cooperativa vinicola Pierry).

Rapidamente appassionato delle viti, Richard, figlio di Henri e Françoise, studiò l'enologia e iniziò a produrre Champagne quando entrò nella tenuta nel 1974.
 
Ha portato attrezzature moderne per la coltivazione della vite e la vinificazione: un trattore scavallatore, una nuova pressa, tini ecc. L'azienda è cresciuta rapidamente e negli anni '90 la produzione ha raggiunto le 50.000 bottiglie.

Il 1995 rimarrà nei nostri ricordi come l'anno in cui abbiamo perso Henri ... La miscela di "Comédie" è stata creata lo stesso anno in suo onore, con il suo ritratto sulla calotta metallica. È stato seguito da Françoise nel 2011.

La terza generazione arrivò nel 2008 - Jean-Marc entrò nella tenuta dopo aver studiato vino e viaggiato all'estero. Ha portato nuova vita e un approccio molto personale alla creazione di Champagne. Scopri di più
Zona di produzione: Regione dello Champagne
Regione dello Champagne
J-M Seleque Champagne

Name JM Seleque Champagne Solessence Rosè Extra Brut
Type Rosato spumante metodo classico extra brut
Denomination Champagne AOC
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% in volume
Grape varieties 45% Chardonnay, 40% Pinot Meunier, 15% Pinot Nero
Country Francia
Region Champagne area
Vendor J-M Seleque Champagne
Origin Pierry (France)
Wine making il 90% della fermentazione avviene in acciaio inox e con fermentazione malolattica, il 10% con fermentazione in botti di rovere senza fermentazione malolattica. Stabilizzazione a freddo naturale, senza chiarificazione e filtrazione leggera. Imbottigliamento in primavera.
Aging Sulle fecce per almeno 18 mesi o più.
Allergens Contains sulphites