Vecchio Magazzino Doganale
Amaro Importante 0.70L
| Formato | 0,70 l |
|---|---|
| Grado alcolico | 30.0% in volume |
| Area | Calabria (Italia) |
| Affinamento | 40 giorni di riposo in bottiglia (dopo 9 mesi di preparazione) |
- Origine calabrese: ricetta del 1871 ispirata a un capitano inglese
- Produzione artigianale: 9 mesi di infusioni naturali e 40 giorni di riposo
- Profilo aromatico: agrumi ed erbe con bergamotto, arancia amara e rabarbaro
- Servizio ideale: 14–16 °C, da gustare liscio o con ghiaccio; evitare il congelatore
- Miscelazione: sostituisce i bitter ed esalta il vermut con note agrumate ed erbacee
Descrizione
Che tipo di distillato è
Jefferson Amaro Importante, firmato Vecchio Magazzino Doganale, è un amaro italiano nato da un’accurata selezione di essenze naturali. Il profilo aromatico si distingue per l’infusione di erbe e agrumi, regalando al naso sentori di bergamotto, arancia amara, rabarbaro ed eucalipto. Al palato, questo liquore erbaceo amaro offre un sorso setoso e avvolgente, capace di bilanciare la morbidezza fruttata con le tipiche note amaricanti. Il finale si chiude con una delicata freschezza, accompagnata da una lunga persistenza speziata. Con il suo equilibrato tenore alcolico, esprime un profilo agrodolce, spiccatamente mediterraneo.
Da dove proviene
Le radici di Jefferson Amaro Importante affondano in Calabria, terra che fornisce le materie prime d’eccellenza per la sua composizione. Tra gli ingredienti figurano i limoni di Rocca Imperiale e la genziana della Sila, raccolti e selezionati localmente. La ricetta originale risale al 1871 ed è legata alla figura del Capitano Jefferson, il quale trovò rifugio presso il Vecchio Magazzino Doganale dopo un naufragio. Da qui nasce la meticolosa ricerca di botaniche calabresi, che si traduce in un ritratto liquido del territorio. Il risultato restituisce intatta la ricchezza del paesaggio mediterraneo attraverso precisi accenti balsamici.
Come viene prodotto
La lavorazione artigianale prevede la macerazione degli ingredienti in alcol di cereali. Questo processo richiede nove mesi per l’estrazione delle essenze, seguiti da un riposo di quaranta giorni. Prima della conclusione del ciclo produttivo, il preparato subisce un filtraggio con panno di lino per preservarne fedelmente le qualità organolettiche. Per esaltarne il bouquet, è consigliato il servizio a una temperatura tra 14 e 16 gradi, liscio o con ghiaccio. Ideale come dopocena, si inserisce perfettamente nella miscelazione classica, accompagnando il Vermut o sostituendo i tradizionali bitter con i suoi intensi richiami officinali.
Storia e curiosità
Jefferson Amaro Importante nasce dall’autentica ricetta del 1871 ideata dal Capitano Jefferson che, sopravvissuto a un naufragio, trovò rifugio presso il Vecchio Magazzino Doganale. In questo luogo, selezionò meticolosamente agrumi profumati e botaniche calabresi, dando vita a un elisir straordinario. Questa dedizione rurale rivive intatta attraverso una complessa lavorazione artigianale di nove mesi, coronata da quaranta giorni di riposo in bottiglia. Un tributo dal fascino intramontabile, consacrato a livello globale come Miglior Liquore al Mondo e Miglior Liquore Erbaceo nel 2018.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
00 - 04 °C
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| Nome | Jefferson Amaro Importante 0.70L |
|---|---|
| Tipologia | Amaro |
| Formato | 0,70 l |
| Grado alcolico | 30.0% in volume |
| Nazione | Italia |
| Regione | Calabria |
| Produttore | Vecchio Magazzino Doganale |
| Storia | e curiositàJefferson Amaro Importante nasce dall’autentica ricetta del 1871 ideata dal Capitano Jefferson che, sopravvissuto a un naufragio, trovò rifugio presso il Vecchio Magazzino Doganale. In questo luogo, selezionò meticolosamente agrumi profumati e botaniche calabresi, dando vita a un elisir straordinario. Questa dedizione rurale rivive intatta attraverso una complessa lavorazione artigianale di nove mesi, coronata da quaranta giorni di riposo in bottiglia. Un tributo dal fascino intramontabile, consacrato a livello globale come Miglior Liquore al Mondo e Miglior Liquore Erbaceo nel 2018. |
| Ubicazione | Calabria, Italia |
| Tecnica di produzione | Produzione artigianale con infusioni naturali; 9 mesi di preparazione, poi 40 giorni di riposo in bottiglia; filtrato solo con panno di lino prima dell’imbottigliamento. |
| Affinamento | 40 giorni di riposo in bottiglia (dopo 9 mesi di preparazione) |
| Allergeni | Contiene solfiti |