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Isole e Olena

Isole e Olena Vin Santo del Chianti Classico 0.375L 2011

Bianco passito dolce

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Denominazione Vin Santo del Chianti Classico DOC
Formato 0,375 l
Grado alcolico 14.5% in volume
Area Toscana (Italia)
Vitigni Malvasia, Trebbiano
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Dettagli

Profumo

Profumo

Al naso note di agrumi, accompagnate da dolci note di miele.

Colore

Colore

Giallo ambrato.

Gusto

Sapore

Al palato il vino è morbido, avvolgente, dolce.

Servire a:

10 - 12 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Vini Dolci e Passiti

Abbinamenti

Ideale con dolci al cucchiaio, pasticceria secca, formaggi erborinati.

Formaggi
Dolci

Produttore
Isole e Olena
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1956
  • Enologo: Paolo De Marchi
  • Bottiglie prodotte: 220.000
  • Ettari: 56
Questa azienda, gestita da Paolo de Marchi, è un altro esempio di aumento impressionante della qualità nel corso degli ultimi decenni. La famiglia di Paolo, di origine piemontese, acquistò la tenuta nel 1960. La sua attenzione al dettaglio sia in vigna che in cantina ha portato alla qualità eccelsa. L'esperienza accumulata nel lavoro in un vitigno o due in California ha aiutato, ma senza dubbio l'input ricevuto dal consulente enologico Donato Lanati è stato molto importante.

Tra tutti i vini prodotti c'è in testa il Cepparello, un Sangiovese barrique classificato come IGT - perché al momento della sua creazione nel 1980, un vino composto da Sangiovese al 100% non poteva essere etichettato come Chianti. Ci sono un Chianti Classico e un Vin Santo, così come alcuni ottimi vini dall'etichetta Collezione de Marchi, tra cui un Syrah chiamato Eremo, un Cabernet Sauvignon e Chardonnay.
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Nome Isole e Olena Vin Santo del Chianti Classico 0.375L 2011
Tipologia Bianco passito dolce
Classificazione Vin Santo del Chianti Classico DOC
Annata 2011
Formato 0,375 l
Grado alcolico 14.5% in volume
Vitigni Malvasia, Trebbiano
Nazione Italia
Regione Toscana
Produttore Isole e Olena
Allergeni Contiene solfiti