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  • Ippolito 1845 Ciro Rosso Classico Superiore Ripe del Falco Riserva 2017
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Ippolito 1845 Vini Calabresi

Ippolito 1845

Cirò Rosso Classico Superiore Ripe del Falco Riserva 2017

Rosso green fermo

Bio e sostenibili

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Ippolito 1845 Vini Calabresi
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Disponibilità immediata Ultime 2 bottiglie rimaste
Denominazione Cirò DOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.5% in volume
Area Calabria (Italia)
Vitigni 100% Gaglioppo
Annata 2017
Biologico Sì
Nome Prodotto Cirò Rosso Classico Superiore Ripe del Falco Riserva 2017
Colore Colore rubino con riflessi granati.
Profumo Profumi di grande complessità ed intensità, petali di rosa appassiti, cenni di sottobosco, liquirizia, cuoio, tabacco, spezie.
Sapore In bocca è intenso, caldo, sapido, tannini finissimi e finale molto persistente.
Abbinamenti Eccellente con carni brasate, selvaggina e formaggi di lunga stagionatura. Ideale anche come vino da meditazione.
Regione Calabria
Paese Italia
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Descrizione

Potente, elegante, longevo, Ripe del Falco è l’espressione della lunga tradizione vitivinicola della famiglia Ippolito. Selezione in vigna del miglior Gaglioppo, cure di cantina ed una lunga attesa, ci regalano un vino di grande fascino, austero e avvolgente.

Premi

  • 2017

    5

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.

1 1

Dettagli

Profumo

Profumo

Profumi di grande complessità ed intensità, petali di rosa appassiti, cenni di sottobosco, liquirizia, cuoio, tabacco, spezie.

Colore

Colore

Colore rubino con riflessi granati.

Gusto

Sapore

In bocca è intenso, caldo, sapido, tannini finissimi e finale molto persistente.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Abbinamenti

Eccellente con carni brasate, selvaggina e formaggi di lunga stagionatura. Ideale anche come vino da meditazione.

Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Produttore
Ippolito 1845
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1845
  • Enologo: Giovanni Dimastrogiovanni
  • Bottiglie prodotte: 700.000
  • Ettari: 100
Era il 1845 quando Vincenzo Ippolito impresse le proprie iniziali sul casolare di campagna nella marina di Cirò tra vigneti, uliveti ed aranceti. In un’agricoltura molto variegata, la vite inizia ad avere un ruolo importante, benché il consumo del vino fosse prettamente locale. Con oltre 160 anni di storia, la cantina Ippolito rappresenta la più antica realtà vinicola oggi esistente in Calabria. Ubicata nel centro storico di Cirò Marina, cuore della viticoltura calabrese, l’azienda include una tenuta agricola di oltre 100 ettari, distribuiti tra dolci colline e soleggiate pianure a ridosso del mar Jonio, situati nella zona classica del Cirò. Da sempre la mission aziendale è il recupero e la valorizzazione dei vitigni autoctoni quali il Gaglioppo, il Greco Bianco, il Calabrese e in ultimo il Pecorello. Attraverso la costante ricerca, l’impiego di tecniche innovative, il diretto controllo di tutti i processi produttivi, ricerchiamo nei nostri vini l’eleganza, l’esclusività e l’identità con il proprio territorio. Una sfida affascinante affrontata nel segno della qualità assoluta. Oggi l’azienda vanta 14 etichette presenti in 4 continenti, un dato che più di ogni altro conferma un rilevante dinamismo imprenditoriale.
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Zona di produzione: Calabria
Calabria
Ippolito 1845

Nome Ippolito 1845 Ciro Rosso Classico Superiore Ripe del Falco Riserva 2017
Tipologia Rosso green fermo
Classificazione Cirò DOC
Annata 2017
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.5% in volume
Vitigni 100% Gaglioppo
Nazione Italia
Regione Calabria
Produttore Ippolito 1845
Ubicazione Cirò Marina (KR)
Allergeni Contiene solfiti