• Ippolito 1845 160 Anni 2022
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Ippolito 1845 Vini Calabresi Calabria IGT

Ippolito 1845

160 Anni Calabria 2022

Rosso fermo

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Ippolito 1845 Vini Calabresi Calabria IGT
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Denominazione IGT Calabria
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.5% in volume
Area Calabria (Italia)
Vitigni 100% Gaglioppo
Affinamento Oltre un anno in botti di rovere.
  • Vitigno e stile: 100% Uva Gaglioppo, vino rosso fermo calabrese di notevole struttura
  • Provenienza e ricorrenza: Cirò Marina, edizione 160 anni, 92 pt Wine Spectator
  • Vinificazione: appassimento su graticci fino a fine novembre seguito da macerazione
  • Affinamento: oltre dodici mesi in botti di rovere per maggiore morbidezza e longevità
  • Profumi e abbinamenti: sottobosco, viola e spezie; ottimo con brasati e formaggi
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Descrizione

Che tipo di vino è

160 Anni è un vino rosso fermo della denominazione Calabria, firmato Ippolito 1845 ed espressione autentica del vitigno Gaglioppo, prodotto tramite appassimento delle uve. Nel calice mostra un colore rubino carico, mentre al naso emergono profumi di sottobosco, note di viola, sentori di uva passa e spezie dolci. L’assaggio rivela una struttura complessa e un’avvolgente rotondità, chiudendo con una persistenza appagante. È ideale per accompagnare carni brasate, selvaggina e formaggi stagionati, o da gustare a fine pasto.

Da dove proviene

Questo vino nasce nei vigneti di Cirò Marina. Parte della denominazione Calabria, il 160 Anni restituisce fedelmente il carattere della propria terra d’origine.

Come viene prodotto

La lavorazione inizia con la selezione manuale dei migliori grappoli, lasciati appassire su graticci fino a fine novembre per concentrare profumi e materia. Successivamente, le uve appassite sono macerate e unite al vino da uve fresche, creando un blend che armonizza concentrazione e finezza. Il percorso culmina con un affinamento in botti di rovere per oltre un anno. Questo passaggio modella il profilo del vino, definendone la morbidezza strutturale e garantendo un finale di lunga tenuta.

Storia e curiosità

Creato per celebrare i centosessant’anni di una delle più antiche cantine calabresi, questa magnifica edizione anniversario di Ippolito 1845 incarna la profonda dedizione storica dell’azienda. Nato a Cirò Marina, il vino celebra la lunga storia e la passione della tenuta. Tra i fatti di maggior rilievo di questa etichetta spicca l’importante traguardo della critica: ben 92 punti assegnati da Wine Spectator.

Premi

  • 2022

    4

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.

  • 2022

    3

    Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.

  • 2022

    3

    Guida della Associazione Italiana Sommelier (AIS).

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Note di degustazione

Profumo

Profumo

Suadenti profumi di sottobosco, viola, uva passa e spezie dolci.

Colore

Colore

Rubino carico

Gusto

Sapore

Gusto complesso e di grande struttura, pieno e rotondo, con lunga piacevolezza e finale piacevolmente lungo e persistente.

Servire a:

16 - 18 °C

Longevità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Produttore
Ippolito 1845
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1845
  • Enologo: Giovanni Dimastrogiovanni
  • Bottiglie prodotte: 700.000
  • Ettari: 100
Era il 1845 quando Vincenzo Ippolito impresse le proprie iniziali sul casolare di campagna nella marina di Cirò tra vigneti, uliveti ed aranceti. In un’agricoltura molto variegata, la vite inizia ad avere un ruolo importante, benché il consumo del vino fosse prettamente locale. Con oltre 160 anni di storia, la cantina Ippolito rappresenta la più antica realtà vinicola oggi esistente in Calabria. Ubicata nel centro storico di Cirò Marina, cuore della viticoltura calabrese, l’azienda include una tenuta agricola di oltre 100 ettari, distribuiti tra dolci colline e soleggiate pianure a ridosso del mar Jonio, situati nella zona classica del Cirò. Da sempre la mission aziendale è il recupero e la valorizzazione dei vitigni autoctoni quali il Gaglioppo, il Greco Bianco, il Calabrese e in ultimo il Pecorello. Attraverso la costante ricerca, l’impiego di tecniche innovative, il diretto controllo di tutti i processi produttivi, ricerchiamo nei nostri vini l’eleganza, l’esclusività e l’identità con il proprio territorio. Una sfida affascinante affrontata nel segno della qualità assoluta. Oggi l’azienda vanta 14 etichette presenti in 4 continenti, un dato che più di ogni altro conferma un rilevante dinamismo imprenditoriale.
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Zona di produzione: Calabria
Calabria
Ippolito 1845

Questo Gaglioppo esalta carni brasate, selvaggina e formaggi stagionati. Saprà conquistare gli amanti del Cabernet ed è ideale come vino da meditazione a fine pasto. Si consiglia di decantarlo un'ora e servirlo a 18°C, perfetto per occasioni celebrative.

Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato

Nome Ippolito 1845 160 Anni 2022
Tipologia Rosso fermo
Classificazione Calabria IGT
Annata 2022
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.5% in volume
Vitigni 100% Gaglioppo
Nazione Italia
Regione Calabria
Produttore Ippolito 1845
Storia e curiositàCreato per celebrare i centosessant’anni di una delle più antiche cantine calabresi, questa magnifica edizione anniversario di Ippolito 1845 incarna la profonda dedizione storica dell’azienda. Nato a Cirò Marina, il vino celebra la lunga storia e la passione della tenuta. Tra i fatti di maggior rilievo di questa etichetta spicca l’importante traguardo della critica: ben 92 punti assegnati da Wine Spectator.
Ubicazione Cirò Marina (KR)
Tecnica di produzione Appassimento delle uve su graticci fino a fine novembre, macerazione sulle vinacce e assemblaggio dei vini; affinamento in botti di rovere oltre un anno
Vinificazione I migliori grappoli di Gaglioppo, selezionati manualmente, vengono lasciati ad appassire su graticci fino a fine novembre; quindi le vinacce macerano con vino ottenuto da uve fresche. I vini così ottenuti vengono infine uniti.
Affinamento Oltre un anno in botti di rovere.
Allergeni Contiene solfiti

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