Tenuta Il Palagio
New Day Rosato 2024
| Denominazione | IGT Toscana |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Area | Toscana (Italia) |
| Vitigni | 100% Sangiovese |
| Affinamento | 5 mesi in acciaio inox |
- Vitigno e provenienza: Sangiovese biologico in purezza, Toscana IGT da Figline Valdarno
- Note olfattive: sentori di rosa selvatica, fragoline, pesca, agrumi e pepe rosa
- Caratteristiche gustative: mineralità fresca, acidità bilanciata, finale di ciliegia
- Maturazione: 5 mesi in acciaio inox per preservare aromi e bevibilità
- Temperatura e abbinamenti: 8-12°C; ideale con aperitivi, sushi, frutti di mare, pollame e formaggi delicati
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Palagio New Day Rosato è un vino fermo dalla tonalità rosa ramato, ottenuto da uve Sangiovese coltivate in agricoltura biologica. Questa eccellenza della Toscana offre un bouquet fragrante con note di rose selvatiche, fragoline di bosco, pesca, agrumi e pepe rosa. Al palato si distingue per una freschezza minerale e salina, bilanciata da una piacevole acidità. Il sorso è armonioso e si chiude con un finale persistente di ciliegia e leggere sfumature speziate.
Da dove proviene
Nasce sulle colline di Figline Valdarno, presso la tenuta Il Palagio di Sting e Trudie Styler. I vigneti crescono in un ecosistema gestito secondo i principi dell’agricoltura biologica, restituendo un frutto nitido e vibrante. Il nome si inserisce in un progetto che associa ogni vino a una celebre canzone del fondatore, ispirandosi in questo caso al brano Brand New Day. Il legame con il territorio regala un calice dal profilo pulito, ideale per momenti conviviali e brindisi in compagnia.
Come viene prodotto
La vinificazione segue rigorosi protocolli biologici. Il vino matura per cinque mesi in vasche di acciaio inox, una scelta tecnica volta a preservare l’integrità degli aromi primari e a garantire una piacevole scorrevolezza. Ottimo se servito tra 8 e 12°C, esprime al meglio la sua spiccata versatilità gastronomica. Si rivela eccellente come aperitivo e accompagna con naturalezza piatti a base di frutti di mare, sushi, carni bianche, insalate e formaggi delicati.
Storia e curiosità
Nato nella storica Tenuta Il Palagio di Sting e Trudie Styler, questo elegante rosato toscano trae ispirazione dalla celebre canzone "Brand New Day". Curato dal rinomato enologo Riccardo Cotarella, il vino è il frutto di una rigorosa agricoltura biologica praticata sulle colline di Figline Valdarno. Prodotto in un’esclusiva edizione limitata, unisce sapientemente l’amore per la musica alla profonda vocazione agricola di una tenuta di novecento ettari, regalando un sorso che esprime l’autentica bellezza di un territorio incontaminato.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C
Longevità:
03 - 05 anni
- Anno di avviamento: 2007
- Enologo: Riccardo Cotarella
- Bottiglie prodotte: 120.000
- Ettari: 13
Oggi, Trudie e Sting offrono questo luogo davvero spettacolare, assolutamente unico e di grande valore storico come cornice per vivere un’esperienza irripetibile, celebrare occasioni speciali o semplicemente rilassarsi e godere di un ambiente straordinario.
"Il Palagio è come entrare in un dipinto. Ed è uno dei miei posti preferiti al mondo. Spero che te ne innamorerai quanto me." — Sting Scopri di più
| Nome | Il Palagio New Day Rosato 2024 |
|---|---|
| Tipologia | Rosato fermo |
| Classificazione | Toscana IGT |
| Annata | 2024 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Vitigni | 100% Sangiovese |
| Nazione | Italia |
| Regione | Toscana |
| Produttore | Tenuta Il Palagio |
| Storia | e curiositàNato nella storica Tenuta Il Palagio di Sting e Trudie Styler, questo elegante rosato toscano trae ispirazione dalla celebre canzone "Brand New Day". Curato dal rinomato enologo Riccardo Cotarella, il vino è il frutto di una rigorosa agricoltura biologica praticata sulle colline di Figline Valdarno. Prodotto in un’esclusiva edizione limitata, unisce sapientemente l’amore per la musica alla profonda vocazione agricola di una tenuta di novecento ettari, regalando un sorso che esprime l’autentica bellezza di un territorio incontaminato. |
| Ubicazione | Sopra Figline Valdarno, Toscana, Italia |
| Tecnica di produzione | Agricoltura biologica |
| Vinificazione | Affinamento per 5 mesi in acciaio inox. |
| Affinamento | 5 mesi in acciaio inox |
| Acidità totale | 6.4 |
| Zuccheri residui | 6.0 |
| Allergeni | Contiene solfiti |