Brunello Montalcino Madonna delle Grazie 2021

Che tipo di vino è

Il Brunello di Montalcino Madonna delle Grazie prodotto da Il Marroneto è un vino rosso della Toscana che esprime l’eleganza nobile del Sangiovese. Nel calice si presenta con un colore rosso rubino dalle raffinate venature granate. Il profilo olfattivo si rivela gradualmente, sprigionando sentori di anguria, rosa antica ed erbe aromatiche, arricchiti da sfumature di tamarindo, cumino, cedro e lavanda. Al palato l’ingresso è pieno e polposo, evolvendo verso un carattere austero, sapido e vibrante. La fitta trama tannica sostiene il sorso fino a un finale persistente, dalle note terrose e floreali, arricchite dalla maturazione in botti grandi di rovere. È il compagno ideale per piatti a base di carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.

Da dove proviene

Questo rosso nasce nel territorio di Montalcino, da una storica vigna situata nei pressi di una piccola chiesa del XIII secolo. I filari crescono a circa quattrocento metri di altitudine su un terreno sabbioso marino ricco di minerali. Questa particolare conformazione geologica dona al vino una spiccata sapidità e un’identità tannica rigorosa. Il Marroneto cura con dedizione ogni fase della produzione per onorare il legame con il territorio del Brunello di Montalcino, offrendo una delle espressioni più autentiche del paesaggio toscano.

Come viene prodotto

La produzione inizia con un breve riposo del mosto, seguito dalla fermentazione in tini di rovere con un graduale controllo della temperatura. Questa fase si protrae per circa tre settimane, accompagnata da una lenta macerazione necessaria per estrarre colore e struttura. Successivamente, il vino affronta una lunga maturazione in botti grandi di rovere, volta a preservare l’integrità e la freschezza del frutto. Il percorso termina con un essenziale periodo di affinamento in bottiglia, che stabilizza la struttura gustativa e prepara il vino a una straordinaria capacità di invecchiamento.