I Piccoli Vignaioli
Albarosa Metodo Classico Brut Rosé
| Denominazione | VSQ |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Emilia-Romagna (Italia) |
| Vitigni | 80% Sangiovese, 20% Lacrima |
| Affinamento | Affinato per 12 mesi in bottiglia. |
Descrizione
Rosato spumante metodo classico brut, prodotto da I Piccoli Vignaioli, dall'Emilia-Romagna. Uvaggio 80% Sangiovese, 20% Lacrima. Affinato per 12 mesi in bottiglia. Un rosato che nasce dalla passione di una piccola realtà famigliare, con radici nella storia e nel territorio di Santarcangelo di Romagna. Le uve sono raccolte esclusivamente a mano. La pressatura avviene in maniera soffice e delicata per ottenere il ‘’mosto fiore’’. Ha equilibrio e delicatezza uniti a note aromatiche di grande freschezza. Colore buccia di cipolla. Leggero, fresco, equilibrato con una buona persistenza in bocca.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Anno di avviamento: 2018
- Enologo: Dott Simoni Marco
- Bottiglie prodotte: 2.000
Questa passione affonda le sue radici nel legame indissolubile con il territorio inteso come il prodotto dell’interazione di caratteristiche fisico-geografiche e culturali. La nostra vigna, situata a Sant’Ermete, una piccola frazione di Santarcangelo di Romagna, affonda letteralmente le sue radici nella storia cioè sorge in un’area in cui in epoca romana si trovava un grande ed importante impianto rustico con annessa fornace per la produzione di laterizi e contenitori di vario genere tra cui si ritrovano numerose anfore che sono riconducibili ad anfore vinarie per il trasporto ed il commercio del vino ed indicano quindi una vocazione agricola ed in particolare vitivinicola di questo territorio.
La scelta di creare 2 tipologie di Spumante Rosé Brut (Metodo Ancestrale e Metodo Classico) nasce dal legame con il sud della Francia dove i nostri genitori si trasferirono ed ebbero modo di conoscere ed apprezzare questa tipologia particolare di vino estremamente conviviale.
Forti della convinzione che un vino buono nasce principalmente in vigna, e della tradizione I Piccoli Vignaioli si dedicano con passione amorevole alla cura della vite, nel totale rispetto della natura. La vendemmia che per noi viene vissuta come un momento di festa si svolge manualmente per scegliere solo gli acini migliori con il contributo di tutti i famigliari. Scopri di più
| Nome | I Piccoli Vignaioli Albarosa Metodo Classico Brut Rosè |
|---|---|
| Tipologia | Rosato spumante metodo classico brut |
| Classificazione | VSQ |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 80% Sangiovese, 20% Lacrima |
| Nazione | Italia |
| Regione | Emilia-Romagna |
| Produttore | I Piccoli Vignaioli |
| Ubicazione | Santarcangelo di Romagna (RN) |
| Vendemmia | Le uve sono raccolte esclusivamente a mano. |
| Vinificazione | La pressatura avviene in maniera soffice e delicata per ottenere il ‘’ mosto fiore ‘’ la parte più nobile del succo spremuto dell’uva , una maggiore torchiatura delle vinacce aumenterebbe il contenuto di sostanze coloranti e di tannini. |
| Affinamento | Affinato per 12 mesi in bottiglia. |
| Allergeni | Contiene solfiti |