I Fabbri
Chianti Classico Riserva 2020
| Denominazione | Chianti Classico DOCG |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | Toscana (Italia) |
| Vitigni | 90% Sangiovese Grosso, 10% Canaiolo Nero |
| Affinamento | In carati da 500 litri di rovere francese del massicio centrale per 10 mesi, seguiti da almeno 5 mesi di affinamento in bottiglia. |
| Annata | 2020 |
| Biologico | Sì |
| Nome Prodotto | Chianti Classico Riserva 2020 |
| Colore | Rosso rubino intenso. |
| Profumo | Profumo ampio di buona intensità e persistenza con tipiche note di frutti rossi unite a sentori floreali di viola, vaniglia e rovere. |
| Sapore | Armonico, di grande struttura; leggere note tostate, frutta rossa e rovere uniti in un finale piacevole e persistente. |
| Regione | Toscana |
| Paese | Italia |
Descrizione
Rosso biologico fermo Chianti Classico Riserva DOCG, 13,5% vol, prodotto da I Fabbri. Uvaggio 90% Sangiovese Grosso, 10% Canaiolo Nero. Formato 0,75 l, annata 2020. Un Chianti Classico Riserva che nasce dalla passione di Susanna Grassi, che porta avanti la tradizione di famiglia dal 1600. Vendemmia manuale da metà Ottobre. 14 giorni di macerazione in contenitori d’acciaio inox. Affinamento in carati da 500 litri di rovere francese del massicio centrale per 10 mesi, seguiti da almeno 5 mesi di affinamento in bottiglia. Profumo ampio di buona intensità e persistenza con tipiche note di frutti rossi unite a sentori floreali di viola, vaniglia e rovere. Rosso rubino intenso. Armonico, di grande struttura; leggere note tostate, frutta rossa e rovere uniti in un finale piacevole e persistente.
Premi
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2020
92/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
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2020
93/100
La prestigiosa guida internazionale sui vini del famoso Robert Parker, il più esperto e affidabile degustatore al mondo.
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2020
92/100
Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
18 - 20 °C.
Longenvità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Abbinamenti
- Anno di avviamento: 1620
- Bottiglie prodotte: 35.000
- Ettari: 6
| Nome | I Fabbri Chianti Classico Riserva 2020 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso biologico fermo |
| Classificazione | Chianti Classico DOCG |
| Annata | 2020 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | 90% Sangiovese Grosso, 10% Canaiolo Nero |
| Nazione | Italia |
| Regione | Toscana |
| Produttore | I Fabbri |
| Ubicazione | Loc. Lamole - Greve in Chianti (FI) |
| Vendemmia | Manuale da metà Ottobre. |
| Periodo di fermentazione | 14 giorni. |
| Vinificazione | 14 giorni di macerazione in contenitori d’acciao inox. |
| Affinamento | In carati da 500 litri di rovere francese del massicio centrale per 10 mesi, seguiti da almeno 5 mesi di affinamento in bottiglia. |
| Allergeni | Contiene solfiti |