Henriet-Bazin
Champagne Grand Cru Extra Brut Romance 2012
| Denominazione | AOC Champagne Grand Cru Extra Brut |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Champagne area (Francia) |
| Vitigni | 70% Pinot Nero, 30% Chardonnay |
| Affinamento | Lunga maturazione in bottiglia (minimo 10 anni). |
- Denominazione: Champagne Grand Cru Extra Brut, annata 2012
- Uvaggio e dosaggio: Composto da 70% Pinot Nero e 30% Chardonnay; residuo zuccherino di 0,4 g/l
- Profilo aromatico: Bouquet floreale con sentori di lievito e accenti minerali; bollicina fine
- Affinamento: Invecchiamento in bottiglia per almeno 10 anni sui lieviti, per una complessità elevata
- Abbinamenti: Da servire a 6-8 °C, ideale con antipasti, pesce e formaggi
Descrizione
Che tipo di vino è
Lo Champagne Grand Cru Extra Brut di Henriet Bazin è un’espressione rigorosa e fedele del territorio. Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino e un perlage fine e vivace. Al naso, lo Champagne svela un bouquet di aromi floreali uniti a note di lieviti e delicati richiami minerali. Ottenuto da un blend di Pinot Nero e Chardonnay, questo vino elaborato secondo il Metodo Classico offre un palato fresco, equilibrato e dalla lunga persistenza. Il basso dosaggio Extra Brut ne esalta la purezza, rendendolo ideale per accompagnare antipasti, formaggi e piatti a base di pesce.
Da dove proviene
Questo vino nasce in Francia, custode dell’eredità di Henriet Bazin. Fin dal 1890, la cantina opera come vignaiolo indipendente, valorizzando l’autenticità del Grand Cru. I vigneti sono coltivati seguendo pratiche di viticoltura sostenibile e biologica, che escludono l’uso di erbicidi per favorire l’inerbimento e la tutela della biodiversità. Il lavoro in campagna segue con attenzione i cicli lunari per ottenere uve di eccellente qualità. Questo approccio artigianale riflette una profonda dedizione per la terra e per le singole peculiarità pedoclimatiche della zona di origine.
Come viene prodotto
Questa cuvée è frutto di un’attenta selezione delle uve, vinificate secondo il Metodo Classico. La successiva rifermentazione è accompagnata da un affinamento sui lieviti di almeno dieci anni, un passaggio fondamentale che conferisce struttura e garantisce una perfetta integrazione dei profumi. Il ridotto residuo zuccherino, pari a 0,4 g/l, definisce un sorso nitido, fresco e di grande equilibrio, capace di preservare l’espressività originaria del frutto e di regalare un’elegante persistenza gustativa.
Storia e curiosità
Prodotto dalla maison Henriet-Bazin, fondata nel 1890, lo Champagne Grand Cru Romance 2012 incarna l’autentica dedizione di un vignaiolo indipendente. Questa pregiata cuvée nasce da un’attenta selezione di uve Pinot Nero e Chardonnay, seguita da una lunga maturazione in bottiglia di almeno dieci anni. L’azienda adotta pratiche biologiche e sostenibili sui suoi quindici ettari di vigneti, rispettando i cicli lunari e ricorrendo all’inerbimento naturale anziché ai fertilizzanti. Il risultato è un purissimo Extra Brut artigianale fedele al suo territorio.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Anno di avviamento: 1890
- Ettari: 15
Suo figlio Robert Henriet subentrò nel 1830 e continuò a lavorare. Spinto dall'entusiasmo per lo Champagne de Vignerons, sviluppò la sua clientela attraverso le fiere di Parigi, Lille e Lione.
Nel 1962 Daniel Henriet, nipote del fondatore, aveva 16 anni quando decise di prendere in mano la situazione e di studiare vino prima di raggiungere i fratelli nella tenuta di famiglia. Qualche anno dopo incontra Mademoiselle Micheline Bazin, figlia di viticoltori di Villers-Marmery, che sposa nel 1968. Dall'unione delle loro due famiglie nacque lo Champagne Henriet-Bazin... Io sarei arrivato solo qualche anno dopo.
Dopo aver trascorso la mia infanzia tra gli stivali di mio padre, sono entrata in azienda nel 1991 e ho deciso di conservare tutto il raccolto per la vinificazione.
Rispetto per la natura, la terra, le vigne, i nostri vini e i nostri clienti Rispetto è saper ascoltare. Da oltre 15 anni ascoltiamo i sussurri della natura e la comprendiamo meglio. Abbandono dei diserbanti, rispetto degli insetti, inerbimento delle nostre vigne, semina di piante in sostituzione dei fertilizzanti, lavoro in armonia con i cicli lunari... Scopri di più
| Nome | Henriet Bazin Champagne Grand Cru Extra Brut Romance 2012 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green spumante metodo classico extra brut |
| Classificazione | Champagne AOC |
| Annata | 2012 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 70% Pinot Nero, 30% Chardonnay |
| Nazione | Francia |
| Regione | Champagne area |
| Produttore | Henriet-Bazin |
| Storia | e curiositàProdotto dalla maison Henriet-Bazin, fondata nel 1890, lo Champagne Grand Cru Romance 2012 incarna l’autentica dedizione di un vignaiolo indipendente. Questa pregiata cuvée nasce da un’attenta selezione di uve Pinot Nero e Chardonnay, seguita da una lunga maturazione in bottiglia di almeno dieci anni. L’azienda adotta pratiche biologiche e sostenibili sui suoi quindici ettari di vigneti, rispettando i cicli lunari e ricorrendo all’inerbimento naturale anziché ai fertilizzanti. Il risultato è un purissimo Extra Brut artigianale fedele al suo territorio. |
| Ubicazione | Champagne, Francia |
| Tecnica di produzione | Metodo classico (Champenoise) |
| Vinificazione | Metodo classico (Champenoise), con attenta selezione delle uve e lunga maturazione in bottiglia (minimo 10 anni). |
| Affinamento | Lunga maturazione in bottiglia (minimo 10 anni). |
| Zuccheri residui | 0.4 |
| Allergeni | Contiene solfiti |