Hennessy
Cognac Very Special 0.7L
| Formato | 0,70 l |
|---|---|
| Grado alcolico | 40.0% in volume |
| Area | Sud ovest (Francia) |
| Affinamento | Invecchiamento minimo di 2 anni in botti nuove di rovere francese; alcune acquaviti invecchiate fino a 8 anni. |
- Origine e uva Ugni Blanc: Prodotto in Charente e Dordogna da uve Ugni Blanc
- Doppia distillazione: Distillato due volte in alambicchi Charentais di rame per maggiore purezza
- Invecchiamento in rovere: Affinamento minimo di 2 anni, con acquaviti fino a 8 anni
- Aromi e gusto: Note di caramello, arancia, cannella e mandorla con finale di frutta tropicale
- Servizio e formato: Bottiglia da 70 cl, 40% vol; ideale liscio, con ghiaccio o in miscelazione
Descrizione
Che tipo di distillato è
Questo Cognac Hennessy è un distillato francese da uve Ugni Blanc, con una gradazione alcolica del 40%. All’esame visivo rivela un luminoso colore ambrato con riflessi ramati. Il profilo organolettico si distingue per una consistenza morbida e rotonda, in cui aromi di caramello, scorza d’arancia e cannella si fondono con mandorla tostata e delicati sentori di vaniglia. Il finale persistente è caratterizzato da chiari ritorni di frutta tropicale. Grazie al notevole equilibrio gustativo, è perfetto sia degustato liscio o con ghiaccio, sia come base per cocktail di alta qualità.
Da dove proviene
Questa acquavite nasce nel sud-ovest della Francia, nel territorio del Cognac che comprende Charente, Charente Marittima e Dordogna. Il vitigno principale è l’Ugni Blanc, ideale per la distillazione grazie al contenuto zuccherino moderato e alla spiccata acidità. Il profilo identitario è arricchito da uve provenienti da cru prestigiosi come Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies e Fins Bois. La Maison Hennessy, fondata nel 1765, lavora queste materie prime assicurando un rigoroso controllo tecnico per mantenere il delicato equilibrio tra le note fruttate e speziate espresso da quest’area vitivinicola.
Come viene prodotto
Dopo una pigiatura soffice e la fermentazione a temperatura controllata, il vino base è pronto per la doppia distillazione in alambicchi di rame Charentais, da completare entro il mese di marzo. La maturazione avviene in botti di rovere francese, alcune anche centenarie, per un minimo di due anni, mentre selezioni specifiche riposano fino a otto anni. La struttura avvolgente definitiva viene raggiunta attraverso un attento assemblaggio di acquaviti, unendo fino a quaranta varianti per consolidare la morbidezza e l’armonia aromatica del distillato.
Storia e curiosità
Fondata nel 1765 dall’ufficiale irlandese Richard Hennessy, questa prestigiosa Maison ha trasformato una brillante intuizione in un successo globale, diffondendo l’eccellenza francese nelle corti di tutto il mondo. Oggi parte del gruppo LVMH, l’azienda guida il mercato internazionale con una produzione di circa cinquanta milioni di bottiglie l’anno. L’evoluzione del marchio si intreccia profondamente con la prestigiosa storia del cognac, avendo contribuito a definirne i rigorosi standard produttivi per garantire distillati d’eccellenza, ideali per le occasioni più importanti.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C
- Bottiglie prodotte: 50.000.000
Da ciò prese vita la maison Hennessy, la quale oltre a rappresentare attualmente il maggiore produttore di Cognac al mondo, è anche l’azienda che per prima ha reso famoso il distillato, in Francia e non solo. Con una produzione che si attesta sulla media dei 50 milioni di bottiglie annue, la distilleria copre attualmente il 40% della richiesta internazionale di Cognac, proponendo una gamma di distillati qualitativamente superiori e pregiati, che vengono distribuiti nei mercati di oltre 130 paesi di tutto il mondo.
Prima tra le distillerie ad aver creato la sigla VSOP, corrispondente ai Cognac che hanno svolto almeno quattro anni di invecchiamento in botte, la maison è oggi appartenente al gruppo LVMH, a seguito della fusione con Moët et Chandon avvenuta nel 1987. Partendo da quella che è la varietà vitata principale da cui si ottiene il Cognac, l’ugni blanc, corrispondente al trebbiano italiano, l’uva viene vinificata, cercando di mantenere intatti tutti i profumi e tutti gli aromi varietali.
La distillazione, successivamente, è eseguita in alambicchi di rame, mentre l’invecchiamento, infine, va a completare il distillato stesso, che può essere lasciato riposare anche per oltre cent’anni. Nelle storiche cantine di Hennessy, immersa in una luce soffusa e godendo di ottimali condizioni per ciò che riguarda temperatura e umidità, si incontra quella che può essere considerata una delle più grandi riserve di eau-de-vie di tutto il mondo. Con distillati mitici, quella di Hennessy è davvero una Maison straordinaria, capace di sfidare il trascorrere del tempo regalando Cognac semplicemente favolosi: Cognac che da 250 anni nascono dall’incontro, continuamente rinnovato, tra la generosa natura e il know-how trasmesso per secoli di generazione in generazione. Scopri di più
| Nome | Hennessy Cognac Very Special 0.7L |
|---|---|
| Tipologia | Cognac |
| Formato | 0,70 l |
| Grado alcolico | 40.0% in volume |
| Nazione | Francia |
| Regione | Sud ovest |
| Produttore | Hennessy |
| Storia | e curiositàFondata nel 1765 dall’ufficiale irlandese Richard Hennessy, questa prestigiosa Maison ha trasformato una brillante intuizione in un successo globale, diffondendo l’eccellenza francese nelle corti di tutto il mondo. Oggi parte del gruppo LVMH, l’azienda guida il mercato internazionale con una produzione di circa cinquanta milioni di bottiglie l’anno. L’evoluzione del marchio si intreccia profondamente con la prestigiosa storia del cognac, avendo contribuito a definirne i rigorosi standard produttivi per garantire distillati d’eccellenza, ideali per le occasioni più importanti. |
| Ubicazione | Charente, Charente Marittima e Dordogna, Francia |
| Tecnica di produzione | Doppia distillazione in alambicco Charentais e invecchiamento in botti nuove di rovere francese |
| Affinamento | Invecchiamento minimo di 2 anni in botti nuove di rovere francese; alcune acquaviti invecchiate fino a 8 anni. |
| Allergeni | Contiene solfiti |