Haras De Pirque (Antinori)
Galantas Gran Reserva 2022
| Denominazione | DO Valle del Maipo |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Area | Maipo Valley (Cile) |
| Vitigni | 85% Cabernet Franc, 15% Carmènere |
| Affinamento | in barriques di rovere francese per quattordici mesi. |
- Blend e grado alcolico: 85% Cabernet Franc, 15% Carménère, 14,5% vol
- Origine e stile: Rosso biologico secco della Valle del Maipo (Pirque), Cile
- Vinificazione: Macerazione a freddo 3–5 giorni e fermentazione con lieviti indigeni
- Affinamento: 14 mesi in barrique di rovere francese per tannini morbidi ed equilibrio
- Note di degustazione: Frutti di bosco, grafite e cacao; sorso fresco, minerale, finale lungo
Descrizione
Che tipo di vino è
Galantas Gran Reserva di Haras de Pirque è un vino rosso biologico della Valle del Maipo in Cile, di grande struttura, nato dall’accurato blend di Cabernet Franc e Carménère. Si presenta con un colore rosso rubino dai profondi riflessi violacei, che introduce un profilo aromatico intenso. Al naso emergono sentori nitidi di frutti di bosco, sapientemente intrecciati a note di grafite, spezie e cacao. L’assaggio rivela un carattere fresco, elegante e dalla trama minerale ben definita, sostenuto da tannini piacevolmente morbidi che conducono verso un finale ampio e persistente, dopo un affinamento in botti di rovere francese.
Da dove proviene
Questo blend prende vita nei vigneti situati nella rinomata Valle del Maipo, più precisamente nell’area storica di Pirque, alle pendici delle Ande. Le viti affondano le radici a un’altitudine di settecento metri sul livello del mare, in un ecosistema dove la vegetazione autoctona di mirto e boldo contribuisce a donare lievi note balsamiche. Il microclima gioca un ruolo fondamentale nello sviluppo fenolico delle uve: le notti fredde andine contrastano con le giornate più miti, garantendo una maturazione lenta. Questa decisa escursione termica permette di infondere al vino un’ottima struttura, mantenendo il sorso vibrante.
Come viene prodotto
La produzione di questo Gran Reserva segue un approccio agricolo rigorosamente biologico. Dopo la vendemmia tra aprile e maggio, le uve vengono avviate a una vinificazione separata per valorizzare l’identità delle diverse parcelle. Il mosto è sottoposto a una macerazione a freddo pre-fermentativa in serbatoi di acciaio e tini di rovere, tecnica che favorisce un’ottimale estrazione aromatica. Successivamente, la fermentazione si attiva spontaneamente grazie all’azione dei lieviti indigeni. Il percorso si conclude con un accurato affinamento di quattordici mesi in botti di rovere francese, che arrotonda i tannini ed esalta l’equilibrio complessivo del vino.
Storia e curiosità
Galantas nasce a Pirque, nella Valle del Maipo ai piedi delle Ande, dove l’esperienza di Antinori esalta il territorio cileno. Dagli storici vigneti biologici situati a 700 metri di altitudine, le uve godono delle fredde notti andine che ne preservano perfettamente gli aromi. Le parcelle di Cabernet Franc e Carménère sono vinificate separatamente con lieviti indigeni per esprimerne la pura identità. Il lungo affinamento in barrique di rovere francese per quattordici mesi regala a questo vino rosso un’eleganza straordinaria.
Premi
-
2022
89/100
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Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C
Longevità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1992
- Ettari: 600
La collaborazione tra Haras de Pirque, produttore d'eccellenza della zona, e la Marchesi Antinori nasce dalla volontà di entrambi di "esplorare" le potenzialità del Cile. Il vino che è divenuto simbolo dell'unione tra i due produttori vinicoli è Albis, frutto di un'uva internazionale, il Cabernet Sauvignon, e il Carmenere, uva cilena per eccellenza.
Inoltre, la convinzione che la zona vinicola andina del Cile rappresenti un habitat naturale per il Sauvignon ha portato la Marchesi Antinori a decidere di iniziare un progetto specifico per la produzione di questa varietà così particolare, dando vita al vino Albaclara. Scopri di più
| Nome | Haras de Pirque Galantas Gran Reserva 2022 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso biologico fermo |
| Classificazione | Valle del Maipo DO |
| Annata | 2022 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Vitigni | 85% Cabernet Franc, 15% Carmènere |
| Nazione | Cile |
| Regione | Maipo Valley |
| Produttore | Haras De Pirque (Antinori) |
| Storia | e curiositàGalantas nasce a Pirque, nella Valle del Maipo ai piedi delle Ande, dove l’esperienza di Antinori esalta il territorio cileno. Dagli storici vigneti biologici situati a 700 metri di altitudine, le uve godono delle fredde notti andine che ne preservano perfettamente gli aromi. Le parcelle di Cabernet Franc e Carménère sono vinificate separatamente con lieviti indigeni per esprimerne la pura identità. Il lungo affinamento in barrique di rovere francese per quattordici mesi regala a questo vino rosso un’eleganza straordinaria. |
| Ubicazione | Pirque (Cile) |
| Clima | fresco con notti fredde andine |
| Vendemmia | Aprile–maggio |
| Tecnica di produzione | Vinificazione separata in serbatoi di acciaio inox e tini di rovere francese, con macerazione a freddo pre-fermentativa (3–5 giorni) e fermentazione alcolica con lieviti indigeni; affinamento 14 mesi in barrique di rovere francese. |
| Vinificazione | I quattro vigneti di Cabernet Franc e l’unico vigneto di Carménère sono stati vinificati separatamente in serbatoi di acciaio inox e in tini di rovere francese, con macerazione a freddo pre-fermentativa di 3–5 giorni e fermentazione alcolica con lieviti indigeni. |
| Affinamento | in barriques di rovere francese per quattordici mesi. |
| Allergeni | Contiene solfiti |