Haras De Pirque (Antinori)
Albis 2020
| Denominazione | DO Maipo |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Area | Maipo Valley (Cile) |
| Vitigni | 75% Cabernet Sauvignon, 25% Carmènere |
| Affinamento | Il vino è miscelato a dicembre dello stesso anno e collocato ancora una volta in barrique di rovere francese per 18 mesi. |
- Origine: Cile, Alta Valle del Maipo Denominazione di Origine (Pirque); vendemmia 2020
- Uvaggio: 75% Cabernet Sauvignon e 25% Carménère; vino rosso secco e strutturato
- Aromi: note di frutti rossi maturi, sentori erbacei, menta, spezie, grafite e cioccolato
- Gusto: freschezza e mineralità, speziatura; tannini vellutati e struttura elegante
- Vinificazione: macerazione a freddo seguita da 18 mesi in barrique di rovere francese
Descrizione
Che tipo di vino è
Haras de Pirque Albis è un vino rosso biologico cileno, nato da un armonioso blend di Cabernet Sauvignon e Carmenère. Caratterizzato da un colore rosso intenso, svela un profilo aromatico complesso con note di frutti rossi maturi, sentori erbacei, menta, spezie e cioccolato. Al palato si presenta fresco e minerale, avvolto da eleganti tannini vellutati che donano una struttura morbida e persistente. Grazie al suo corpo equilibrato e al finale lungo, è ideale per accompagnare secondi di carne arrosto, selvaggina e formaggi stagionati.
Da dove proviene
Questo rosso prende vita a Pirque, nella vocata Alta Valle del Maipo, in Cile. L’autentica espressione della zona della Maipo si radica in suoli di argilla e marna, capaci di trasmettere al vino una netta mineralità e una solida intelaiatura tannica. Il progetto enologico nasce dalla collaborazione tra Haras de Pirque e Marchesi Antinori, volta a valorizzare i frutti della Maipo Andes Valley. L’adozione di pratiche biologiche in vigna assicura uve integre, preservandone con estrema cura l’autentico carattere territoriale.
Come viene prodotto
La produzione inizia con un’accurata selezione dei grappoli e una macerazione a freddo di alcuni giorni, studiata per estrarre con delicatezza i precursori aromatici. La successiva fermentazione alcolica si svolge in tini di rovere francese. Dopo l’unione delle varietà, il vino riposa per diciotto mesi in botti di rovere francese per arricchirsi in complessità e armonia. Questo meticoloso affinamento modella la struttura del vino, definendo un sorso denso e profondo, dotato di una notevole prospettiva di invecchiamento.
Storia e curiosità
Nato dalla collaborazione tra Haras de Pirque e Marchesi Antinori, l’Albis 2020 è un prestigioso vino rosso biologico cileno che esprime l’anima dell’Alta Valle del Maipo. Questo raffinato assemblaggio di Cabernet Sauvignon e Carmenère matura per diciotto mesi in barrique di rovere francese, sviluppando complessi aromi di menta e cioccolato. Pluripremiato dalla critica, vanta ben 94 punti James Suckling. Al palato regala un sorso intensamente fresco e minerale, avvolto da tannini vellutati. Un’esperienza elegante e strutturata, ideale per le vostre occasioni speciali.
Premi
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2020
94/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
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2020
90/100
La prestigiosa guida internazionale sui vini del famoso Robert Parker, il più esperto e affidabile degustatore al mondo.
-
2020
93/100
Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
18 - 20 °C
Longevità:
15 - 25 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1992
- Ettari: 600
La collaborazione tra Haras de Pirque, produttore d'eccellenza della zona, e la Marchesi Antinori nasce dalla volontà di entrambi di "esplorare" le potenzialità del Cile. Il vino che è divenuto simbolo dell'unione tra i due produttori vinicoli è Albis, frutto di un'uva internazionale, il Cabernet Sauvignon, e il Carmenere, uva cilena per eccellenza.
Inoltre, la convinzione che la zona vinicola andina del Cile rappresenti un habitat naturale per il Sauvignon ha portato la Marchesi Antinori a decidere di iniziare un progetto specifico per la produzione di questa varietà così particolare, dando vita al vino Albaclara. Scopri di più
| Nome | Haras de Pirque Albis 2020 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso biologico fermo |
| Classificazione | Maipo DO |
| Annata | 2020 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Vitigni | 75% Cabernet Sauvignon, 25% Carmènere |
| Nazione | Cile |
| Regione | Maipo Valley |
| Produttore | Haras De Pirque (Antinori) |
| Storia | e curiositàNato dalla collaborazione tra Haras de Pirque e Marchesi Antinori, l’Albis 2020 è un prestigioso vino rosso biologico cileno che esprime l’anima dell’Alta Valle del Maipo. Questo raffinato assemblaggio di Cabernet Sauvignon e Carmenère matura per diciotto mesi in barrique di rovere francese, sviluppando complessi aromi di menta e cioccolato. Pluripremiato dalla critica, vanta ben 94 punti James Suckling. Al palato regala un sorso intensamente fresco e minerale, avvolto da tannini vellutati. Un’esperienza elegante e strutturata, ideale per le vostre occasioni speciali. |
| Ubicazione | Pirque, Alta Valle del Maipo (Cile) |
| Composizione del terreno | Argilla, marna |
| Resa per ettaro | 50 q/ha |
| Temperatura di fermentazione | 30–32 °C |
| Periodo di fermentazione | 10–12 giorni |
| Tecnica di produzione | Macerazione a freddo (5–10 giorni), vinificazione tradizionale con fermentazione alcolica e macerazione in tini di rovere francese, quindi affinamento 18 mesi in barrique di rovere francese |
| Vinificazione | Il Cabernet Sauvignon è sottoposto a macerazione a freddo per 5 giorni, poi prosegue con vinificazione tradizionale; fermentazione alcolica e macerazione in tini di rovere francese per un totale di 20 giorni. |
| Affinamento | Il vino è miscelato a dicembre dello stesso anno e collocato ancora una volta in barrique di rovere francese per 18 mesi. |
| Acidità totale | 3.32 |
| PH | 3.56 |
| Zuccheri residui | 1.0 |
| Allergeni | Contiene solfiti |