Gulfi
Nerojbleo 2022
| Denominazione | IGT Terre Siciliane |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | Sicilia (Italia) |
| Vitigni | 100% Nero d'Avola |
| Affinamento | Almeno 12 mesi in barrique e tonneaux di rovere francese (225 e 500 litri), seguito da almeno 1 anno di affinamento in bottiglia. |
- Vitigno e annata: Nero d’Avola in purezza, raccolto 2022, rosso secco da agricoltura biologica
- Affinamento: 12 mesi in barrique di rovere francese seguiti da 1 anno in bottiglia per maggiore complessità
- Profilo aromatico: note intense di frutti rossi e accenni di vaniglia, bouquet etereo e raffinato
- Punteggi: valutato 94/100 da Vinous e 93/100 da James Suckling; potenziale evolutivo di 10–15 anni
- Servizio e abbinamenti: decantare per 1 ora a 18–20°C; ideale con carni rosse e formaggi stagionati
Descrizione
Che tipo di vino è
Nerojbleo è un vino rosso biologico fermo prodotto da Gulfi nel territorio di Terre Siciliane. Ottenuto da uve Nero d’Avola, svela un profilo olfattivo etereo e intenso, caratterizzato da piccoli frutti rossi e sfumature di vaniglia. Al palato risulta elegante e armonico, contraddistinto da una notevole continuità gustativa. La sua solida struttura garantisce un eccellente potenziale di invecchiamento, permettendo un’evoluzione ottimale per oltre un decennio se conservato correttamente.
Da dove proviene
Questo rosso nasce a Chiaramonte Gulfi, sui Monti Iblei, a circa 450 metri di altitudine. Le viti prosperano in un clima temperato mediterraneo, coltivate in regime biologico e senza l’ausilio dell’irrigazione. Le radici affondano in suoli calcareo-argillosi, fondamentali per esaltare la concentrazione aromatica del Nero d’Avola. L’elevata densità d’impianto assicura una forte impronta territoriale, restituendo la pura e autentica espressione di questa vocata area siciliana.
Come viene prodotto
La vendemmia di fine settembre è seguita da una vinificazione in rosso con una prolungata macerazione sulle bucce. Il vino matura poi per almeno dodici mesi in botti di rovere francese, acquisendo una grande complessità aromatica. Il ciclo si conclude con un lungo affinamento di un anno, indispensabile per integrare i sentori del legno e armonizzare il gusto. Tale rigorosa procedura definisce il colore rubino carico e un bouquet dalle note perfettamente bilanciate.
Storia e curiosità
Il Nerojbleo 2022 di Cantina Gulfi incarna l’autentica passione di Vito Catania e Salvo Foti. Questo premiato Nero d’Avola biologico, elogiato da critici del calibro di Vinous e James Suckling, nasce a 450 metri di altitudine su suoli calcareo-argillosi non irrigati. Dopo un’accurata vendemmia a fine settembre e una lunga macerazione sulle bucce, il vino affina per 12 mesi in barrique e tonneaux di rovere francese, seguiti da un ulteriore anno di riposo in bottiglia. Il risultato è un calice elegante ed etereo, capace di evolvere magnificamente fino a quindici anni.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1996
- Enologo: Salvo Foti
- Bottiglie prodotte: 220.000
- Ettari: 40
| Nome | Gulfi Nerojbleo 2022 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso biologico fermo |
| Classificazione | Terre Siciliane IGT |
| Annata | 2022 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | 100% Nero d'Avola |
| Nazione | Italia |
| Regione | Sicilia |
| Produttore | Gulfi |
| Storia | e curiositàIl Nerojbleo 2022 di Cantina Gulfi incarna l’autentica passione di Vito Catania e Salvo Foti. Questo premiato Nero d’Avola biologico, elogiato da critici del calibro di Vinous e James Suckling, nasce a 450 metri di altitudine su suoli calcareo-argillosi non irrigati. Dopo un’accurata vendemmia a fine settembre e una lunga macerazione sulle bucce, il vino affina per 12 mesi in barrique e tonneaux di rovere francese, seguiti da un ulteriore anno di riposo in bottiglia. Il risultato è un calice elegante ed etereo, capace di evolvere magnificamente fino a quindici anni. |
| Ubicazione | Chiaramonte Gulfi (Ragusa) - Monti Iblei |
| Clima | Temperato mediterraneo |
| Composizione del terreno | Calcareo-argilloso |
| N. piante per ettaro | 8000 |
| Resa per ettaro | 8.000 kg/ettaro |
| Vendemmia | Fine settembre |
| Tecnica di produzione | Vinificazione in rosso dopo prolungata macerazione sulle bucce |
| Vinificazione | in rosso dopo prolungata macerazione sulle bucce; affinamento di almeno 12 mesi in barrique e tonneaux di rovere francese, seguito da almeno 1 anno in bottiglia. |
| Affinamento | Almeno 12 mesi in barrique e tonneaux di rovere francese (225 e 500 litri), seguito da almeno 1 anno di affinamento in bottiglia. |
| Allergeni | Contiene solfiti |