Oltrepò Pavese C’era Una Volta Bonarda

Descrizione

Rosso frizzante dall'Oltrepò Pavese, 12,5% vol, prodotto da Losito e Guarini. Uvaggio 85% Croatina, Barbera, Uva Rara, Vespolina. Formato 0,75 l. Un omaggio alla tradizione vinicola lombarda, un vino che celebra la Bonarda, vitigno tipico di questa zona. Intenso, persistente, con sentori di viola selvatica, ciliegia, frutti di bosco, note floreali di acacia, fiori bianchi e spezie come il pepe nero. Colore rosso rubino carico vivace con spuma violacea compatta e persistente. Pieno, avvolgente, morbido, persistente con retrogusto rotondo e tannino piacevolmente strutturato, fresco e sapido.

Dettagli

Profumo

Intenso, persistente, sentori di viola selvatica, ciliegia, frutti di bosco, note floreali di acacia, fiori bianchi e spezie come il pepe nero.

Colore

Rosso rubino carico vivace con spuma violacea compatta e persistente.

Sapore

Pieno, avvolgente, morbido, persistente con retrogusto rotondo e tannino piacevolmente strutturato, fresco e sapido.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Produttore

Produttore

Losito e Guarini

Da questa cantina

• Anno di avviamento: 1910

La nostra profonda connessione con le terre e la comunità sono la pietra angolare su cui si fonda la nostra eccellenza. Questa sinergia ci permette di tessere relazioni durature e di profondo rispetto con il settore agricolo, coltivando partnership che fioriscono stagione dopo stagione. La nostra agilità nella produzione si traduce nella creazione di progetti su misura che soddisfano le esigenze dei più prestigiosi rivenditori italiani e internazionali, sempre nel pieno rispetto degli standard qualitativi più elevati e delle certificazioni più rigorose.

Il cuore pulsante della nostra azienda è rappresentato dai nostri collaboratori ed enologi, veri artisti del vino che, con passione, dedizione e un’incessante ricerca dell’eccellenza, contribuiscono a far brillare il nostro nome nel mercato vinicolo. Grazie al loro impegno, ogni anno, portiamo alla luce oltre 25 milioni di bottiglie, ciascuna delle quali è un’ode al sapore e alla tradizione, celebrati attraverso numerosi riconoscimenti e medaglie su scala nazionale e internazionale. Scopri di più

Lombardia

Scheda Tecnica

Nome	Guarini Oltrepo Pavese C’era Una Volta Bonarda
Tipologia	Rosso frizzante
Classificazione	Oltrepò Pavese DOC
Formato	0,75 l
Grado alcolico	12.5% in volume
Vitigni	85% Croatina, Barbera, Uva Rara, Vespolina
Nazione	Italia
Regione	Lombardia
Produttore	Losito e Guarini
Storia	Vino e vitigno già menzionati nel medioevo, la Bonarda è una delle espressioni più tipiche del terroir lombardo-emiliano. Il vitigno, la croatina, originario della zona di Rovescala in Oltrepò Pavese, è stato largamente diffuso in tutto il nord Italia (viene coltivato anche in Veneto) e nel mondo (Argentina). Nell’800 Pierpaolo Demaria e Carlo Leardi dedicarono una particolare attenzione a questo vitigno. Nel 1967 il vino, dalla pronta beva e dalle grandi capacità di espressione, viene inserito nella DOC dei Colli Piacentini, acquisendo una grossa potenzialità e l’interesse da parte di appassionati e esperti di vino.
Ubicazione	Oltrepò Pavese
Composizione del terreno	Medio impasto con marna calcarea.
Sistema di allevamento	Guyot
Vendemmia	Manuale
Vinificazione	Pigiadiraspatura con macerazione prefermentativa delle uve, per estrarre colore e profumi, e fermentazione a temperatura controllata con lieviti selezionati.
Affinamento	In vasche di acciaio inox, a seguire macrossigenazione e fermentazione naturale in autoclave a 16 °C di temperatura. Durante l’affinamento il vino viene sottoposto a numerosi controlli analitici per garantirne l’integrità.
Allergeni	Contiene solfiti