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  • Guarini Oltrepo Pavese C’era Una Volta Bonarda
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Losito e Guarini Vini Lombardi

Losito e Guarini

Guarini Oltrepo Pavese C’era Una Volta Bonarda

Rosso frizzante

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Losito e Guarini Vini Lombardi
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Denominazione Oltrepò Pavese DOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.5% in volume
Area Lombardia (Italia)
Vitigni 85% Croatina, Barbera, Uva Rara, Vespolina
Affinamento In vasche di acciaio inox, a seguire macrossigenazione e fermentazione naturale in autoclave a 16 °C di temperatura. Durante l’affinamento il vino viene sottoposto a numerosi controlli analitici per garantirne l’integrità.
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Descrizione

Vino decisamente versatile, sorprende nell’abbinamento con antipasti di salumi tipici dell’Oltrepò, torte salate, paste con sughi, tortelli della tradizione oltrepadana, secondi composti da brasati di carne, grigliate, formaggi di media stagionatura, frittate ma anche piatti piccanti come il caciucco alla livornese.

Awards

  • 94

    /100

    Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.

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Dettagli

Profumo

Profumo

Intenso, persistente, sentori di viola selvatica, ciliegia, frutti di bosco, note floreali di acacia, fiori bianchi e spezie come il pepe nero.

Colore

Colore

Rosso rubino carico vivace con spuma violacea compatta e persistente.

Gusto

Sapore

Pieno, avvolgente, morbido, persistente con retrogusto rotondo e tannino piacevolmente strutturato, fresco e sapido.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini rossi frizzanti

Abbinamenti

Salumi, primi piatti, brasati di carne, formaggi di media stagionatura Abbinamenti internazionali: Enchiladas poblanas (Messico) Cheeseburger (U.S.A.).

Carne
Formaggi
Maiale

Produttore
Losito e Guarini
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1910
La nostra profonda connessione con le terre e la comunità sono la pietra angolare su cui si fonda la nostra eccellenza. Questa sinergia ci permette di tessere relazioni durature e di profondo rispetto con il settore agricolo, coltivando partnership che fioriscono stagione dopo stagione. La nostra agilità nella produzione si traduce nella creazione di progetti su misura che soddisfano le esigenze dei più prestigiosi rivenditori italiani e internazionali, sempre nel pieno rispetto degli standard qualitativi più elevati e delle certificazioni più rigorose.

Il cuore pulsante della nostra azienda è rappresentato dai nostri collaboratori ed enologi, veri artisti del vino che, con passione, dedizione e un’incessante ricerca dell’eccellenza, contribuiscono a far brillare il nostro nome nel mercato vinicolo. Grazie al loro impegno, ogni anno, portiamo alla luce oltre 25 milioni di bottiglie, ciascuna delle quali è un’ode al sapore e alla tradizione, celebrati attraverso numerosi riconoscimenti e medaglie su scala nazionale e internazionale. Scopri di più
Zona di produzione: Lombardia
Lombardia
Losito e Guarini

Nome Guarini Oltrepo Pavese C’era Una Volta Bonarda
Tipologia Rosso frizzante
Classificazione Oltrepò Pavese DOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.5% in volume
Vitigni 85% Croatina, Barbera, Uva Rara, Vespolina
Nazione Italia
Regione Lombardia
Produttore Losito e Guarini
Storia Vino e vitigno già menzionati nel medioevo, la Bonarda è una delle espressioni più tipiche del terroir lombardo-emiliano. Il vitigno, la croatina, originario della zona di Rovescala in Oltrepò Pavese, è stato largamente diffuso in tutto il nord Italia (viene coltivato anche in Veneto) e nel mondo (Argentina). Nell’800 Pierpaolo Demaria e Carlo Leardi dedicarono una particolare attenzione a questo vitigno. Nel 1967 il vino, dalla pronta beva e dalle grandi capacità di espressione, viene inserito nella DOC dei Colli Piacentini, acquisendo una grossa potenzialità e l’interesse da parte di appassionati e esperti di vino.
Ubicazione Oltrepò Pavese
Composizione del terreno Medio impasto con marna calcarea.
Sistema di allevamento Guyot
Vendemmia Manuale
Vinificazione Pigiadiraspatura con macerazione prefermentativa delle uve, per estrarre colore e profumi, e fermentazione a temperatura controllata con lieviti selezionati.
Affinamento In vasche di acciaio inox, a seguire macrossigenazione e fermentazione naturale in autoclave a 16 °C di temperatura. Durante l’affinamento il vino viene sottoposto a numerosi controlli analitici per garantirne l’integrità.
Allergeni Contiene solfiti