Bolgheri Cont'Ugo 2024

Che tipo di vino è

Cont’Ugo di Tenuta Guado al Tasso è un vino rosso fermo della Toscana a denominazione Bolgheri che offre un’espressione decisa del Merlot. Nel calice mostra un colore rosso rubino intenso, rivelando aromi di ciliegia, marasca e lampone, uniti a sentori di spezie dolci e macchia mediterranea. Al palato si distingue per uno stile pieno ed equilibrato, caratterizzato da tannini setosi e da una buona persistenza. La sua struttura, affinata in botti di rovere, si intreccia con una trama fruttata netta, rendendo questo profilo sensoriale ideale per accompagnare piatti a base di carni rosse, selvaggina o formaggi stagionati.

Da dove proviene

I vigneti di Tenuta Guado al Tasso si trovano lungo la costa della Toscana, nell’Alta Maremma. L’area, conosciuta come anfiteatro bolgherese, è situata a un’altitudine di circa sessanta metri sul livello del mare ed è protetta dalle colline circostanti. Il microclima marittimo mite, rinfrescato dalle brezze del Mediterraneo, garantisce una maturazione omogenea delle uve. I terreni di origine alluvionale, con composizione argilloso-limosa e argilloso-sabbiosa, si distinguono per una notevole presenza di materiale pietroso, una caratteristica geologica essenziale che conferisce al vino una struttura profonda e un marcato equilibrio gustativo.

Come viene prodotto

Dopo un’accurata vendemmia manuale, i grappoli vengono esaminati sui tavoli di selezione in cantina. La fermentazione alcolica e la macerazione avvengono in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, modulando il calore per ottimizzare la struttura e l’estrazione. Ogni lotto viene vinificato separatamente, completando la fermentazione malolattica in botti di rovere francese. Segue l’affinamento in botti di rovere, in parte nuove, che accolgono il vino fino alla creazione del blend definitivo. Un’ulteriore sosta in legno e il successivo riposo in bottiglia ne consolidano la fisionomia gustativa finale.