Guado al Melo
Bolgheri Criseo Bianco 2022
| Denominazione | Bolgheri DOC |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Area | Toscana (Italia) |
| Vitigni | 70% Vermentino, Fiano, Manzoni Bianco, Petit Manseng, Verdicchio Bianco |
| Affinamento | Dopo la fermentazione, è affinato sui lieviti per circa 1 anno, in acciaio, con frequenti rimescolamenti. Rimane per poco meno di un anno in bottiglia. |
| Annata | 2022 |
| Biologico | Sì |
| Nome Prodotto | Bolgheri Criseo Bianco 2022 |
| Colore | Dorato luminoso. |
| Profumo | Presenta profumi cangianti che si aprono su note fruttate di pompelmo, agrumi, frutta tropicale, salvia e biancospino, per poi evolvere verso lo zafferano e aromi di pietra focaia e crosta di pane. |
| Sapore | Al palato il vino è molto piacevole, intenso ed armonico, sapido. |
| Abbinamenti | Questo vino si abbina al meglio con cibi dal sapore intenso a base di pesce, carni bianche, verdure, funghi, formaggi di media stagionatura. Perfetto per i più audaci che vogliono provarlo con cibi piccanti e pizza! |
| Regione | Toscana |
| Paese | Italia |
Descrizione
Bianco fermo dalla Bolgheri DOC in Toscana, 14,5% vol, prodotto da Guado al Melo. Uvaggio 70% Vermentino, Fiano, Manzoni Bianco, Petit Manseng, Verdicchio Bianco. Formato 0,75 l, annata 2022. Un vino che nasce dalla passione per il territorio e dalla volontà di valorizzare le sue potenzialità viticole. Presenta profumi cangianti che si aprono su note fruttate di pompelmo, agrumi, frutta tropicale, salvia e biancospino, per poi evolvere verso lo zafferano e aromi di pietra focaia e crosta di pane. Colore dorato luminoso. Al palato il vino è molto piacevole, intenso ed armonico, sapido, un vero e proprio viaggio sensoriale.
Premi
-
2022
3Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
12 - 14 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni
Abbinamenti
- Anno di avviamento: 1999
- Enologo: Michele Scienza
- Bottiglie prodotte: 120.000
- Ettari: 15
Erano parte di una grande tenuta che col Novecento si sgretolò e passarono di mano fino ad arrivare a noi nel 1998.
I diversi passaggi di proprietà avevano lasciato questo appezzamento senza nome. Cercando sulle mappe storiche abbiamo trovato il toponimo Guado al Melo, un guado del torrente Fossa di Bolgheri che segna il confine a Nord del nostro podere.
E Guado al Melo fu, a sancire il legame stretto col territorio. Nel 1999 abbiamo rifatto l’impianto delle vigne. Nel 2005 abbiamo completato i lavori di realizzazione della cantina attuale. Scopri di più
| Nome | Guado al Melo Bolgheri Criseo Bianco 2022 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green fermo |
| Classificazione | Bolgheri DOC |
| Annata | 2022 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Vitigni | 70% Vermentino, Fiano, Manzoni Bianco, Petit Manseng, Verdicchio Bianco |
| Nazione | Italia |
| Regione | Toscana |
| Produttore | Guado al Melo |
| Clima | Mediterraneo caratterizzato da brezze marine, estati calde e ventilate, ed inverni miti, |
| Composizione del terreno | Il terreno si presenta sabbioso-argilloso fine, mediamente ricco di ciottoli. |
| Vendemmia | L'uva è raccolta tutta insieme, in un momento perfetto per la sinergia delle diverse varietà, nelle ore più fresche del mattino. |
| Vinificazione | Queste sono co-fermentate, come da tradizione. Gli acini, selezionati e diraspati, sono pressati delicatamente ed il mosto è pulito per precipitazione spontanea, lasciandolo una notte al fresco della cantina. |
| Affinamento | Dopo la fermentazione, è affinato sui lieviti per circa 1 anno, in acciaio, con frequenti rimescolamenti. Rimane per poco meno di un anno in bottiglia. |
| Allergeni | Contiene solfiti |