• Golan Heights Winery Yarden Cabernet Sauvignon 2021
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Golan Heights Winery

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Golan Heights Winery Yarden Cabernet Sauvignon 2021

Rosso green fermo

Bio e sostenibili
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Golan Heights Winery
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Denomination Galilee N/A
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% in volume
Area Alture del Golan (Israele)
Grape varieties 90% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot
Aging Invecchiato per 18 mesi principalmente in piccole botti di rovere francese.
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Awards

  • 2021

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Dettagli

Profumo

Profumo

Molto intenso al naso con sentori di mora matura, ciliegia, ribes nero, prugna; speziato di vaniglia e una sfumatura di goudron.

Gusto

Sapore

Di corpo, con un finale lungo e complesso.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Abbinamenti

Si sposa bene con i cibi saporiti, come bistecca ai ferri, oca o agnello arrosto.

Pasta
Carne
Formaggi

Produttore
Golan Heights Winery
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1983
Il gruppo Golan Heights si trova in Israele, sulle alture del Golan, nella piccola città di Katzrin. Il Golan è una delle regioni meno visitate e meno conosciute d’Israele, ma non per questo meno interessanti ed attraenti, anche per quanto concerne la viticoltura. La cantina è stata fondata nel 1983 e, sin dalla sua fondazione, si è distinta per la produzione di vini di considerevole pregio e di lunga tradizione, tenuto conto che, nella regione, la vinificazione parrebbe essere risalente nel tempo quanto la stessa Bibbia.

Proprio in ossequio alla tradizione, questa azienda è una delle poche a produrre esclusivamente vini kosher, vale a dire vini autorizzati dai rabbini e pertanto bevibili anche da ebrei ortodossi.

I vigneti si trovano su di una superficie che si estende dalle sponde del Mar di Galilea fino ai piedi del Monte Hermon ad un’altezza che varia dai quattrocento ai milleduecento metri.
Il suolo vulcanico e ricco di basalto permette un ottimo drenaggio dei terreni ed il clima relativamente temperato, considerata l’immediata vicinanza del Monte Hermon, sono ideali per la coltura della vite. Grazie alla ricchezza ed all’unicità di questo terroir i vini prodotti in tale regione presentano una pregevole struttura e si prestano ad essere invecchiati. Scopri di più
Zona di produzione: Alture del Golan
Alture del Golan
Golan Heights Winery

Name Golan Heights Winery Yarden Cabernet Sauvignon 2021
Type Rosso green fermo
Denomination Galilee N/A
Vintage 2021
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% in volume
Grape varieties 90% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot
Country Israele
Region Alture del Golan
Vendor Golan Heights Winery
Origin Golan centrale e Galilea.
Aging Invecchiato per 18 mesi principalmente in piccole botti di rovere francese.
Allergens Contains sulphites