Descrizione
Una classica interpretazione della denominazione. Il Barbaresco nasce dall’idea di offrire un’alternativa al più famoso Rabaja: da alcune selezionate parcelle nasce un Barbaresco che riflette a pieno la denominazione.
Premi
Dettagli
Sapore
Servire a:
18 - 20 °C.
Longenvità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Abbinamenti
- Enologo: Pier Carlo Cortese
- Bottiglie prodotte: 68.000
- Ettari: 9
La famiglia come collante da 3 generazioni. Dalla piccola vigna che la famiglia coltivava da generazioni nasce il primo barbaresco Rabajà… una storia che continua…
Noi. Il padre Giacomo che lo incoraggia, la moglie che lo supporta, i figli che fanno crescere il suo sogno. Scopri di più
| Nome | Giuseppe Cortese Barbaresco 2020 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Barbaresco DOCG |
| Annata | 2020 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Vitigni | 100% Nebbiolo |
| Nazione | Italia |
| Regione | Piemonte |
| Produttore | Giuseppe Cortese |
| Ubicazione | Barbaresco (CN) |
| Clima | Altitudine: 235 / 315 m. s.l.m. Esposizione: Sud, Sud-Ovest. |
| Composizione del terreno | Calcareo-argilloso. |
| Sistema di allevamento | Guyot |
| N. piante per ettaro | 4000 |
| Resa per ettaro | 70 q. |
| Vendemmia | Manuale |
| Periodo di fermentazione | 30 giorni circa. |
| Vinificazione | Circa 30 giorni di fermentazione. |
| Affinamento | 18 mesi in botti di rovere di Slavonia di dimensioni variabili da 17 a 25 ettolitri, di almeno 5/6 anni. Minimo 6 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato. |
| Allergeni | Contiene solfiti |

