Girolamo Russo
Etna Rosso San Lorenzo Piano delle Colombe 2022
| Denominazione | DOC Etna Rosso |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Area | Sicilia (Italia) |
| Vitigni | 100% Nerello Mascalese |
| Affinamento | 18 mesi in tonneau di rovere da 500 litri e in una barrique di secondo passaggio; minimo 12 mesi di affinamento in bottiglia. |
- Vitigno e stile: Rosso fermo da Nerello Mascalese in purezza, elegante e misurato.
- Origine: Nasce a 750m in Contrada San Lorenzo, su terreni vulcanici ricchi di minerali.
- Viti ottantenni: Allevate ad alberello modificato, con resa di 20 quintali per ettaro.
- Vinificazione: Lieviti indigeni, macerazione di 18 giorni e malolattica spontanea.
- Affinamento: 18 mesi in rovere, 12 in bottiglia. 14,5% vol, premiato con 95 punti Vinous.
Descrizione
Che tipo di vino è
L'Etna Rosso San Lorenzo Piano delle Colombe di Girolamo Russo è un vino rosso fermo che incarna l'anima vulcanica della Sicilia attraverso la purezza del Nerello Mascalese. Nel calice si presenta con una tonalità rosso rubino intensa, svelando aromi nitidi di mirtillo e ribes accompagnati da decise note terrose. Al palato si distingue per uno stile elegante e misurato, sostenuto da una tessitura tannica definita e da una profonda scia minerale. Il sorso è teso e armonioso, con una struttura calibrata progettata per un'evoluzione nel tempo capace di esaltarne la finezza e la naturale complessità.
Da dove proviene
Le uve nascono da una specifica parcella situata nella Contrada San Lorenzo di Randazzo, sul versante settentrionale dell'Etna a circa 750 metri di altitudine. In questo caratteristico clima montano, viti di circa ottant'anni sono allevate ad alberello modificato a spalliera, con rese contenute per garantire la massima concentrazione. Le radici traggono nutrimento da un suolo vulcanico sabbioso, ricco di componenti minerali. L'incontro tra l'esposizione a nord, l'altitudine e la terra scura dona al vino una straordinaria tensione e verticalità, offrendo un sorso asciutto e fedele all'identità del territorio.
Come viene prodotto
La vendemmia manuale, effettuata nell'ultima settimana di ottobre, è seguita dalla fermentazione in vasche aperte avviata esclusivamente da lieviti indigeni. Il mosto rimane a contatto con le bucce per diciotto giorni, assicurando un'estrazione graduale del colore e della componente fenolica. Dopo la fermentazione malolattica spontanea, il vino matura per diciotto mesi in botti di rovere di secondo passaggio. Il ciclo si conclude con un accurato affinamento finale che integra le sfumature del legno con la vibrante energia minerale del vulcano, conferendo perfetto equilibrio alla composizione.
Storia e curiosità
Prodotto a 750 metri di altitudine in Contrada San Lorenzo, l'Etna Rosso DOC di Girolamo Russo è un autentico capolavoro di eleganza vulcanica. Frutto di vigne ottantenni coltivate su suoli sabbiosi, questo vino esclusivo è disponibile in una tiratura limitata di sole 1.200 bottiglie. La rigorosa vendemmia manuale del Nerello Mascalese e la fermentazione naturale con lieviti indigeni ne preservano l'anima territoriale. L’affinamento di 18 mesi in rovere e di ulteriori 12 in bottiglia definisce un sorso teso e profondo, premiato con l'eccellenza dei 95 punti Vinous.
Premi
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2022
95/100
Decanter è una rivista di vino e lifestyle, pubblicata in circa 90 paesi su base mensile. La rivista include notizie di settore, guide d'epoca e consigli su vino e alcolici.
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2022
97/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
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2022
96/100
La prestigiosa guida internazionale sui vini del famoso Robert Parker, il più esperto e affidabile degustatore al mondo.
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2022
96/100
Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C
Longevità:
15 - 25 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 2005
- Enologo: Emiliano Falsini
- Bottiglie prodotte: 70.000
- Ettari: 18
Giuseppe e i suoi collaboratori coltivano le vigne in regime biologico, secondo la tradizione contadina: quella che ha permesso a vigneti vecchi anche di un secolo di giungere fino ad oggi.
E così gli antichi impianti ad alberello, insieme ai nuovi filari, vengono lavorati principalmente a mano: potature corte, aratura, zappatura, legatura, zolfo e rame. Nel mese di ottobre, in vendemmia, si selezionano con accuratezza le uve, e si vinificano separatamente le diverse contrade, ognuna straordinariamente ricca di profumi, colori e vibrazioni. Per imprigionare nei singoli vini l’anima di ciascuna di esse.
Le vigne sono in buona parte molto antiche, e alcune superano i 100 anni. Le loro radici affondano in un terreno unico al mondo: nei molti strati di sciara che il grande vulcano ha eruttato nel corso dei millenni. E ogni sciara (così i siciliani chiamano la vecchia lava, secondo l’etimo arabo) custodisce per le uve un diverso gruzzolo di minerali. Scopri di più
| Nome | Girolamo Russo Etna Rosso San Lorenzo Piano delle Colombe 2022 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso green fermo |
| Classificazione | Etna DOC |
| Annata | 2022 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Vitigni | 100% Nerello Mascalese |
| Nazione | Italia |
| Regione | Sicilia |
| Produttore | Girolamo Russo |
| Storia | e curiosità Prodotto a 750 metri di altitudine in Contrada San Lorenzo, l'Etna Rosso DOC di Girolamo Russo è un autentico capolavoro di eleganza vulcanica. Frutto di vigne ottantenni coltivate su suoli sabbiosi, questo vino esclusivo è disponibile in una tiratura limitata di sole 1.200 bottiglie. La rigorosa vendemmia manuale del Nerello Mascalese e la fermentazione naturale con lieviti indigeni ne preservano l'anima territoriale. L’affinamento di 18 mesi in rovere e di ulteriori 12 in bottiglia definisce un sorso teso e profondo, premiato con l'eccellenza dei 95 punti Vinous. |
| Ubicazione | Contrada San Lorenzo di Randazzo, versante settentrionale dell’Etna (Sicilia, Italia) |
| Clima | montano |
| Composizione del terreno | Terreno vulcanico, sabbioso, ricco di minerali |
| Sistema di allevamento | Alberello modificato a spalliera |
| N. piante per ettaro | 5500 |
| Resa per ettaro | 20 q |
| Vendemmia | Ultima settimana di ottobre |
| Temperatura di fermentazione | 28-30 °C |
| Periodo di fermentazione | Circa 10 giorni |
| Tecnica di produzione | Fermentazione con lieviti indigeni autoctoni; macerazione sulle bucce; fermentazione malolattica spontanea; affinamento in tonneau di rovere e in barrique di secondo passaggio |
| Vinificazione | Macerazione sulle bucce per 18 giorni; fermentazione con lieviti indigeni autoctoni (circa 10 giorni) a 28–30 °C; fermentazione malolattica spontanea in primavera; affinamento 18 mesi in tonneau di rovere da 500 litri e in una barrique di secondo passaggio, quindi minimo 12 mesi in bottiglia. |
| Affinamento | 18 mesi in tonneau di rovere da 500 litri e in una barrique di secondo passaggio; minimo 12 mesi di affinamento in bottiglia. |
| Produzione annata | 1200 bottiglie |
| Allergeni | Contiene solfiti |