Girolamo Russo
Etna Bianco Nerina 2024
| Denominazione | DOC Etna Bianco |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Sicilia (Italia) |
| Vitigni | 70% Carricante, 8% Catarratto Bianco Comune, 8% Grecanico Dorato, 8% Grechetto, 6% Coda di Volpe |
| Affinamento | Si completa con ulteriori sei mesi di affinamento in bottiglia. |
Descrizione
Bianco fermo dell'Etna, 12,5% vol, prodotto da Girolamo Russo. Uvaggio 70% Carricante, 8% Catarratto Bianco Comune, 8% Grecanico Dorato, 8% Grechetto, 6% Coda di Volpe. Formato 0,75 l, annata 2024. Un bianco che nasce sulle pendici del vulcano, dove la sapienza del produttore si fonde con la ricchezza del terroir. Fermenta in botti di legno, dove successivamente matura sui lieviti per sei mesi, completando l'affinamento con ulteriori sei mesi in bottiglia. Giallo paglierino con intensi riflessi dorati. Oltremodo espressivo all’olfattiva, lascia percepire sentori di frutta tropicale, pesca e mela gialla, ricordi floreali di ginestra e camomilla, nonché sfumature minerali e vagamente vanigliate. Il sorso è tutto giocato sull’equilibrio tra cremosità e morbidezza da un lato, e freschezza e mineralità dall’altro, con una lunga persistenza e una chiusura gradevolmente sapida.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Anno di avviamento: 2005
- Enologo: Emiliano Falsini
- Bottiglie prodotte: 70.000
- Ettari: 18
Giuseppe e i suoi collaboratori coltivano le vigne in regime biologico, secondo la tradizione contadina: quella che ha permesso a vigneti vecchi anche di un secolo di giungere fino ad oggi.
E così gli antichi impianti ad alberello, insieme ai nuovi filari, vengono lavorati principalmente a mano: potature corte, aratura, zappatura, legatura, zolfo e rame. Nel mese di ottobre, in vendemmia, si selezionano con accuratezza le uve, e si vinificano separatamente le diverse contrade, ognuna straordinariamente ricca di profumi, colori e vibrazioni. Per imprigionare nei singoli vini l’anima di ciascuna di esse.
Le vigne sono in buona parte molto antiche, e alcune superano i 100 anni. Le loro radici affondano in un terreno unico al mondo: nei molti strati di sciara che il grande vulcano ha eruttato nel corso dei millenni. E ogni sciara (così i siciliani chiamano la vecchia lava, secondo l’etimo arabo) custodisce per le uve un diverso gruzzolo di minerali. Scopri di più
| Nome | Girolamo Russo Etna Bianco Nerina 2024 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo |
| Classificazione | Etna DOC |
| Annata | 2024 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 70% Carricante, 8% Catarratto Bianco Comune, 8% Grecanico Dorato, 8% Grechetto, 6% Coda di Volpe |
| Nazione | Italia |
| Regione | Sicilia |
| Produttore | Girolamo Russo |
| Ubicazione | Passopisciaro (CT) |
| Vinificazione | Fermenta in botti di legno, dove successivamente matura sui lieviti per sei mesi. |
| Affinamento | Si completa con ulteriori sei mesi di affinamento in bottiglia. |
| Allergeni | Contiene solfiti |