• Girlan Vigna Ganger Pinot Noir Riserva Mazon 2021
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Girlan Vini Trentino Alto Adige Vini Alto Adige

Girlan

Girlan Vigna Ganger Pinot Noir Riserva Mazon 2021

Rosso fermo

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Disponibilità immediata
Denominazione Alto Adige DOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.5% in volume
Area Trentino Alto Adige (Italia)
Vitigni 100% Pinot Nero
Affinamento A fermentazione malolattica avvenuta si procede con l'affinamento per 20 mesi in barrique e successivamente ad un ulteriore affinamento in bottiglia per 18 mesi.
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Descrizione

Dal 2008 eravamo alla ricerca di un "Cru" particolarmente vocato alla produzione di questa nobile varietà di origine francese. Dopo anni di ricerche e svariate prove di microvinificazione, abbiamo scelto la Vigna "Ganger". Un vigneto monopole, situato proprio a Mazzon ad un’altitudine di 360 – 380 metri sul livello del mare, con netta esposizione a sud-ovest e pendenze del 3%–5%, caratterizzato da un microclima unico e terreni profondi con argilla in superficie e substrato calcareo.

Awards

  • 2021

    96

    /100

    James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.

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Dettagli

Profumo

Profumo

Sentori di frutta matura, ciliegia e marasca, frutti di bosco, in particolare lampone e una leggera nota di marzapane.

Colore

Colore

Rosso rubino intenso.

Gusto

Sapore

Elegante e raffinato, molto persistente, con buona acidità e sapidità. Ha un’ottima struttura e tannini morbidi ed equilibrati.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Abbinamenti

Accompagna con eleganza secondi piatti a base di carni rosse, arrosti e selvaggina.

Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Produttore
Girlan
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1923
  • Enologo: Gerhard Kofler
  • Bottiglie prodotte: 1.350.000
  • Ettari: 220
La Cantina Girlan nasce nel 1923 in un maso storico del 16° secolo. All’epoca 24 viticoltori posero la prima pietra di quella che sarebbe poi diventata l’azienda attuale. Dietro queste mura di antica tradizione e negli intricati corridoi della cantina si celano i segreti di una tecnologia enologica all’avanguardia e le condizioni ideali per l’invecchiamento dei nostri vini.

Oggi circa 200 famiglie di viticoltori, distribuite su un’area coltivata a vigneto di circa 230 ettari, nelle migliori zone produttive dell’Oltradige e della Bassa Atesina, lavorano con grande dedizione e motivazione. L’enologo Gerhard Kofler mantiene uno stretto rapporto personale con i vignaioli, fornendo loro la propria consulenza durante il periodo vegetativo. Ed è da questo proficuo scambio di esperienze che nascono le basi per puntare a prodotti di altissima qualità. I vini sono tra i più premiati della regione e disponibile in 40 stati del mondo. Scopri di più
Zona di produzione: Trentino Alto Adige
Trentino Alto Adige
Girlan

Nome Girlan Vigna Ganger Pinot Noir Riserva Mazon 2021
Tipologia Rosso fermo
Classificazione Alto Adige DOC
Annata 2021
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.5% in volume
Vitigni 100% Pinot Nero
Nazione Italia
Regione Trentino Alto Adige
Produttore Girlan
Ubicazione Mazzon
Clima Altitudine: 360-380 m. s.l.m. Esposizione: Sud-Ovest.
Resa per ettaro 24 hl.
Vendemmia L’uva selezionata e ben matura viene raccolta manualmente a metà Settembre e riposta in piccoli contenitori per il trasporto in cantina.
Vinificazione L'uva - di cui un quinto vinificato a grappolo intero - viene passata per gravità nei tini d'acciaio inox per la fermentazione (25 giorni).
Affinamento A fermentazione malolattica avvenuta si procede con l'affinamento per 20 mesi in barrique e successivamente ad un ulteriore affinamento in bottiglia per 18 mesi.
Acidità totale 5.6
Zuccheri residui 0.9
Allergeni Contiene solfiti