Girlan
Pinot Nero Patricia 2024
Altre annate:
2023| Denominazione | DOC Alto Adige Pinot Nero |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | Trentino Alto Adige (Italia) |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
| Affinamento | per 15 mesi in piccole e grandi botti di rovere, seguito da 6 mesi in bottiglia. |
| Altre annate | 2023 |
- Origine alpina: Alto Adige DOC da vigneti situati tra 450 e 600 metri su pendii esposti a sud
- Uve e stile: Pinot Nero in purezza, rosso fermo secco di medio corpo, carattere fresco e minerale
- Vinificazione: raccolta manuale, fermentazione in acciaio per 12–15 giorni, poi malolattica
- Affinamento: 15 mesi in botti di rovere e 6 mesi in bottiglia, finale persistente e minerale
- Servizio e abbinamenti: a 14–16 °C, decantare 1 ora; con funghi, arrosti e selvaggina
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Patricia di Girlan è un rosso fermo che esprime autenticamente l’identità dell’Alto Adige. Questo Pinot Nero si presenta con un colore rosso rubino limpido, svelando profumi di ciliegia, mora e fiori appassiti, arricchiti da delicate note di sottobosco, spezie e lievi sentori di vaniglia. Al palato è secco e di medio corpo, distinguendosi per una croccante freschezza fruttata sapientemente bilanciata da tannini maturi e da una fine mineralità. Il finale lungo e persistente lo rende perfetto per accompagnare i sapori della cucina mediterranea, esaltando in particolare risotti ai funghi, carni arrosto e selvaggina o selezioni di formaggi stagionati.
Da dove proviene
Le uve nascono in vigneti situati nelle vocate sottozone di Cornaiano, Mazzon e Pinzon, su dolci pendii esposti a sud tra i 450 e i 600 metri di altitudine. I terreni calcarei, argillosi e sabbiosi si intrecciano a ricchi depositi morenici su roccia vulcanica. Questa complessità geologica, unita al peculiare microclima alpino, definisce il carattere del vino. La barriera naturale delle Alpi a nord e gli influssi mediterranei da sud garantiscono forti escursioni termiche notturne, condizioni essenziali per favorire una maturazione ottimale, sviluppare aromi intensi e preservare un’eccellente freschezza.
Come viene prodotto
Il processo di produzione prevede una meticolosa vendemmia manuale, con i grappoli raccolti in piccoli contenitori per preservarne l’integrità. In cantina, dopo la diraspatura, il mosto scende per gravità nei tini di acciaio inossidabile, dove la fermentazione alcolica si svolge per circa due settimane. Completata la fermentazione malolattica, il vino affronta un affinamento in botti di rovere di diverse dimensioni per quindici mesi, un passaggio chiave per integrare la struttura e levigare elegantemente la trama tannica. Un finale riposo in bottiglia di sei mesi completa l’evoluzione, regalando un sorso armonico e dalla chiara capacità evolutiva.
Storia e curiosità
Fondata nel 1923, la storica Cantina Girlan incarna l’autentica essenza vitivinicola dell’Alto Adige. Il prestigioso Pinot Nero Patricia nasce da un’accurata raccolta manuale nelle zone più vocate di Girlan, Mazzon e Pinzon. Sotto la sapiente guida dell’enologo Gerhard Kofler, il mosto viene trasferito per gravità in vasche d’acciaio, per poi affrontare un affinamento in rovere di quindici mesi e un riposo finale di sei mesi in bottiglia. Il risultato è un vino rosso elegante, strutturato e intensamente fruttato, espressione ideale di questo terroir alpino.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
14 -16 °C
Longevità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1923
- Enologo: Gerhard Kofler
- Bottiglie prodotte: 1.350.000
- Ettari: 220
Oggi circa 200 famiglie di viticoltori, distribuite su un’area coltivata a vigneto di circa 230 ettari, nelle migliori zone produttive dell’Oltradige e della Bassa Atesina, lavorano con grande dedizione e motivazione. L’enologo Gerhard Kofler mantiene uno stretto rapporto personale con i vignaioli, fornendo loro la propria consulenza durante il periodo vegetativo. Ed è da questo proficuo scambio di esperienze che nascono le basi per puntare a prodotti di altissima qualità. I vini sono tra i più premiati della regione e disponibile in 40 stati del mondo. Scopri di più
| Nome | Girlan Pinot Nero Patricia 2024 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Alto Adige DOC |
| Annata | 2024 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
| Nazione | Italia |
| Regione | Trentino Alto Adige |
| Produttore | Girlan |
| Storia | e curiositàFondata nel 1923, la storica Cantina Girlan incarna l’autentica essenza vitivinicola dell’Alto Adige. Il prestigioso Pinot Nero Patricia nasce da un’accurata raccolta manuale nelle zone più vocate di Girlan, Mazzon e Pinzon. Sotto la sapiente guida dell’enologo Gerhard Kofler, il mosto viene trasferito per gravità in vasche d’acciaio, per poi affrontare un affinamento in rovere di quindici mesi e un riposo finale di sei mesi in bottiglia. Il risultato è un vino rosso elegante, strutturato e intensamente fruttato, espressione ideale di questo terroir alpino. |
| Ubicazione | Girlan, Mazzon e Pinzon (Alto Adige, Italia) |
| Clima | alpino con influssi mediterranei e forti escursioni termiche |
| Composizione del terreno | Calcareo, argilloso, sabbioso, ricco di minerali; depositi morenici su roccia vulcanica porfirica |
| Periodo di fermentazione | 12–15 giorni |
| Tecnica di produzione | Vendemmia manuale; mosto trasferito per gravità in tini di acciaio inox; fermentazione alcolica 12–15 giorni; fermentazione malolattica; affinamento 15 mesi in botti di rovere e 6 mesi in bottiglia |
| Vinificazione | Vendemmia manuale in piccoli contenitori; diraspatura; il mosto è trasferito per gravità in tini di acciaio inox; fermentazione alcolica per 12–15 giorni; fermentazione malolattica completata; affinamento 15 mesi in piccole e grandi botti di rovere e 6 mesi in bottiglia. |
| Affinamento | per 15 mesi in piccole e grandi botti di rovere, seguito da 6 mesi in bottiglia. |
| Acidità totale | 4.4 |
| Zuccheri residui | 2.7 |
| Allergeni | Contiene solfiti |