Azienda Agricola Mario Giribaldi
Barolo Ravera 2017
| Denominazione | DOCG Barolo |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Area | Piemonte (Italia) |
| Vitigni | 100% Nebbiolo |
| Affinamento | Oltre due anni in botti in legno di rovere, tonneaux di origine francese , successivamente affinato in bottiglia in ambiente sotterraneo con costante temperatura di circa 16 °C. |
Descrizione
Barolo DOCG, rosso biologico fermo, 14,5% vol, prodotto da Azienda Agricola Mario Giribaldi. 100% Nebbiolo, formato 0,75 l, annata 2017. Un Barolo che nasce nel comune di Novello, in Piemonte, da uve coltivate a 360 metri di altitudine, con esposizione a sud. Vinificazione tradizionale a cappello sommerso per 25 giorni, con rimontaggi e follature, a 30 gradi C. Affinamento per oltre due anni in botti di rovere francese e successivamente in bottiglia. Al naso amabile profumo di frutta rossa, fragola, ciliegia e frutti di bosco con una punta di pepe bianco, tipico di questi cru. Colore rosso rubino con riflessi mattonati. In bocca calda sensazione di vaniglia, frutti rossi, piuttosto asciutto, morbido ed avvolgente, con tannini dolci; la spezia torna anche in bocca unendosi alla frutta in una eleganza senza eguali.
Premi
-
2017
89/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
18 - 20 °C
Longevità:
Oltre 25 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Oggi, sull’esempio della tradizione e per amore di una cosa vera e viva com’è il vino, continuiamo il discorso iniziato dai nostri padri ed ancora prima dai nostri nonni, con la stessa volontà e passione. Siamo una realtà familiare non solo perché rappresentiamo la terza generazione di una famiglia che per anni si è dedicata alla coltivazione della propria terra, ma soprattutto perché oggi siamo una grande FAMIGLIA di dieci persone che ogni giorno, orgogliosamente ed unitamente, condividono la passione per il proprio lavoro. Scopri di più
| Nome | Giribaldi Barolo Ravera 2017 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso biologico fermo |
| Classificazione | Barolo DOCG |
| Annata | 2017 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Vitigni | 100% Nebbiolo |
| Nazione | Italia |
| Regione | Piemonte |
| Produttore | Azienda Agricola Mario Giribaldi |
| Ubicazione | Comune di Novello |
| Clima | Altitudine: 360 m. s.l.m. Ottima esposizione a Sud. |
| Composizione del terreno | Composizione marno- argillosa con buona permeabilità. |
| Sistema di allevamento | Guyot |
| N. piante per ettaro | 4700 |
| Resa per ettaro | 60 hl |
| Vinificazione | tradizionale a cappello sommerso, per venticinque giorni, con rimontaggi giornalieri e regolari follature, ad una temperature di 30 °C, per favorire l’estrazione del colore; quindi svinato, dopo una sosta di 2 mesi in vasca di acciaio. |
| Affinamento | Oltre due anni in botti in legno di rovere, tonneaux di origine francese , successivamente affinato in bottiglia in ambiente sotterraneo con costante temperatura di circa 16 °C. |
| Allergeni | Contiene solfiti |