Giorgi
Spumante Crudoo Rosé
| Denominazione | VSQ |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Area | Lombardia (Italia) |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
| Affinamento | La presa di spuma avviene in primavera in autoclave; qui il vino rimane in affinamento sui propri lieviti per minimo dodici mesi per una completa maturazione; non subisce filtrazione prima dell’imbottigliamento. |
- Origine e vitigno: Pinot Nero in purezza proveniente dall’Oltrepò Pavese, Lombardia
- Metodo di produzione: Rifermentazione in autoclave secondo il Metodo Charmat, 12 mesi sui lieviti
- Aspetto e perlage: Colore rosato leggermente velato, bollicina fine e persistente
- Profumi e gusto: Note di frutta fresca e rosa canina; gusto vivace, vellutato ed elegante
- Abbinamenti: Ideale come aperitivo, con mare e formaggi. Servire a 6-8 °C
Descrizione
Che tipo di vino è
Lo Spumante Crudoo Rosé di Giorgi è un raffinato rosato ottenuto da uve Pinot Nero. Questo Extra Dry definisce la propria identità attraverso lo Charmat, maturando in autoclave per dodici mesi a contatto con i propri lieviti. Alla vista mostra un colore rosato piacevolmente velato, animato da un perlage fine e persistente. Al naso emergono note fragranti di frutta fresca e rosa canina, che anticipano un sorso vivace, equilibrato e dalla piacevole morbidezza vellutata.
Da dove proviene
Questo spumante nasce tra le colline della Lombardia, nel cuore dell’Oltrepò Pavese, un territorio d’elezione per la coltivazione del Pinot Nero. Giorgi rappresenta una realtà storica di questi luoghi, dove opera con dedizione sin dal 1875. Il forte legame con il terroir permette di ottenere basi spumante ideali, capaci di esaltare le doti naturali del vitigno. Questa chiara identità territoriale si riflette pienamente nell’espressione finale del vino, garantendo freschezza, pulizia aromatica ed eleganza nel calice.
Come viene prodotto
La produzione ha inizio con una meticolosa raccolta manuale delle uve. Dopo la diraspatura e la pigiatura, il mosto effettua una macerazione sulle bucce di circa otto ore, seguita dalla fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. In primavera, la presa di spuma avviene seguendo lo Charmat all’interno di autoclavi pressurizzate, dove il vino affina per dodici mesi. L’assenza di filtrazione prima dell’imbottigliamento preserva i lieviti naturali, donando al vino la sua ricercata e caratteristica velatura.
Storia e curiosità
Fondata nel 1875 nell’Oltrepò Pavese, Cantine Giorgi coniuga una storica tradizione familiare a una visione moderna, esportando l’eccellenza italiana in ben 59 Paesi. Il Giorgi Spumante Crudoo Rosé, un Pinot Nero in purezza premiato con 91 punti da Luca Maroni, rappresenta un autentico fiore all’occhiello della produzione. L’unicità di questo Metodo Charmat risiede nella lunga maturazione sui lieviti di dodici mesi e nella totale assenza di filtrazioni, una scelta produttiva che regala al calice la sua affascinante e naturale velatura.
Premi
-
91/100
Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
03 - 05 anni
- Anno di avviamento: 1870
- Enologo: Andrea Bonfanti
- Bottiglie prodotte: 1.000.000
- Ettari: 35
I Giorgi hanno sempre fortemente puntato sull’intera filiera produttiva: dall’uva alla bottiglia, gettando sin dall’inizio le basi per realizzare il loro grande progetto di creare un’azienda vitivinicola di primaria importanza. Questo progetto è diventato realtà già nel 1970, quando i fratelli Gianfranco e Antonio, costruirono una seconda cantina, moderna e tecnologicamente molto avanzata, a Canneto Pavese.
Con la costruzione della terza cantina, a Camponoce, Giorgi negli anni ’80 raggiunge finalmente la consacrazione nazionale, con una rete vendita di 80 rappresentanti e con la presenza nei migliori ristoranti e nelle migliori enoteche nazionali.
Oggi Giorgi Vini esporta in 59 Paesi nel mondo, ha più di 160 agenti in Italia, ha vinto i più importanti premi internazionali e nazionali (Tre Bicchieri Gambero Rosso e Cinque Grappoli sommelier). Con orgoglio Giorgi rappresenta l’Oltrepò Pavese in Italia e nel mondo. Scopri di più
| Nome | Giorgi Spumante Crudoo Rosè |
|---|---|
| Tipologia | Rosato spumante metodo charmat |
| Classificazione | VSQ |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
| Nazione | Italia |
| Regione | Lombardia |
| Produttore | Giorgi |
| Storia | e curiositàFondata nel 1875 nell’Oltrepò Pavese, Cantine Giorgi coniuga una storica tradizione familiare a una visione moderna, esportando l’eccellenza italiana in ben 59 Paesi. Il Giorgi Spumante Crudoo Rosé, un Pinot Nero in purezza premiato con 91 punti da Luca Maroni, rappresenta un autentico fiore all’occhiello della produzione. L’unicità di questo Metodo Charmat risiede nella lunga maturazione sui lieviti di dodici mesi e nella totale assenza di filtrazioni, una scelta produttiva che regala al calice la sua affascinante e naturale velatura. |
| Ubicazione | Oltrepò Pavese (Pavia), Lombardia, Italia |
| Resa per ettaro | 80 q/ha |
| Vendemmia | Tra fine agosto e inizio settembre |
| Temperatura di fermentazione | 18 °C |
| Periodo di fermentazione | Almeno 12 mesi sui propri lieviti |
| Tecnica di produzione | Metodo Charmat (seconda fermentazione in autoclave/serbatoi di acciaio inox pressurizzati) |
| Vinificazione | Pigiadiraspatura e pigiatura; macerazione del mosto sulle bucce per circa 8 ore; fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata (18 °C); seconda fermentazione in primavera in autoclave (metodo Charmat) con affinamento sui lieviti per almeno 12 mesi; non filtrato prima dell’imbottigliamento. |
| Affinamento | La presa di spuma avviene in primavera in autoclave; qui il vino rimane in affinamento sui propri lieviti per minimo dodici mesi per una completa maturazione; non subisce filtrazione prima dell’imbottigliamento. |
| Produzione annata | 1000000 bottiglie |
| Allergeni | Contiene solfiti |