Clilele Buttafuoco 2019

Descrizione

Rosso fermo Buttafuoco DOC, 14% vol, prodotto da Giorgi in Lombardia, annata 2019. Uvaggio 60% Croatina, 30% Barbera, 5% Uva Rara, 5% Vespolina. Formato 0,75 l. Un Buttafuoco che incarna la passione e la tradizione della famiglia Giorgi, che dal 1875 produce vini di eccellenza nell'Oltrepò Pavese. Macerazione delle uve a 28-30 °C per circa 12 4 giorni. Al termine della fermentazione malolattica il vino affina per 6 mesi in botti di Allier francesi di 2° o 3° passaggio, seguiti da 6 mesi in vasche di acciaio inox e 8 mesi in bottiglia. Intenso ed elegante con sentori floreali molto accentuati e di frutta fresca. Rosso rubino carico, brillante con ottima viscosità. Grande struttura, persistenza ed equilibrio.

Dettagli

Profumo

Intenso ed elegante con sentori floreali molto accentuati e di frutta fresca.

Colore

Rosso rubino carico, brillante con ottima viscosità.

Sapore

Grande struttura, persistenza ed equilibrio.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Produttore

Produttore

Giorgi

Da questa cantina

• Anno di avviamento: 1870
• Enologo: Andrea Bonfanti
• Bottiglie prodotte: 1.000.000
• Ettari: 35

Le origini delle Cantine Giorgi risalgono al lontano 1875. La prima generazione vitivinicola della famiglia Giorgi produceva vino per le famiglie dei paesi vicini, secondo le usanze del tempo. A differenza di altri, però, già con grande ambizione, si spingeva al di fuori dei propri confini.

I Giorgi hanno sempre fortemente puntato sull’intera filiera produttiva: dall’uva alla bottiglia, gettando sin dall’inizio le basi per realizzare il loro grande progetto di creare un’azienda vitivinicola di primaria importanza. Questo progetto è diventato realtà già nel 1970, quando i fratelli Gianfranco e Antonio, costruirono una seconda cantina, moderna e tecnologicamente molto avanzata, a Canneto Pavese.

Con la costruzione della terza cantina, a Camponoce, Giorgi negli anni ’80 raggiunge finalmente la consacrazione nazionale, con una rete vendita di 80 rappresentanti e con la presenza nei migliori ristoranti e nelle migliori enoteche nazionali.

Oggi Giorgi Vini esporta in 59 Paesi nel mondo, ha più di 160 agenti in Italia, ha vinto i più importanti premi internazionali e nazionali (Tre Bicchieri Gambero Rosso e Cinque Grappoli sommelier). Con orgoglio Giorgi rappresenta l’Oltrepò Pavese in Italia e nel mondo. Scopri di più

Lombardia

Scheda Tecnica

Nome	Giorgi Clilele Buttafuoco 2019
Tipologia	Rosso fermo
Classificazione	Buttafuoco DOC
Annata	2019
Formato	0,75 l
Grado alcolico	14.0% in volume
Vitigni	60% Croatina, 30% Barbera, 5% Uva Rara, 5% Vespolina
Nazione	Italia
Regione	Lombardia
Produttore	Giorgi
Ubicazione	Oltrepò Pavese
Resa per ettaro	60-65 q
Vendemmia	Durante la vendemmia le uve vengono raccolte a mano facendo una selezione delle uve più mature e ritenute idonee alla produzione di Clilele.
Vinificazione	Macerazione delle uve a 28-30 °C per circa 12 4 giorni.
Affinamento	Al termine della fermentazione malolattica il vino affina per 6 mesi in botti di Allier francesi di 2° o 3° passaggio, seguiti da 6 mesi in vasche di acciaio inox e 8 mesi in bottiglia.
Allergeni	Contiene solfiti