• Gianfranco Fino Salento Negroamaro JO 2022
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Gianfranco Fino Vini Pugliesi Salento IGT

Gianfranco Fino

Negroamaro JO 2022

Rosso green fermo

Bio e sostenibili
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Gianfranco Fino Vini Pugliesi Salento IGT
€71,00
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In offerta Esaurito
Prezzo più basso: È il prezzo minimo al quale il prodotto è stato venduto nei 30 giorni precedenti alla riduzione di prezzo, compresi altri periodi promozionali.

Altre annate:

2023
Disponibilità immediata Ultime 2 bottiglie rimaste
Denominazione Salento IGT
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.0% in volume
Area Puglia (Italia)
Vitigni 100% Negro Amaro
Affinamento 12 mesi in legno. Il vino, senza l’ausilio di chiarificanti e senza filtrazioni e senza precipitazioni tartariche, viene imbottigliato.
Annata 2022
Biologico Sì
Nome Prodotto Negroamaro JO 2022
Colore Rosso rubino luminoso.
Profumo Aroma di rosa canina, macchia mediterranea e ancora cacao dolce e tabacco.
Sapore Caldo, fresco e morbidissimo con un tannino di notevole finezza.
Abbinamenti Con carni brasate e formaggi stagionati.
Regione Puglia
Paese Italia
Altre annate 2023
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Premi

  • 2022

    3

    Questa guida è altamente rispettata e fornisce la più approfondita valutazione dei vini italiani. Ha una lunga tradizione e si basa su degustazioni bendate effettuate da oltre 100 esperti.

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Dettagli

Profumo

Profumo

Aroma di rosa canina, macchia mediterranea e ancora cacao dolce e tabacco.

Colore

Colore

Rosso rubino luminoso.

Gusto

Sapore

Caldo, fresco e morbidissimo con un tannino di notevole finezza.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Abbinamenti

Con carni brasate e formaggi stagionati.

Carne
Formaggi
Maiale

Produttore
Gianfranco Fino
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 2004
  • Enologo: Gianfranco Fino
  • Bottiglie prodotte: 33.000
  • Ettari: 23
Gianfranco Fino è entrato di diritto nella schiera di quei viticoltori legati alla tradizione, desiderosi di salvare vecchi vigneti e di mantenerne vive le specificità. Le vigne, prevalentemente coltivate ad alberello pugliese, crescono su terre rosse calcareo argillose, accarezzate dalla brezza proveniente dal mare Ionio e dal caldo sole di Puglia.

Gianfranco non ha mai smesso di sognare e di credere nei loro sogni fino a vederne realizzato un altro: nel 2021 nasce la nuova cantina con wine resort in agro di Manduria, completamente circondata dalle vigne e ideata per poter accogliere e coccolare i wine lovers. Scopri di più
Zona di produzione: Puglia
Puglia
Gianfranco Fino

Nome Gianfranco Fino Salento Negroamaro JO 2022
Tipologia Rosso green fermo
Classificazione Salento IGT
Annata 2022
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.0% in volume
Vitigni 100% Negro Amaro
Nazione Italia
Regione Puglia
Produttore Gianfranco Fino
Ubicazione Agro di Manduria in Provincia di Taranto loc. San Pietro in Bevagna.
Composizione del terreno Terra rossa.
Sistema di allevamento Alberello.
Resa per ettaro 3800 Kg.
Vendemmia Metà settembre. Lieve appassimento sulla pianta, raccolta a mano in cassette di plastica con attenta selezione dei grappoli, trasporto in camion con cassone isotermico.
Vinificazione Tavolo di cernita, diraspatura, pigiatura soffice degli acini, macerazione in Tino di acciaio inox da 70 Hl , contatto bucce mosto da tre a quattro settimane, controllo della temperatura del cappello di vinaccia (Max T. 23-25°C) due delestage al giorno, dopo la svinatura 24 ore in acciaio per allontanare le fecce più grossolane e subito in barriques di rovere Francese 50% nuove 50% di un solo passaggio. Pressatura delle vinacce con pressa verticale idraulica con gabbia in acciaio inox.
Affinamento 12 mesi in legno. Il vino, senza l’ausilio di chiarificanti e senza filtrazioni e senza precipitazioni tartariche, viene imbottigliato.
Acidità totale 6.5
Estratto secco 35.0
Allergeni Contiene solfiti