Geoffroy
Champagne 1er Cru Blanc de Noirs Empreinte Extra Brut 2018
| Denominazione | AOC Champagne Premier Crus Blanc de Noirs Extra Brut |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Champagne area (Francia) |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
| Affinamento | sui lieviti per 72 mesi in cantina sui listelli |
- Vitigno e stile: Pinot Nero in purezza, Extra Brut con 3 g/l di zucchero, 12,5% vol
- Origine Premier Cru: Uve da Cumières nella Valle della Marna, viti di oltre 40 anni
- Vinificazione: Raccolta manuale e solo mosto fiore; 80% affinato in botti, lieviti autoctoni
- Affinamento: 72 mesi sui lieviti, bollicina fine e persistente
- Gusto e abbinamenti: Note di fragola e ribes, finale lungo; ideale con pesce, pollame e formaggi
Descrizione
Che tipo di vino è
Lo Champagne 1er Cru Blanc de Noirs Empreinte Extra Brut di Geoffroy esprime l’essenza e la purezza del Pinot Nero. Elaborato secondo il Metodo Classico, si distingue per un perlage fine e persistente. Il bouquet fonde armoniosamente sentori di frutti rossi, mela cotta, frutta secca e delicate note di peonia. Al palato, la vivace freschezza si bilancia con una struttura profonda, sfociando in un finale lungo e persistente che lo rende ideale come aperitivo o per accompagnare egregiamente piatti di pesce, pollame arrosto e formaggi stagionati.
Da dove proviene
Le uve provengono dal villaggio di Cumières, nel cuore della Vallée de la Marne. Le parcelle Les Chalimonts e Les Pêchers sono situate a centosessanta metri di altitudine su pendii scoscesi, che assicurano un drenaggio e un’esposizione a sud ottimali. Il terroir è caratterizzato da suoli argillo-calcarei ricchi di pietra focaia, che conferiscono al vino una spiccata tensione minerale. Qui, viti con oltre quarant’anni di età producono grappoli concentrati, esaltando la naturale vocazione del Premier Cru coltivato da Geoffroy.
Come viene prodotto
La vendemmia, eseguita manualmente, permette di selezionare solo i grappoli migliori. Attraverso la pressa Coquard viene estratta esclusivamente la Tête de Cuvée, vinificata per gravità mantenendo separate le diverse parcelle. La fermentazione avviene spontaneamente con lieviti indigeni in botti di rovere, senza ricorrere a chiarifiche o filtrazioni. La rifermentazione in bottiglia prevede un affinamento sui lieviti di settantadue mesi, che dona al vino una complessa profondità. Il dosaggio Extra Brut definisce infine un profilo asciutto, teso ed estremamente elegante.
Storia e curiosità
Radicata a Cumières fin dal XVII secolo, la famiglia Geoffroy produce vini d’eccellenza in questo prestigioso Premier Cru. La cuvée Empreinte valorizza viti di oltre quarant’anni coltivate su complessi suoli argillo-calcarei. Questo gioiello artigianale nasce dal puro mosto fiore, fermentato spontaneamente in pregiate botti di rovere per preservarne l’energia vitale. Il prolungato affinamento di settantadue mesi sui lieviti dona una maestosa profondità strutturale, ampiamente premiata dalla critica internazionale, regalando un’esperienza di degustazione di rara e memorabile finezza.
Premi
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2018
92/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
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2018
91/100
La prestigiosa guida internazionale sui vini del famoso Robert Parker, il più esperto e affidabile degustatore al mondo.
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2018
95/100
Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
05 - 10 anni
I pochi acri di vigneti, che i nostri antenati hanno coltivato e tramandato di generazione in generazione, forniscono il collegamento al nostro champagne.
Agli inizi degli anni Cinquanta Roger Geoffroy e la moglie Giulia decisero di fare il grande passo in vinificazione e produssero le loro prime bottiglie: nacque il marchio Roger Geoffroy. René Geoffroy, il loro figlio, che amava la terra, suddette al padre morto prematuramente e con l'aiuto di sua moglie Bernadette, sviluppò e promosse il marchio di famiglia.
Alla fine degli anni Ottanta. Jean-Baptiste si è unito alla famiglia. Dopo aver completato la sua formazione a scuola di viticultura, ha perfezionato il lavoro a fianco di suo padre ed il cugino di suo padre Pierrot. Nel 2008, Jean-Baptiste e la moglie Karine decisero di spostare sia la vinificazione e le operazioni commerciali dello Champagne Geoffoy ad Ay, una proprietà costruita nel tardo 19 ° secolo. Scopri di più
| Nome | Geoffroy Champagne 1er Cru Blanc de Noirs Empreinte Extra Brut 2018 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green spumante metodo classico extra brut |
| Classificazione | Champagne AOC |
| Annata | 2018 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
| Nazione | Francia |
| Regione | Champagne area |
| Produttore | Geoffroy |
| Storia | e curiositàRadicata a Cumières fin dal XVII secolo, la famiglia Geoffroy produce vini d’eccellenza in questo prestigioso Premier Cru. La cuvée Empreinte valorizza viti di oltre quarant’anni coltivate su complessi suoli argillo-calcarei. Questo gioiello artigianale nasce dal puro mosto fiore, fermentato spontaneamente in pregiate botti di rovere per preservarne l’energia vitale. Il prolungato affinamento di settantadue mesi sui lieviti dona una maestosa profondità strutturale, ampiamente premiata dalla critica internazionale, regalando un’esperienza di degustazione di rara e memorabile finezza. |
| Ubicazione | Cumières, Vallée de la Marne (Champagne), Francia |
| Clima | Le viti crescono a metà collina, a 160 metri di altitudine con una pendenza del 19%, posizione ideale per drenaggio e maturazione. |
| Composizione del terreno | Argillo-calcareo con frammenti di pietra focaia |
| Vendemmia | Le uve vengono raccolte a mano alla perfetta maturazione e selezionate con cura per garantire la massima qualità. La pressatura avviene con una tradizionale pressa Coquard, che consente un’estrazione delicata. Viene utilizzata esclusivamente la frazione più nobile del mosto, la Tête de Cuvée. |
| Periodo di fermentazione | 72 mesi sui lieviti |
| Tecnica di produzione | Metodo classico (fermentazione con lieviti indigeni in botti e tini di rovere, vinificazione per gravità, pressatura tradizionale Coquard, affinamento sui lieviti per 72 mesi, non chiarificato né filtrato) |
| Vinificazione | Vendemmia manuale; pressatura soffice con pressa tradizionale Coquard; utilizzo esclusivo del mosto fiore (Tête de Cuvée); vinificazione per gravità per singola parcella; fermentazione spontanea con lieviti indigeni in botti e tini di rovere (circa 80% in legno); senza chiarifica né filtrazione; rifermentazione in bottiglia secondo Metodo Classico con affinamento sui lieviti per 72 mesi; dosaggio Extra Brut (3 g/l). |
| Affinamento | sui lieviti per 72 mesi in cantina sui listelli |
| Zuccheri residui | 3.0 |
| Allergeni | Contiene solfiti |