Onder de Boompjes
Gastro Gastronomic Gin 0.70L
| Formato | 0,70 l |
|---|---|
| Grado alcolico | 45.0% in volume |
| Area | Paesi Bassi (Paesi Bassi) |
- Origine storica: Distilleria indipendente Onder de Boompjes situata a Schiedam attiva dal 1658
- Profilo aromatico: Combinazione di 16 botaniche tra cui ginepro secco, agrumi freschi e coriandolo
- Speziatura unica: Pepe di Sichuan e quattro varietà di pepe conferiscono una secchezza marcata
- Gusto e finale: Ingresso fresco, sorso intenso ed equilibrato, chiusura vellutata e floreale
- Formato e uso: Bottiglia da 0,70 l a 45% vol; adatto per Gin Tonic, Negroni e Martini classici
Descrizione
Che tipo di distillato è
Gastro Gastronomic Gin è un distillato olandese concepito per l’alta cucina e la miscelazione. Elaborato da una base di grano, si distingue per un profilo aromatico intenso basato su sedici botaniche. All’olfatto spiccano il ginepro, gli agrumi freschi e il coriandolo. Al palato, la vivacità del pepe di Sichuan e di altre quattro varietà di pepe si fonde con erbe aromatiche e finocchio locale, regalando un inizio fresco che evolve in un sorso secco ed equilibrato. Il finale è persistente e vellutato, con delicate sfumature floreali e speziate, ideale da abbinare a crudi di pesce o formaggi stagionati.
Da dove proviene
Prodotto nei Paesi Bassi, questo distillato nasce a Schiedam, fulcro della produzione artigianale locale. La firma è quella di Onder de Boompjes, realtà indipendente attiva dal 1658. Creato insieme allo chef Jonnie Boer, questo gin gastronomico esprime un carattere pulito e deciso. La sinergia punta a fornire un ingrediente versatile per la mixology e le preparazioni culinarie. L’identità olandese garantisce una struttura tecnica solida, offrendo un distillato dalla personalità nitida, centrato sul ginepro e facilmente riconoscibile.
Come viene prodotto
La distillazione artigianale segue i rigorosi standard di Schiedam. Su una base di grano e ginepro vengono integrate sedici botaniche bilanciate con precisione. Agrumi, coriandolo, erbe e finocchio locale si uniscono a una ricercata selezione di cinque pepi, che conferiscono una speziatura calibrata e una netta secchezza. Questo approccio tecnico crea un distillato puro, ideale per un impiego versatile al bancone o in cucina. Con una gradazione alcolica del 45%, assicura un sorso intenso con persistenti richiami agrumati, perfetto per Gin Tonic d’autore.
Storia e curiosità
Nato nel 2017 dalla collaborazione tra la storica distilleria olandese Onder de Boompjes, fondata nel 1658, e rinomati chef stellati, questo gin esalta l’eccellenza della distillazione artigianale. Ideato come aperitivo, ingrediente culinario e protagonista della miscelazione, il distillato unisce la tradizione di Schiedam all’alta gastronomia. Il suo profilo aromatico armonizza magistralmente sedici botaniche, tra cui cinque varietà di pepe, vivaci agrumi freschi e il profumato finocchio locale, per un’esperienza gustativa ineguagliabile.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
12 - 14 °C
| Nome | Gastro Gastronomic Gin 0.70L |
|---|---|
| Tipologia | Gin |
| Formato | 0,70 l |
| Grado alcolico | 45.0% in volume |
| Nazione | Paesi Bassi |
| Regione | Paesi Bassi |
| Produttore | Onder de Boompjes |
| Storia | e curiositàNato nel 2017 dalla collaborazione tra la storica distilleria olandese Onder de Boompjes, fondata nel 1658, e rinomati chef stellati, questo gin esalta l’eccellenza della distillazione artigianale. Ideato come aperitivo, ingrediente culinario e protagonista della miscelazione, il distillato unisce la tradizione di Schiedam all’alta gastronomia. Il suo profilo aromatico armonizza magistralmente sedici botaniche, tra cui cinque varietà di pepe, vivaci agrumi freschi e il profumato finocchio locale, per un’esperienza gustativa ineguagliabile. |
| Ubicazione | Schiedam, Paesi Bassi |
| Tecnica di produzione | Distillazione artigianale tradizionale (processo di distillazione tradizionale secondo le tradizioni di Schiedam) |
| Allergeni | Contiene solfiti |